コク深いまろやかなスープ。
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すぐ近くで仕事だったので平日13時前に初訪問。
旭川味玉醤油ラーメン細麺800円を注文しました。
＋50円で太麺にチェンジ可だそうです。
えぐみやザラついた煮干しスープ、私は苦手なんですが、こちらのはしっかり煮干し効いていながら雑味等なく、ほんのり甘味もあって美味しいスープ。
ほのかに燻香香る切り立ての絶妙ピンク色のしっとりチャーシューが絶妙に美味かったです！チャーシュー丼250円も注文したんですが、ご飯切れでありつけなかったのが悔やまれます。
味噌も塩も食べてみたくなりますね。
学生さんが多かったです。
みんな油そばみたいなの食べてました。
ごちそうさまでした！
2023/01/05 お昼過ぎに訪問。
ビルの１階の細い通路の奥まった入口から入店。
先客2名。
味玉付正油ラーメン800円を注文。
煮干しの効いたとろみのあるスープの醤油ラーメン。
チャーシューも味玉もバランスが良い。
旭川ラーメンとガッツリヤサイやら盛り盛りラーメンの二本立ての店。
初見なのに激辛アイテム頼んじゃって食べ順を間違えた気がする。
これは¥50払うトップレンジの辛味で、「痛いほど辛い」が楽しめます。
さくっとした太麺に、トロッとしたスープがよく合う。
から揚げのコロモがまた辛味を吸って火に油を注ぐ。
中本育ちなんで、このくらいならなんなくクリア！でも痛み耐性のない方へはオススメできません。
旭川ラーメン美味しい。
この界隈ではダントツかな？煮干しの濃さは日によって違うかな？豚も小ぶりながら最後まで味深い、チャーシュー麺にする価値有り。
限定ラーメンなど有るが、旭川ラーメンしか食べたことないが、煮干し系の中では最高峰！学生さんにも愛されているお店です。
月2くらいで食べてます〜
鷹の爪ラーメン(750円)辛くしないで注文しました。
鶏の濃厚スープで私的には、美味しく頂きました。
「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」とハキハキしていて気持ちの良い接客でした。
次回は、旭川ラーメン食べてみようと思います！
東伏見駅北口ロータリー越えてすぐの建物の1F奥にあるラーメン専門店。
旭川ラーメンと鷹の爪ラーメンの二本柱。
小田原の早川で伝説のラーメン屋『味一』の妹さんの息子さんがやられているお店ということらしい。
メガ唐揚DXラーメン@1050大盛り無料 野菜増し無料ライス 大盛り無料メガ唐揚DXラーメンは鷹の爪ラーメンのアレンジで結構ピリリと辛く濃厚なスープにちゃんぽん麺のような中太ストレート麺。
驚くことに野菜の脇に特製の味噌がそのままトッピングしてある。
カラッと揚がった唐揚げを見た瞬間これはと追加でライスをオーダー。
ご飯にあうあう。
付け合わせの味噌と卓上のカレー唐辛子でいろいろ味変しながら楽しめる。
早大体育会系生ご用達とあってかなりのボリューム。
二郎系のマシマシを食べたくらいの破壊力あり。
カウンターの仕切りが低く厨房が丸見えで色々見えて気になることも多少はあるが味はいい。
ちょっと懐かしいオロチョンのようなガッツリ系の味。
旨みの白い粉をどんぶりに最初に入れているようだが食べると気にならない。
バラつきもありそうで好みもあるが濃厚で野菜たっぷりが食べたい場合はかなりオススメ。
やはり地元で人気あり客は絶えない。
隠れた実力店であると思う。
定期的に通ってます。
学生さんも多く活気があって一昔前の人気ラーメン屋さんみたいな感じです。
東伏見で以前は他のラーメン屋さんも好きで通ってましたが最近は気づくといつも味一にいます。
笑鷹の爪ラーメンもクセになりますが、味噌ラーメンが元祖だけあって懐かしさもある美味しさで注文頻度は高めです。
コロナで店が無くならないで欲しいので投稿してしまいました。
愛の貧乏出悦大作戦に出演に店舗‼️🍜鷹の爪ラーメンを食事、スープの旨みともやしの辛さに絶叫美味かった。
東伏見北口に出て直ぐにあるお店。
2種類のラーメンがあってそこからネギが乗ったやつとか野菜のやつが選べます！！野菜が乗ってるラーメンはそのままでもたっぷり野菜が取れるのでマシマシにする際はこんもりと野菜が盛られるのでそこは気を付けておいた方がいいです！私は油蕎麦を注文しました。
コロナ禍頑張れ企画である商品が560円で食べられます❗
美味しいですね。
いいお店だと思います。
場所も東伏見駅前のロータリー沿いですから、電車で来ても近くていいですね。
出遅れて入店が14:00になってしまったので、プチ唐揚げがもうなくて、太麺ももう少しで品切れになるところでした。
(自分の後に来た2人組が大盛を注文し、それで品切れです) 満席にはならないものの、14:00過ぎてるのにお客さんは絶え間なく来てましたから、結構な人気店なんでしょう。
細麺(旭川ラーメン)の方はまだ普通にありましたから、特に鷹の爪ラーメン(太麺)が人気のようです。
自分はプチ唐揚げがなかったので、自分は普通盛り野菜増し(無料)・辛さ普通に味玉をトッピングしましたが、後から来たお客さんは皆、大盛以上を頼んでました。
野菜増しにもレベルがあって、普通の増しは無料ですが、もっと増したい場合は有料の様です。
増しを頼んでも、湯通ししただけの生じゃなくて、ちゃんと味をつけて炒めた上に、スープをフライパンに流し込んで、そのスープを使いますから、スープに野菜の旨味まで加わってるようです。
とても美味しいラーメン屋さんだと思います。
醤油ラーメン700円で安め、煮干しの香りが強いがあっさりめで細縮れ麺とマッチしておいしい。
これが旭川ラーメンかは微妙だが蜂やあたりが近いかも。
鷹の爪ラーメン、チーズなど色々あるので楽しめる。
ただし店内はよくも悪くも昭和っぽくオシャレ度は期待薄。
【たまたま入ったら旨かった！☆早稲田の体育会系学生に愛される旭川ラーメン＆鷹の爪ラーメンのお店】東京都西東京市富士町。
旭川ラーメンと辛系鷹の爪ラーメンの二本柱ラーメン店です。
最寄りは、西武新宿線の東伏見駅。
北口駅目の前です。
なかなか良かった(*^ω^)この日の昼は全く決めていませんでした。
東伏見には早稲田大学の体育系学部のキャンパスと、東伏見稲荷神社がありますが、駅周辺はさびしい限り。
取り敢えず、駅前にラーメン専門とあったコチラへ入ってみることに。
入口から細長い通路を進み店内へ。
かなり年季の入った店内、厨房を囲むＬ字型カウンター席。
12時半、先客３名、後客１名。
ご夫婦で切り盛りされているよう。
店主さんはラッパーみたいな雰囲気( ´∀`) 口頭注文後払い。
お冷やはセルフ。
◆本日の注文◆鷹の爪ラーメン 750円平日は大盛まで無料とあったので、中盛、辛口でお願いしました(この後お団子２本食べました)。
他のお客さんは旭川ラーメンのようでした。
店主さんの腕は確か。
野菜の炒め方がリズミカルで、実に軽快です♪着丼したラーメンは、鶏ガラスープに旨辛味噌タンメン風。
もやし、キャベツ、ニラ等の炒め加減はGOOD(o^-')b ! 麺が良いねぇ。
加水率低めの中太。
だから茹で時間掛かったのかぁ。
そしてスープ♪これは美味い！そして辛い( u003d＾ω＾) 病み付きになる感じです。
後半は卓上の「鷹の爪専用カレー唐辛子」を振りかけて更に辛さアップ(*^ω^)後日調べてみると、小田原では毎日行列ができるほど有名だった旭川ラーメン、魚介味噌と醤油の「味一」の親戚筋のお店だそうです(小田原・箱根のお店は10年前に閉店。
そちらの大将の妹さんの息子さんだとか。
甥っ子ですな)。
以前は、ラーメン激戦区の高田馬場にお店を構えていたようです。
当時は苦戦していたようで、20年近く前に放送していた、テレ東系の「愛の貧乏脱出大作戦」に登場。
それと、店主さんの姿勢は賛否両論かも。
「いらっしゃいませ！」「ありがとうございました！」と挨拶はハキハキしていて良いですが、調理中はスマホいじくり、終わったら、客の前で座り込む。
ウーン(-_-;) 立ち仕事だし見えないところだったら良いんだけど、あと高齢が理由とかね。
真ん前でやられちゃったらねぇ。
味が良いだけに勿体無い(^_^;) 一方、奥さん？の接客は申し分ないですね。
良い印象(*^ω^) まあ、分担していると割りきっちゃえば気にならないかな。
ともあれ、なかなか美味いラーメンです。
もう一つの看板メニュー、旭川ラーメンも食べてみタイな(o｀･∀･´)ﾉ#前頭#旭川ラーメン#愛の貧乏脱出大作戦#鷹の爪ラーメン#駅前#平日は中盛・大盛無料#早稲田体育会系の支持#学生は増量無料#再訪可能性有り#次回は味玉付正油ラーメン。
味噌ラーメンを注文しました。
出て来て一口スープを飲むと、ものすごい煮干しの味がしました。
味噌の味は全くわかりません。
ひょっとして醤油ラーメンを頼んじゃったのか思い、とりあえず食べました😄麺は細い縮れ麺で、スープによく絡み美味しかったです。
スープはこれでもかと言うぐらい煮干しの味がものすごく、ちょっとクドかったですね😅いざ精算の時、『700円です😄』と言われましたので、間違いなく味噌ラーメンのようです。
ちなみに醤油ラーメンは750円とのことです。
次は比較で醤油ラーメンを食べてみます😁
旭川ラーメンを注文しました。
味わいは、良くも悪くもなく中程度未満です。
一般店なら平均程度ですが、こだわりラーメンを掲げているので、評価は厳しくなります。
気になったのは、スープの少なさとチャーシューが小ぶりで薄いのとシナチクが控えめなこと。
評価が低くなってしまったのは、フライヤーの油の匂いやお店の手入れなどが加わっている。
鷹の爪ラーメン750円に野菜増し(無料)に味玉100円をいただきました。
ピリ辛で麺は中太麺になります、辛さはレベルを選べて私は普通にしましたがしっかりと野菜までピリ辛になっており美味しかったです👌
| 名前 |
味一 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-455-2366 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
鷹の爪ラーメンは正直期待してませんでしたが予想以上に腰の強い麺、コク深いまろやかなスープ。
辛さは普通にチョイス、割と濃い目で甘いスープにはしっかりメリハリ有る辛さがある方がバランスが良く辛味がある程度好きならばデフォの辛さが全体のバランスが取れて美味しい。
醤油ラーメンも少し煮干のエグ味が出ているが煮干がバチっと効いて自分の好きなタイプのスープ、荻窪の春木屋を濃厚にしたようなバランスに感じました、輪切白葱がとても良いアクセント、ご馳走さまでした。