麺ハチイチ/81 NOODLE BAR油そば野菜増...
麺ハチイチ/81 NOODLE BAR / / .
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期間限定の尾崎牛ホルモンカレーと、油そば和牛増し増しをいただきました！どちらも凄く美味しかったです！！尾崎牛ホルモンカレーは、色々な部位の大きな牛ホルモンが沢山入っていて大満足、ホルモンずきのかたにはオススメです！カレーは辛くはなく、マイルドな味でした。
10月末頃までの販売予定とのことですが、材料が無くなり次第終了とのことなのでご注意ください！
二郎系なのか？と思いながらも入店。
食券機には写真が無いのでとりあえず醤油豚骨ラーメンを購入。
店員さんに食券を渡すと辛さとお好みを聞かれます。
実際のラーメンは二郎系とは言い難いもののアブラの味が効いていてなにか新しい味。
美味しいです。
店の雰囲気もバーとあるように普通のラーメン屋さんとは違ってお洒落でした。
次回来店時はまた醤油豚骨ラーメンもぜひ食べたいが、和牛油そばも食べてみたい。
お昼はラーメン屋(麺ハチイチ)、夜はラーメンに加え、一品とお酒がいただけます(81NOODLE BAR)。
私は夜につまんで飲んで、〆にラーメンをいただくことが多いです。
夜の一品は宮崎県尾崎牛をはじめ、海鮮、野菜も色々揃っています。
お肉の部位も色々あり、おすすめを焼いてもらうこともできます。
餃子やモツ煮も絶品。
牛レバーを使ったレバニラは感激するほど美味しいです！油そばが有名ですが、飲んだ後の出汁蕎麦(醤油、塩)もたまらなく好き。
店主さんには別の店舗にいらっしゃった時からお世話になっていて、「くまさん」と呼んでます。
燗酒をじんわり旨くつけてくれるので、日本酒好きな方にもおすすめです。
凍ったレモンが入ってるレモンサワーも大好きです。
ちなみにUberも良かったです。
油そば和牛（900円）を中盛り（100円）でいただきました。
中盛りはプラス0.5玉のようですが、かなり量があったので、普通盛りでも満足できそうです。
肉もしっかりと入っていますよ！次回は醤油豚骨麺も試してみたいです。
お店の入口は少し分かりづらいです。
平日の昼に訪問しました。
油そばの野菜マシマシニンニク多め油少なめを注文しました。
全体的にサービスが良かったです。
◎他の二郎系と異なり、食券を渡すタイミングで「油は？」「ニンニクは？」など急かすわけでもなく丁寧に聞いてくれる。
◎デフォルトで、野菜を取り分ける取り皿を渡してくれる。
◎テーブルがステンレスで綺麗◎紙エプロンが、ちゃんと首から掛けられるようになっている・味は二郎系の割には、スープが醤油ラーメンのようなあっさり系でした。
・野菜マシマシにするとスープが少し薄いのでパンチが足りないかもしれません。
○麺はワシワシとまではいかず食べやすかったです。
△チャーシューは少し硬かったです。
あっさりした二郎系を食べたい人、初めて二郎系に行く人にはお薦めできると思います。
2022年7月 休日の13:00頃訪問。
先客はなし。
油そば850円の食券を購入し、店主に渡そうとすると「そのまま席でお待ちください」とのこと。
テーブル席に座って待っているとすぐに店主がやって来て、野菜の量、アブラの量、味の濃さなどを細かく伺ってくれます。
「全て普通」でお願いし、待つこと5分ほどで提供されます。
全体をよくませていただけば、シュッとしたしょっぱい醤油ダレが舌に鋭く刺さる。
うん、旨い。
麺は細めのストレート麺、モチっとした強い弾力とともに小麦の青臭い匂いも感じる。
いい組み合わせだと思う。
ただ、このしょっぱさが後半はけっこうキツくなって来ました。
旨いけど、若干一本調子な印象があります。
油そばをいただきました。
野菜はマシでも多いから気をつけて。
麺は極太ではありませんが美味しく味は醤油味がガツンときました。
油そば850円、二郎インスパイア系ですね、油そばではありません！野菜増し、野菜マシマシが選択できます、マシマシは1、5キロあるそうです、翌日は豚骨ラーメンをチョイス、中太麺、チャーシュー一枚とモヤシが乗っています、塩ベースでしょうか、背油が少々乗ったスープのわりには油のしつこさは感じません、ホープ軒に似た味です、５日目は気になっていたヴィーガンラーメン、また見た目も全然違ったラーメン、白髪ネギの盛り付けにトマトが真ん中に乗って、醤油ベースで上品な味わい、細麺で女性には、量的にもよいかもしれません、結果、店主は何を押し出したいのか、まったくわからないラーメン店だと感じました。
◎場所：吉祥寺◎店名：麺ハチイチ81◎メニュー名：油そば野菜◎価格：850円◎特徴：二郎系の油そば（夜はBARになる）◎スープ：醤油ベースであぶらというより超濃いスープ◎麺：多過水麺でツルツルモチモチ◎チャーシュー：分厚いのが1枚◎トッピング：もやしキャベツ（並）あぶらとにんにく（増し）◎感想：麺は250g（食べた感じ）野菜はデフォルトで300gニンニクがとにかく辛かった‼️背脂は飲み物😍
8月7日土曜日のランチ時初訪問。
まずは、自販機で食券を購入。
台風の影響もあり、お客様が居なかったので直ぐに出てきました。
冷麺は、まあ、ありきたり。
でも、連れが頼んでいた野菜増量の麺の方が美味しかった。
（私は）今度は、これを私も頼もう！
油そばをいただきました。
味は濃いめで汁気も結構多いなと思いました。
お皿が別であるのはいいですね。
感染対策の店である旨を店頭に掲げている割には、入ってくるお客さんに消毒の案内を全くしていないことにビックリした。
まず、隣のカウンター席に座ってきたお客さんが消毒をせずに調味料の瓶を触っている点が気になったが、「まぁいいか」と思い特に何も言わないようにしていた。
しかし、その次のお客さん、またその次のお客さんも消毒をせずに入店していたので店員のお姉さんに消毒を声掛けをするようにお願いしたところ、急かすような・面倒くさそうな返事で「はい、はい。
すみませんでした。
」との回答(とりあえず謝っておけばいいか的な返事だと感じた)。
流石に指摘すれば次から声掛けするだろうと思ったが、それでもお姉さんが声掛けをすることはなかったので、耐えかねて「先ほどもお伝えしましたけど、声掛けをしたほうが良いと思いますよ。
感染対策として『お客様には消毒のお声掛けを行います』と記載している以上、声掛けをするのは義務だし、お客さんも外に消毒液を置いているから気づきにくいのではないか。
今後も消毒をしないお客さんがいるようなら、入店時に必ず『消毒をお願いします』と声を掛けるようにするなり、店内にある食券機の隣に置くなりしてほしい。
麺は美味しいのにもったいないと思います」と言ってしまった。
全てのお客さんが安心にお店に来られるよう、きちんと声掛けはしていただきたいですし、東京都から感染対策を十分に行う前提で助成金の交付を受けている以上、声掛けは任意ではなく義務です。
ハチイチさんの繁盛のためにも、対策のほどよろしくお願いいたします。
油そば野菜増しを食べました。
最初は食べきれないぐらいの量だと思いましたが、濃いめのスープと麺といっしょに食べると、自然と食べれました。
この感じが癖になりそうです。
おいしかったです。
油そば10辛は凄い。
久々にこんなに辛いものを食べました。
美味しかったです。
ランチで伺いました。
店内は入って左側にテーブル席が、右側にカウンターがあり、新しいお店なのか、店内は清潔感がありました。
注文は入って目の前にある自販機でするようで、ラーメンと油そばがありましたが油そばを注文しました。
店主に背脂、にんにくの量を聞かれましたが、にんにくは少なめ、背脂は普通でオーダーしました。
野菜がたっぷりとのっており、麺も太麺で食べごたえがあり美味しく、味はにんにくも効いており、比較的濃いめですが、野菜があることでちょうどよく美味しく頂きました。
自分的には結構好きな味でした。
野菜は増しが注文できたと思うので、今度吉祥寺に伺った際には野菜増しで頂きたいと思います。
ごちそうさまでした。
麺ハチイチ/81 NOODLE BAR油そば野菜増し増し ¥800油そばなのに汁がだくだく。
ニンニク強めで醤油の濃いラーメン。
あまりの量に途中砕けそうになったけれど、どうにか食べきりました。
店を出るとき、次はないかなと思ったけれど、今はまた食べたくて仕方ない。
次からは普通盛りにします。
メニューは昼と夜で異なるようです。
娘の学校の面談帰りに寄りました。
始まったばかりと言う、冷麺を頂きました。
ちょっとピリ辛でしたが、おいしかったです。
また行きたいです。
店員さんの対応も◎でした。
油そば野菜増し増し、ネギトッピングいただきました。
苦戦するかなーと思いましたが麺量が少なく余裕で完食できました。
お昼どきでだいぶ混んでました。
ご馳走様でした。
油そば 大盛り 野菜増しを堪能しましたおいオイおい 二郎じゃんって感じです🤣味も二郎ポイですよお店はお洒落カウンターはステンレス‼️
油そば 野菜増し。
井ノ頭通りの一圓の跡地で、この店、『ハチイチホルモン』の姉妹店である。
今回は定番メニューの油そばをいただいた。
二郎系といってるが、ビジュアルは二郎系だが、二郎系と思って食べてみると違和感を感じる。
麺は中華そば用の麺で、二郎にあるオーション麺ではない。
あと量もそんなに多くない。
肉はレアチャーシューが一枚乗っているだけで、ガッツリ食べたい人には拍子抜けするだろう。
また肉そのものは美味いけど、この手のメニューに使う肉ではない。
その反面、野菜が非常に多く、かなりヘルシー志向の二郎インスパイア系という感じだ。
タレはやや多めかつ濃いめだが、全体をしっかり纏めている感じで、決して悪くない。
生粋の二郎好きには意見が分かれそうだ。
あとラーメンは二郎系でなくホープ軒のような東京豚骨タイプらしい。
機会があったら食べてみようと思う。
| 名前 |
麺ハチイチ/81 NOODLE BAR |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-1428-8861 |
| 住所 |
〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町２丁目２１−１０ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.5 |
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昼は二郎汁なし系以前はチャーシューだったが、牛肉に変わってましたチャーシューの方が好きですが、相変わらず好みな味で美味かった🍜🍜調味料で味調整もおすすめ👅