長崎独特の味を保つラーメン店です。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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人気のお店とということで呑んだ後、深夜でしたがお客さんは引っ切り無しで流石人気店という感じでした。
チャンポンをいただきましたが以外にアッサリしておりツルッと完食させて頂きました。
長崎市出身の 福山雅治さんも お気に入りのお店。
あまり匂いがしない「ニンニク」が入った「バクダンちゃんぽん」や「バクダンラーメン」がオススメです。
お支払いは 現金onlyなので、ご注意を。
お車の方は、すぐ近くの有料駐車場が便利です。
沢山の芸能人の色紙が圧巻なので、ぜひ確認してください。
福山雅治さんがよく通うラーメン屋さんらしいです。
長崎には、チェーン店のリンガーハットが沢山ありますね。
これが本場の長崎ちゃんぽんなのかなあと思いながら食べました。
私は、味がちょっとうすいのかなあと素人ながら思いました。
店内は、満席でした。
長崎のいい思い出となりました。
中華街のちゃんぽんを食べるならこのお店を選びます。
古典的な長崎系ちゃんぽんです。
味はあっさりとしていて好きな味です。
と言っても飲んだあとの〆で利用しているだけですが。
某全国的FCの味に慣れている人には、やや物足りなさを感じるかも知れませんね。
福山雅治さんが昔から来てるお店とは入ってから知りました。
ちゃんぽんを頂く。
味は割とあっさりしつつも、暑い夏場は塩のしょっぱさがありがたい。
いかのコリコリした食感も良い。
爆弾チャンポン🧄🍜長崎出張中に食べに行きました👷とろみのあるクリーミーなスープがたまりませんね😍🍜想像してたよりもニンニク臭はなく、初めて食べに行ったけど人気なのが分かりますね♡(๑•̀᎑u003c๑)و ̑̑💞
長崎市の歓楽街として知られる『思案橋』の『思案橋ラーメン』へ。
全国的には、長崎出身でおられる『ましゃ』こと福山雅治さん御用達店として人気のようです。
店内には、有名人のサインがいっぱい！福山氏のサインが数枚あるサインコーナーもあります。
長崎電気軌道(路面電車)の思案橋停すぐ近くにあります。
歓楽街に必ずある、深夜まで開いている町中華といった感じのお店です。
創業して60年以上になるそうです。
お昼から開いているので、ランチ利用も出来て、地元民や観光客で大層賑わっております。
基本のラーメン650円、チャンポン850円、皿うどん(揚げ細麺の餡かけ)850円。
焼きめし・おでん各種・ギョウザもあります。
お店のイチオシは、チャンポンの中央に、ラードとブレンドした特製ニンニクペーストがたっぷりトッピングされている『バクダンチャンポン』950円。
同系統で『バクダンラーメン』750円もあります。
今回は出張で業務中ということもあり、匂いを懸念しバクダンは断念。
『特製チャンポン』950円を頂きました。
基本の『チャンポン』850円に生卵をトッピングしたものです。
(『博多おんな節。
』メニューなど画像多めのブログ記事『【長崎】芸能人多数来店！長崎市歓楽街の有名すぎる町中華♪＠思案橋ラーメン』より一部抜粋)【店名】思案橋ラーメン【住所】長崎県長崎市浜町6-17
福山雅治さん御用達のお店と聞き行きました。
チャンポンやラーメンは、食べる側の好みもあると思うので、批評は難しいのですが、特に長崎に行ったら、絶対に行きたいとはならないお店だと思います。
確かに有名人のサインがたくさんあり、有名なんだと思いますがリンガーハットの方が美味い。
(良い意味でリンガーハットを誉めてます)名物は、バクダンチャンポンとの事ですが不発弾ですね。
個人的に麺がなしかなぁ。
匂いは、駐車場から分かるくらいしていますよ。
長崎独特の味を保つラーメン店です。
30数年前に長崎赴任となった頃から通い始めました。
ばくだん系が有名な事は言うまでもありませんが、私は五目ラーメンや中華丼も大好きです。
それにおでんの牛すじは欠かせません。
真っ黒なダシに浸かったおでんはビールに最高に合います。
クセになること間違いなしです！
ばくだんちゃんぽん。
ニンニクがのってるけどくさくならないょ。
ばくだんらーめんも食べてみたいな。
焼き飯は昔ながらの味。
ちゃんぽんも焼き飯もめっちゃ美味しい(*´꒳`*)また行く。
福山さんやいろんな方の色紙とお写真見るのも楽しい。
長崎の超有名店。
繁華街にあるので夜中の3時まで開いているのがいい。
〆のラーメン的お店なのか、思ったよりちゃんぽんはアッサリしていた。
皿うどんも普通に美味しいが、皆さんの様に絶賛するほどではなかった。
長崎には他にも美味しいお店がある。
個人の好みなんでしょう。
予定してたお店が開かないので、思案橋ラーメンさんで夕食です。
(その少し前に吉宗でも食べてますがw)(私)皿うどん(相)バクダンチャンボン店前のサンプルには大きめの烏賊が入ってましたが、実物は細切り烏賊が入ってました。
でも牡蠣も入ってたので少し嬉しい♪ちゃんぽんは、最初はバクダン(大蒜)を混ぜずに飲んでみた。
あっさりスープですが薄いって事はなくくどくないタイプ。
大蒜や胡椒やソースで味変しながら完食。
皿うどんは、私個人的には甘いなと言う感想。
長崎が近いって言うのかしら？長崎の言い回しで甘いのは近い、甘さが足らないのを遠いって言ってるのを思い出した。
おでんも美味しそうでしたが、流石にお腹いっぱい(笑)
爆弾ちゃんぽんが有名ですが、個人的には皿うどんがおすすめです。
ここの皿うどんは唯一無二です。
ここよりおいしい皿うどんを食べたことがありません。
食べた後は唇がてかってかになりますw魚介のうま味が恐ろしいほど凝縮されていて、とにかくうま味がすごすぎて甘く感じるレベルです。
麺も特注なのか、麺自体もぱりぱりで太さがちょうどよく、ほの甘い麺です。
途中ソースや酢をかけて味変してもまた違ったおいしさです。
小食で、なにかを１人前食べきることはほとんどない私が意地でも完食する希少なお店です。
定期的に食べたくなるので福岡からここまで、ここの皿うどんを食べるためだけに伺っています。
正直、キレイなお店ではありませんが朝から夜中まで働いているお父さんとお母さんの姿は元気をもらえます。
とにかく絶対ここの皿うどんたべてほしい。
そしてこんな味の皿うどんのお店、福岡にもつくってほしい。
長崎出身の福山雅治さん御用達のお店長崎市のおじさまにもおすすめされました。
ここではばくだんチャンポンを食べました。
ニンニクたっぷりのスープで美味しいのですが、市内の王道チャンポンを想像していくと、少し違和感があります。
有名店なので一度は行ってみてもいいと思いますが、個人的には王道チャンポンのほうが好みでした。
チャンポンのお店を探していました。
お腹が減っていたのでチャンポンとメニューが見えたので店内へ。
特製チャンポンと皿うどん(パリパリ麺)を注文しました。
待っている間店内のサインを見ていました。
福山雅治さんは常連客のようですね。
あとは三浦春馬さんも来られたみたいでとても嬉しい気分になれました。
チャンポンに卵が乗っていたのはビックリ😱長崎あるあるなのかな⁉️とてもあっさりと食べやすかったです。
皿うどんは最初何もかけずに食べて途中からソースをかけて食べました。
2度おいしい🎵
福山雅治のオススメとして観光客に人気のお店そのせいかどうか店内には有名人のサインだらけ深夜でも人が並んでたね一番人気は通常のちゃんぽんにニンニクペーストを載せたバクダンちゃんぽん自分は普通のちゃんぽん食べたアッサリでも旨味ありで、うん、まあ美味しいただこの店のちゃんぽん食ったら他の店のは食べられないって程ではない並んでないなら、また食べたいかな。
地元のソールフードですね。
誰も親しめる味で、長崎の方々にこよなく愛する理由も自然と伝わる優しい味でした。
美味しい。
爆弾ラーメン食べてみました。
ちょっと私にはばくだん全部溶くのはきつかった。
ガツンと行きたい人はいいかもね。
おでんが真っ黒なのが昔の駄菓子屋のおでんを思い出し懐かしいです。
ラーメンは東京でいうと九州じゃんがらラーメンのこぼんしゃんらーめんで、イメージ出来ますかね。
僕的には好きでした。
ちゃんぽんは食べてないので、分かりかねます。
あと、カウンターのガンガン煮込んだおでんも、酒飲みにはたまらんですよ。
ここの、チャンポンを長崎のチャンポンだと思われるのは嫌ですね‼ちゃんと中華街のいいチャンポンを食べてみてほしいです。
よく行列が出来てますが、福山さまさまの現象です‼私が知ってる限りの長崎人は行きません。
もし行くのであれば、おすすめは焼きそばです。
ソースあとがけで、ラーメンやチャンポンよりかは美味しいです。
あっさり豚骨ラーメン。
私的に白湯スープ溶かしたまんまという印象。
店員さんの対応については昔ながらの接客とでも言いましょうか、、
昔から街に親しまれる味。
街に根ざしたソウルフード。
そんな感じなんだろう。
アッサリ味。
爆弾チャンポンを食べました。
ブヨブヨした麺で、もう少し硬めの方がいいと思いました。
具が少なくて、もっと野菜が多ければいいのにとも思いました。
スープは爆弾（ニンニク）を溶かすと美味しいです。
全部溶かしてもそれほどニンニクの味がしないのはよく分かりませんけど。
夜中に行くと列ができてますが、福山雅治効果なのでしょうね。
あのブヨブヨ麺のどこがいいのだか。
接客は、店員が高齢者なので孫に話してる感じ。
態度が悪いといえば悪いが、私は全然気にならなかったです。
アッサリ豚骨で食べやすい。
メチャメチャ旨いというわけではないが、シメには良い。
ハッキリ言うと、おでんは不味いレベル。
接客は対応に期待せず、ただ注文を受ける人と思いましょう。
バクダンは意外とそこまでニンニクがキツくないです。
福山雅治さんが好意にしていたちゃんぽん屋さん。
行ったんだけど、おやすみにばったり。
もしくはまだ早すぎてOPENしてなかったかも。
なので★はmean value。
次回こそは食べたい！！
| 名前 |
思案橋ラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
095-823-1344 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～4:00 |
| 評価 |
3.5 |
周辺のオススメ
平日の12:30に来店。
満席の為、外で待つ事10分。
着丼まで10分程度でした。
バクダンちゃんぽんを頂きました。
他の方も書いてますが、真ん中に乗っているにんにくペーストみたいなものがあるおかげでパンチのあるちゃんぽんの味でした。
普通のちゃんぽんを食べてないので比べられませんが、バクダンちゃんぽんの方が美味しいだろうなという感じです。
店内の豚骨の匂いは最後まで慣れませんでした。