そこらのスーパーや肉屋ではモツ鍋用の牛の小腸が売っ...
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皮付き茹で豚肉。
ポッサムなのかな。
ちょっと豚臭い。
肉の部分は黒くなって固くなっていた。
皮に毛がめちゃくちゃ生えてるから気になるかも。
200gと言うと300gにされるので少なめに言うと良いかも。
全部増しにされて予算も量もオーバーしてた。
小腸が美味しい。
繋がっていて丸々一本なので家で韓国料理屋さんのようなコプチャン焼きができる。
牛すじの良いのが手に入ると訪問しました。
韓国通りっぽい所にあり、牛すじはもちろん、ハラミも安く売っており、後日キャンプで使用する為再訪しました。
センマイも販売しており、我が家でセンマイ刺しを作って美味しく頂きました。
丸腸買いにいきました！臭みが殆ど無くて美味しくコプチャン作って食べれました〜！！コプチャンしたい方オススメです！！念願のコプチャンだったので最高でした(*´꒳`*)他の通販で買うより断然安いです！
自宅でモツ鍋したくなったら、まずここへ行きます。
近頃は、生のままでもおいしく食べられるくらい鮮度の良いホルモンをおいている肉屋がめっきり減ったので、とても重宝しています。
近くにある上野ホルモン肉店は完全に別のお店なので、系列ではありません。
2022年の年末の営業は31日まで営業しているみたいです。
上野とゆうより、ほぼ御徒町付近にあるお肉屋さんです。
国産から輸入まで、予算に合わせた選択ができるお店です。
ここのお店の売りは、個人的にはホルモンかと。
中々、生で、鮮度の良いホルモンには巡り会えないのでモツ鍋やホルモン系の料理をする際には、とても重宝するお店です。
すごく混んでるとゆうわけでは無いですか行くとどんな時間でも大体２〜3人くらい待ちの人がいる人気のお店です。
ホルモン好きな方は、一度行って買って、試してみてみてください。
ハマりますから。
土曜の昼に往訪。
ひっきりなしにお客さんが訪れていてちょっと並びます。
予算に合わせて輸入から国産のグレードがあります。
そのほか豚トロやキムチなども買えます。
センマイの下処理が丁寧です。
お店の方もとても感じが良く丁寧。
いつも特上ミノが売り切れなので次は早く行って買いたいです。
もつ鍋の日は必ずこちらでホルモンを買います。
マルチョウ¥210/100g小腸¥200/100gどちらも新鮮でプリプリ。
店員さんの愛想はありませんが、味は抜群です。
ハラミなどのお肉も割安で美味です！
丸チョウはもつ鍋にしたら美味しかったです。
上ミノは臭みが強くしっかり下処理したにも関わらず臭みが残りました。
ここで評判の良いスジ肉は確かに美味しいはずなのですが、痛みかけのよくない臭いがしました。
指定のグラムよりも多いけどいい？と口コミ通り聞かれたので、少ない量を指定しておくと良いと思います。
たまたまハズレだったのかわかりませんが期待したほどではなかったです。
ほぼ毎週通っています。
カルビやハラミも買いますが、和牛スジ肉が本命です。
こいつで煮込みを作ると超美味いです。
この店では、200gと言えば230〜250g位の量になり、これでいいかと聞かれますので、いいよと気前よく返事します。
200gだからいくらだ、なんて前もって計算してるとアレってことになりかねません。
スジ肉300gと注文したら400g近くなることもしばしば。
もちろん減らしてくれとも言えますが、気持ちよく、いいですよ言いたい。
ただスジ肉はある程度の塊で買うことになるので、その中にはかなりの量の脂身が入っていたり骨とかとにかく料理のしようのない部分が何割か占めたりしますので覚悟してください。
料理の段にならないと買った肉の正体がわからないのです。
多少のハズレも含めて楽しむ余裕が欲しいところです。
かなり安い部位ですから目くじら立てることもないのですが、ちょっと唖然とすることもあります。
スーパーのパック肉を買うのと違って会話があるのが楽しいです。
生モツはスーパーでは買えませんので調べてこちらに伺いました。
キムチ屋や焼肉屋が並ぶ通りにある小さなお店です。
対面ケースの前で注文して量り売りしてくれました。
モツ鍋用に牛小腸2人分で800グラム購入1000円ちょっとだったかと思います。
因みに腸そのままでカットされていませんのでバーベキューなどなさる時はご留意を。
ご自宅でカットして下処理必要ですが、最高に美味しかったです。
新鮮な牛ホルモン。
小腸、スーパーでなかなか売ってないので家で食べたい時は上野肉店ですね！臭みなんて全く無いです。
上ハラミは普通でした。
買いに行く時は、保冷剤と保冷バック持っていくといいと思います。
やっと行けた！肉好きには有名なのか…とある書き込みでは和牛A４でグラム２４０円の牛スジを目指して…あれ？A４かは分からなかったけど和牛でグラム１４０はお買い得ですよね？
小腸が臭みもなく美味しいです。
ゲタカルビのお肉で焼肉だけでなくビーフシチューにしたりレバーもふっくら。
値段は高いがお味が…。
なんて店もあるなか、お手頃値段で美味しいそれが一番。
オススメ。
仲御徒町駅が最寄り。
カルビからホルモンまで幅広く買える。
有名店の為、少し混雑してる時もあるよう、今日は人だかりは出来ていたものの、5分もすれば買えた。
ハラミが1番美味しかった。
土曜日 午後２時前に訪問。
地下鉄の上野駅 3番出口から すぐの 昭和通りの向こう側にあります。
焼肉の良い香りがするあたり。
今日は並ばずに購入できましたが、通りかがかると並んでいることが多々あります。
本日は、もつ鍋用に マルチョウ（返し）とシマチョウを合わせて500g弱 購入しました。
さっそく夜に食べましたが、くさみも無く、とてもぷりぷりでした。
いったん ゆがいてから、鍋にいれています。
もつ鍋好きなのですが！いつもセットを取り寄せてましたが、これからはこちらで購入します。
また来ます。
臭みもなく、美味しいお肉が安く手に入ります。
ハラミよりカルビが好きです。
比較的安価で本当に美味しいお肉が買えます。
前もつ鍋をしたときも本当に美味しかったです。
モツ鍋するときはこちらで購入します。
安くて美味しいモツが手に入ります。
土曜日は多少混んでます。
看板は力強くて入りづらいかもしれないが、スーパーよりもいい肉が買えるしバリエーションもある。
特にモツ好きならモツのためだけに行く価値がある。
モツ鍋作るために内臓系を何種か購入どれも新鮮で臭い共に問題なし和牛カルビとかは特段安いわけではないし産地は不明なのでサシ具合を見た感じではちょっと割高な気がするのでメインは内臓系だろう。
お肉やホルモンがとんでもなく安く手に入るお店ですが、とにかく新鮮で自宅でもつ鍋とするときや軽く焼き肉が食べたいななんてときに買いに行きとてもおいしく頂いています。
そこらのスーパーや肉屋ではモツ鍋用の牛の小腸が売っていないのでモツ鍋をする際にはコチラで買ってます。
ココで買って来ればお店で食べる脂がプリプリの美味しいモツ鍋と同等のモノが家でも食べられるので素晴らしい。
ここ凄いです！日によっては牛スジ肉に霜がふってて柔らかく出来上がります。
丸腸でお世話になってます。
もつ鍋やるならここです。
ホルモン系のお肉を買うのであればこちらがオススメです。
和牛センマイを買いました 美味しかったです。
モツ鍋作るときはここ。
牛の小腸を購入。
くさみも無くて旨かった！
| 名前 |
上野肉店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3831-4321 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 9:30～18:30 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
自宅でホルモン鍋やサムギョプサル、ポッサムが食べたくなったらここでお肉を買うと幸せになります。
グラムは少なめに申告してください。
多少の間違いはご愛嬌。