細い路地の先にあるため、確実に知らないと通りすぎま...
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夕食で利用し、鶏白湯らーめん玉子入りを注文。
スープは濃厚でまろやかで温かく、鶏好きにははまる味です。
2015
かなり奥まった細路地の奥に入口があります。
隠れ家感満載の店舗です。
居酒屋のような外観ですが、中に入ると普通のラーメン屋同様、食券を買って店員さんにお渡しするシステムです。
カウンターの1人席以外にもテーブル席が幾つかありました。
混雑時で席が離れ離れになってしまいましたが、融通を利かせて頂き、同じテーブルで食事を楽しめました。
肝心の料理も非常に美味しかったです。
平日夜に訪問。
場所が少しわかりにくいですが、写真の通りラーメンの文字がある路地にはいるとみつかりました。
店内は数名お客さんがいる程度。
昼間に売り切れたのか鶏白湯ラーメンのみの販売でした。
着席してから8分くらいでラーメンがきました。
ビジュアルからおいしそうで、スープは鳥の旨味がでて美味しいのですが少しありきたりな味。
麺はスープにマッチしておいしい。
スープはもう少し塩っ気がほしいので醤油ベースなんかあればうれしいです。
このままの味ならもう少し生姜や葱油などのアクセントを強めてくれたほうが個人的には好みですが、上品な鶏白湯スープを楽しみたい方にはおすすめです。
日暮里駅近くですが、細い路地の先にあるため、確実に知らないと通りすぎます。
2階は居酒屋としても営業しています。
メニューは「鶏×魚つけ麺（880円）」を注文。
つけ汁は塩辛く、しゃばしゃば系で麺には絡まず正直微妙で外れ。
ラーメンの方がマシかと思います。
※現金のみ（高額紙幣利用不可）
日暮里に行く用事があり偶然、通りがかりで訪問券売機で鶏白湯830円をchoiceフェットチーネのような少し太麺にまったりしたスープ、濃厚とまではいかない味わい。
ふーむふむ気付いたらスープを全部、飲み干し完食たまには良いかも久しぶりのラーメン。
鳥白湯麺を注文、スープはやや濃厚、縮れ麺は太めでした。
美味しく頂きました。
ごちそう様。
平日の13時20分に伺うと2人のみ。
食券を買って着丼するまでに、ほぼ満席。
ビックリしました。
タイミング良かったです💦鶏白湯ラーメン玉子付き980円を注文、濃厚なスープと食べごたえのある、中太の縮れ麺、初めて食べた山クラゲ（途中であちこちからコリコリ、音が聞こえてました。
）も楽しい。
でも、スープは私には濃過ぎ？喉に貼り付くような油膜が原因かも。
鶏チャーシューも小さくて薄い。
シラガネギも存在が感じられず。
食べたいと思ってから、2年も経っていたので、期待し過ぎたのかも。
半熟卵は美味しかったです（笑）ご馳走様でした。
１言 旨い！白湯が好きな人にオススメだしそうでない人にもオススメ麺はもちっと中太スープは臭みなく手間かけてるなーって思う。
駅前に並んでいる店あるが何故並んでいる？この店、並んででも食べたい気にさせる味残りのスープにご飯入れても旨い雑炊セットたるメニューがあれば人気になると思うミシュランガイドに掲載された事があるみたい。
鶏白湯ラーメン830円を注文。
◆間取り…入って左に6席のカウンター、右に４人テーブル×2。
カウンター前に厨房。
◆運営…厨房に男性１人、厨房+接客に男性１人。
BGMはFM東京のラジオ放送。
◆料理…ミシュラン2015・2016のビブグルマンだけあってスープは濃厚で味わい深く、久しぶりに最後まで飲み干した。
具のメンマは漬物の様にパリッとしていて、肉はしっとり柔らかく、麺も硬さを残しながらもプルプルとした弾力があり、美味しかった。
鶏の味がしっかりと溶け込んだスープはとても滑らかで、濃厚さの割にスルスルと飲めてしまう。
麺は中太、モチッとしてスープがよく絡むため濃い目の味のスープによく合う。
添えられた山くらげ(?)のコリコリした食感は箸休めにちょうど良い塩梅。
総じて満足度の高い一杯でした。
日暮里に用事があり、平日19:20入店、ほぼ満席。
鶏白湯卵入りを注文。
満席だったからか10分以上して着丼。
白濁したスープにチャーシュー、煮卵、しらがネギ、珍しく山クラゲ。
想像してたよりさらっとしてスープで、山クラゲのコリコリがいい食感。
煮卵が少ししょっぱいけどトロッとして最高に美味しかった。
ただ全体としては美味しいけど、西船橋の葦やの鶏そば食べたとき程の衝撃はなく、ビブグルマン掲載店だから期待しすぎたかな。
鶏そばを頂きました。
スープが濃厚な鶏白湯ラーメンと比べるとあっさり目の味かなと思います。
ただ、お昼は待ち時間が本当に長いです。
もっといっぱい入れるように店内配置見直すとか、スタッフ増やすとかで工夫してほしいです。
鷄そば ¥710通りから少し奥まったところにあります。
スープ・麺共に美味しかったです。
GoTo日暮里！人気らしいラーメン屋にふらり【ぶらり】で、左たまご入り鳥白湯麺。
右辛味鳥白湯麺。
辛いのではなく普通に鳥白湯麺が美味いぞコラ！が、入店20分も待たされたがな。
ご飯売切やったしな。
が、悪くはなかったぞ！
久しぶりに訪問。
鶏白湯ラーメン820円を注文。
一時期味が薄くなったかな？と思う時があったけれど、久しぶりに食べたら十分鶏の旨味を味わえて美味しかったです！白ネギ、山クラゲの食感の変化も面白く、少しちぢれた中太麺もスープにあっています！まん延防止措置で、変わった営業時間と、ゴールデンウィークはやらないんだなぁと思いつつ、土曜に食べることが出来たありがたみを感じつつ、ご馳走様でした！
奥まった場所にある鶏白湯の名店。
鶏白湯ラーメンたまご入り（930円）を注文。
こってりとしてパンチがある、それでいてちょうどいい濃さのスープは高評価！チャーシューがもう少し美味しければ間違いなく☆5のおいしさでした。
内装も綺麗で各テーブルに消毒液が設置されているなど、コロナ禍でも訪れやすい店と言えるでしょう。
鶏そば、鶏白湯つけ麺も食べてみたいので是非また訪問します。
日暮里駅2分。
少し奥まったわかりにくいところに。
この近辺では人気No.1のラーメン店です。
鶏白湯がお好きな方集合！鶏白湯ラーメン820円＋大盛120円をいただきました。
ミシュランガイド東京に2度掲載の実力店。
中細縮れ麺、鶏チャーシュー、山クラゲ、白髪ネギです。
スープは長時間煮込んだクリーミー。
女性一人のお客も多数。
お気に入りのラーメン屋さん。
野菜も、味玉も、スープも麺もすべてこだわり抜かれた美味しい白湯ラーメンです。
白湯ならここが一番かな。
麺とスープの絡まり方がとても良いです。
鶏も、柔らかくて美味しい。
辛鶏がゴロゴロ乗った辛白湯が辛いもの好きに大のおすすめ。
だんだんスパイスが混ざってくるので、味変してるような感じ。
スパイスも、ただの辛味だけではなくちゃんと香りがします。
これが本当に美味しい。
少し並んでいますが、10-15ふんほどで入れます。
日暮里、谷根千界隈では、ここがベストアンサーかな。
数年ぶりの来店都内ラーメンで上位5位には入るお店だった。
今回来店した時は少し味が落ちた印象が有りますが、それでも美味しかった。
濃厚な水炊き鍋の汁で作ったラーメンの様に鳥の勢いが凄い濃度と言うか味が薄くなった感がある。
地味に茎わかめが旨い二階の甘味処が凄い気になる。
今度行ったら行ってみようかな。
【自分用メモ】鶏白湯ラーメン巷で評価の高いラーメン屋の味の”傾向”を期待して入るとニーズを満たせないかもしれない。
GMapの口コミ評価と、実際の味が乖離している、たまにあるタイプのお店。
もちろん不味くはなかったけど、GMapの評価を見てから食べると、期待からの落差でガッカリしてしまう。
少なくとも自分の口には合わなかったという意味で、忘れないようにメモ。
コロナ禍の間外食を控えていたが、久々に初めてのラーメン店に行こうと思いたち来店。
目指して行ったのだが、確かに分かりにくい。
スマホのポイントを目指して周囲をウロウロして漸く発見。
私は鶏塩、連れが鶏白湯。
前者が細麺、後者は中太麺。
私のは、極めて上品にさっぱり味を実現していた。
仄かに生姜風味を感じるのは私の好みだ。
連れの鶏白湯スープもレンゲ一掬い味見したが、こちらは鶏味の濃厚な風味を残した、とろりとした舌触りのコクが有る印象。
出色は白髪ネギ細切が主体のトッピングか（鶏チャーシューも勿論美味しかったが）？量も他所より多く、またメンマの代わりの緑色の正体不明の茎野菜（後で山クラゲという代物と判明）、それが実に好印象だった。
美味い店だった。
土曜日に谷中を散策して、遅めの昼食で14:00過ぎにインしました。
本当に奥まったところにあります。
日暮里駅東口前の道を上野方面に100メートル強くらいなのですが地図には道がないように見えます。
駅前からの道に看板がありますので見逃さないように。
右手に道幅2メートル程の細い路地を入るとすぐにお店です。
店内はカウンター6席、テーブル3×4席で古民家風でこじんまりしていますが落ち着いた感じです。
昼には時間が遅いので待ち時間はありませんが、お客さんは4組くらいは入っています。
鳥そば700円、鶏白湯820円を注文。
鳥そばはスープが澄んでいて一口すすると鳥の出汁軟らかな塩の味がして旨い😋麺も中細の中華麺(鳥そばだからそばに近い太さかな)でずっと入って来ます。
鶏白湯はどろっとしたスープは鳥の髄まで嫌味がなく味わえポタージュみたいなあと味で、これに少し平打ち風の麺がよく絡む。
こちらも美味しい。
チャーシューも風味、味付けともによく、かむたびに旨みが出て来ます。
また食べに来たいですね。
知り合いの薦めで初入店。
まずお店に入るところが少し悩む（笑）少し奥まった場所にあり、目印はタヌキの置物です。
戸に暖簾がかかっており、見た目は完全に居酒屋ですが臆せずにくぐって入りましょう。
ラーメン屋さんです。
すぐに券売機があり、食券を購入するスタイルです。
濃厚な鶏白湯ラーメンは、今まで他店で味わったものよりもしっかりと鳥の味が出ていて、美味しいです。
カウンターとテーブル席がありますが、さほど広くないので、すぐ満席になりそうですね。
前は夜に居酒屋さん的なものをやってたようですが、今はラーメンのみのお店になったようです。
あっさりした鶏そばや、濃厚な鶏白湯が名物。
（他につけめんもあります）鶏そばは、透明感のあるスープであっさり鶏白湯は濃厚スープですがくどくなく意外とあっさりです。
お酒の後に合いそうなラーメン！餃子も鶏ひき肉ですが、もそもそしなくてジューシーで美味しかったです。
奥まった場所にあり、更にラーメン屋かどうかも入り口から判断が難しい。
鶏白タンらーめんを注文。
スープはあっさり目。
キクラゲが美味しかったです。
何か引っかかるものがあるかと言われるとそうではなかったですが、常連らしき人が多々入って来たところを見ると好きな人には好きな味なのかもしれない。
ミシュラン ラーメン食べ歩き！平日14時、すぐに入れましたが満席。
店内テーブル10席カウンター6席。
麺にまったり絡みつく鶏白スープが美味い！濃くてあっさり、表現が難しい絶妙バランスの1杯。
１階がラーメン屋で、鶏白湯スープが美味しい。
２階は、居酒屋さん、下のラーメン屋さんとはメニュー的にも違う雰囲気。
和風な、割と静かな雰囲気のある店内と、お料理も美味しい。
お肴メニューはそんなに多めではないけど、焼酎やお酒の種類が豊富。
私の好きな麒麟山もあり。
1人飲みでもゆっくりできます。
どうやら、ラストオーダーで、１階のときにラーメンも注文できるようです。
鶏ポタ！細麺！最強！ しかしあまり餃子は美味しくなかった。
というより味がなかった。
つけ汁に入っているのは柔らかいものだけにしてほしかった。
たまに固いものでも噛んでしまったのかと心配しながら食べるはめに。
それとカウンターに座るとすぐ後ろに立ったり、すぐ横に平気で荷物置いたりする居酒屋の客が数多くいるので落ち着けない。
なので味はうまいが二度と行きたくない。
東京ミシュランガイド掲載店。
白湯らーめんが有名で、ほとんどの方がこれを注文。
こってりが最近苦手なので、私はとりそばで（笑）もちろんスッキリ美味しいのですが、隣の方が食べている白湯らーめんがとても美味しそうに見えてしまいます（笑）一番面白かったのが「メンマ」の代わりの緑なやつ。
山クラゲ？キクラゲ？なんなのかわからんが、歯ごたえ食感が心地よい♪またゆっくり食べに来ます！
日暮里駅近くのミシュランガイド掲載ラーメン屋さん。
奥まった場所にある隠れ家的な店です。
並ぶことはありませんがいつ来ても賑わっています。
店の雰囲気も良く、狸の置物がランドマーク。
鶏白湯らーめんは濃厚でクリーミーだが味もしっかりしていて美味い！トッピングに山くらげが乗ってありこれもコリッという食感のアクセントになり良かったです。
鶏そばはあっさりしていて雑味が無く出汁もよく出て旨味もあり、口直しがいらない程でこちらも美味しかった。
鶏白湯つけめんは麺がつけめんとしては柔かったので微妙でしたが味は良かったです。
駅も近いので問屋巡りの際に行ってみては？
少し値段は高めですが、ここのラーメンは鶏白湯ラーメンというジャンルの中でピカイチだと思います。
濃厚な鶏白湯スープにモチモチとした中太麺が絡み合って味と喉越しが最高です！鶏チャーシューも美味しいですし、メンマの代わりに山クラゲが入っていて食感が抜群で箸が止まりません！オススメとしましては、食べ終わったスープの中にご飯を入れて濃厚鶏白湯雑炊として楽しむのがベストです！！あと、味玉も美味しいので是非！！
日暮里駅近くの狭い路地の奥にあるラーメン店。
二階は居酒屋。
鳥白湯ラーメンをすする。
実に旨い。
ミシュランに連続して載っただけの事はある。
絶品スープもちろん飲み干した。
日暮里で一番美味かった。
鳥白湯ラーメン自体も東京ではあまり多くないので貴重な店。
入口がやや分かり辛いです。
道路から一歩奥に行ったところです。
鶏白湯系でおいしいです。
入口が判りにくいが唯一の欠点か。
接客も丁寧で良かったです。
昔来たことがあって、なんとなく近くを通りかかった時に思い出したので行ってみました。
やっぱり高レベル。
美味しいラーメンです。
長年通ってますが、いつも安定して美味しいので安心です。
最近は混みあうことが多いので時間帯はずらした方が良いかも。
線路脇で陽が当たらない上に暖房が効かないので、待ち時間は寒いのでご注意ください…
| 名前 |
麺･酒処 ぶらり |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3805-9766 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～14:30,17:00～23:30 [土] 11:30～22:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
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とろみがあり黄みがかってるがあっさり感じる鶏白湯。
中太麺もちもちよいな。
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細麺入りすまし汁クラス。
一方鶏チャーシューと味玉は味濃くうまい。
雰囲気ある奥まり立地、土曜11:50一人待ちラッキーと思いきや回転遅く15分後入店それも運かな。