つくばでは珍しい、博多豚骨細麺です。
研究学園駅前に見つけた博多ラーメンの店。
店構えは小さいが気になったので入店。
今まで食べた博多豚骨ラーメンの中で、ダントツのクリーミーさと濃厚さ。
結構新鮮でした。
ランチはお得な明太子丼のセットがあり、この明太子もまぁクリーミーなこと(笑)こってり好きな人にはオススメです。
また博多豚骨食べたくなったら来ようかなと思います。
地元九州で茨城来てからは、なかなか豚骨ラーメンで「ここだ!」ってとこが無かったのですが、ここは美味しかったです(笑) 今回頼んだのはランチセット(¥980)、硬さは並、脂は増増にしました。
駐車場は向かいのレッチリさん合わせて8台程停められます。
カウンター席はありません。
4人がけテーブルが5席あります。
メニューのおつまみメニューは夜のみ提供らしいです(さつま揚げ食べたかった…)。
ちなみに、お店でここの評価とクチコミ書くとその場で替え玉1つ無料との事です( ´ω` )/
2021.11.25汁9 だるまラーメン麺8 780円具8 総合9/10【スープ】進化型博多ラーメンのスープ。
かなり大当たりだった。
まず看板に偽りなくガッツリ濃厚でスーパークリーミー。
卵の黄身を思わせる程の濃ゆいスープながら豚の臭みは全く感じずひたすらに丸みを帯びたクリーミースープ。
クセとしてナンプラーぽい感じの風味が強く効かせてあるが、クリーミーといい感じの相性で味の立体感がある。
何より良かったのが背脂。
博多にあるまじき背脂がゴリゴリに浮いており、これがまた甘くて豚の旨味がドカンと感じる油好きには極上の背脂。
今まで食べた背脂で一番うまい。
魚介に頼らないでここまでインパクトのあるスープはなかなかない。
ちなみに背脂の追加が無料でできる。
【麺】こちらも申し分のない低加水博多細麺。
スープの強さにしっかり答えてくれる。
バリカタでいい感じに硬い。
針金もこの濃ゆいスープを食すにはいい感じ。
次は固めも試してみたい。
替え玉120円。
【具材】デフォで味玉がついてくれるグッド具合。
しかも濃厚で激ウマ。
チャーシューも博多らしく大きくはないが豚の味がしっかりした濃厚バラトロチャーシュー。
全体的に豚自体の質が良さそうな印象。
その他きくらげが丁度いい多さで嬉しい具合。
あと、トッピングは紅生姜・ごま・ニンニク・注文式で高菜がある。
めずらしく辛子高菜ではない。
潰しニンニクなどはない模様。
デフォで油がすんごいので紅生姜がススムススム。
ニンニクもよく合う。
【総合】背脂が乗ってる進化博多として申し分ない出来だった。
太麺バージョンもあるらしいので試してみたい。
ちなみにグーグルマップでコメントすると替え玉が一回無料になるという珍しいサービスもしている。
だから書いたってわけじゃないけどwそういえばもう一つ大変珍しいトイレは向かいの別のラーメン屋レッチリさんのをお借りするという仕様。
借りに行ったら店員さんが丁寧に対応してくれました。
辛い系はあまり行かないけど少し食べたくなったw次回背脂マシはマスト。
豚骨ラーメン食べたくなってタックルベリーつくば店の駐車場でググったらこちらがあったので、決めました‼️店内は豚骨の臭いはそんなにしませんでした。
そしてなんと言っても豚骨ラーメンは提供が早い‼️注文したのはだるまラーメン。
定番の🍜ですね。
そしてランチセットで明太ごはんも明太子たっぷりでした。
また来たいと思いますし、夜も来てみたいですね。
つくばでは珍しい、博多豚骨細麺です。
スープにはしっかり程よい味が付いており、美味しいです。
麺も粉落としまで選べ、豚骨細麺の醍醐味を味わえます。
が、価格設定が強気すぎます。
普通のラーメン780円で、替え玉120円なんです。
もう少し安ければ通いたいお店です。
赤だるまラーメン頂きました!辛さの中に豚骨独特の深みがありとても美味しかったです。
また、九州明太丼も頼んだのですが一口食べただけで良い明太子を使っていることがわかるくらい美味しかったです。
20211207初ランチです。
赤だるま¥850替え玉¥120頂きました。
食券購入し渡す前にまさかの紛失でオドオド。
もー味も解らないくらいドキドキしてました。
豚骨スープは臭みの無いクリーミーでチョット辛味あり、麺は並で丁度良かったかな。
替え玉のタイミングも良く満足です。
ただ、BGM音量が気になる。
口コミで替え玉無料だったんですね😱
スープ、おいしい!!豚骨の良さをしっかり残しつつ、まろやかな口当たりの塩加減です。
細麺もとってもおいしい。
次は太麺も食べてみたいです。
リピート確定のお店になりました。
だるまカタで注文少し他店に比べれば柔らか目スープは濃厚でしつこくなくグッド油の濃さが選べるシステムで普通で頼みました、もう少し濃くても良かったか…
オーソドックスな長浜ラーメン。
麺もスープも本場に負けぬクオリティ。
しかし、どうして豚骨にはこれほどまでに紅ショウガがあうのだろう。
あと口さっぱりでたくさん食べてしまう。
高菜のトッピングは頼めば出てくるので、こちらもおススメ。
平日昼間に訪問、開店準備もままならない状態でしたがスタッフさんは優しい感じ。
初訪問だったので基本のダルマラーメンを注文しました。
スープは濃厚ですが豚骨特有の臭みがあります。
麺はバリカタを注文しましたが少し柔らかめのものでした。
他の人も書かれてますがスープは熱々ではありません。
博多ラーメン好きには多少もの足らなく感じるというお店の印象でした。
黒だるまラーメン🍜をバリカタで頼みました。
ニンニクや高菜を自分でトッピングできてスープの油もしつこくなく美味しいかったです!もう少しメニューあってもいいかなぁと思いました。
スープの香りと味が濃い、けど高菜がおいしくてすきです。
頼む時はニンニク追加がオススメかも。
研究学園駅のすぐ近くでこんなに美味しい豚骨ラーメンが食べれるとは。
背脂も含めてとても良かったです。
また来たいです!
帰り道に何度も行きたくなるラーメン屋です。
またGoogle口コミ投稿者へのサービスは嬉しかったです。
Googleマップのユーザーには有難いサービスです。
替え玉食べたくて良い投稿したわけではなく、本当においしいラーメンを出してくれるお店です。
博多豚骨ならバリカタ細麺としたいところを、あえて極太の親だるまにしました。
個心的に黒だるまと比べると、こっちのが好み。
店的には茹でるのに、時間かかるしオペレーション的には細麺の方が嬉しいのかもだが、極太嫌いじゃない方は、これも味わってから店の評価するのが良いかなぁと思った。
味☆4.5 提供時間☆3.5で総合☆4。
スープの温度が足らない。
麺の管理状態がよくないのか、カンスイ独特のアルコール臭が鼻につく。
さらには茹でムラなのか麺がくっついて塊になっていた。
菅野製麺所の麺使用(もちろん菅野さんには全く問題なしです!)以上事実。
ここからは個人的な感想だが、遅くまで営業しているのでお腹が空いてたり、飲んだ勢いで行くのは良いだろう。
味は可もなく不可もなくだし値段も駅近の割に安価。
だが、接客、クオリティなど考慮して、わざわざコインパーキングに停めてまで足を運ぶ価値は感じなかった。
名前 |
博多長浜ラーメン だるま一家 研究学園店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
029-875-3812 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.1 |
スープ飲み干した時豚骨特有の骨粉が見当たらないんだけど...丁寧にこしたのかな~~~~~~??まぁどちらにしても濃厚でクリーミーな味です。
これはこれで、なかなか美味しいと思います麺はかんすい多めです。
特に固めで食べると溶けださないので、つ~んと鼻につく。
結構強めです(菅野製麺でした)私の豚骨のイメージは、このタイプの麺なので⭕️チャーシュー繊維感じないほどすごく柔らかい!肉自体が良いのか?調理が上手なのか?どちらもかなチャーシュー頼む価値あります⭕️