欲張りそばを注文させていただきました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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墓掃除の後、こんなとこに、うちなーそば屋発見。
唐人そば頂きました。
感動的に美味しい。
麺はもちもち、食感素晴らしいです。
スープもあっさり、最後の一滴までいけちゃう。
欲張りそばを注文させていただきました。
そばの麺はコシのある麺でしたが、恐らくどこか組合を通して、共通の麺を使っているような感じでした。
※他店と同じ麺だったといういみです。
お肉はちょっとかためでした、普通の家庭的な沖縄そば屋的な感じです。
雰囲気も悪くなく昔の沖縄の古民家を利用した作りなので、沖縄感は満喫できると思います。
ネットで情報を見つけて、唐人そばの日（4月9日）に行ってきました！人生初の唐人そばは、濃い色のスープの見た目に反して、どこか懐かしい甘みが口の中に残る優しい味でした。
麺は細くカットされた、程よいもちもちの食感。
ソーキそばを頼んだ母親も「麺が美味しいね」と満足してました。
（P）駐車場はお店の斜め道向いに赤い看板が目印です。
生麺美味しい〜ボソボソ感なくモチモチしてて、お出汁の味も優しくて最高です！今度は唐人そば食べてみたいです。
エッジが効いてて、スッキリとした味わいの出汁とコシの強い麺が特徴的個人的には今まで沖縄で食べた麺の中で優勝です。
コシの強いラーメン二郎の麺が好きな人なら特にオススメです。
お腹がそこまで減ってなかったんで頼みませんでしたが、『じゅーしー』も食べてみたかったですね😀
識名園の目と鼻の先でようやく来店。
ほぼ毎週土日にお店の前を通ってましたがいつも開店前で、またスタンプラリーの加盟店であり気になってた沖縄そば屋さん。
店内は４人がけテーブルが４席。
三枚肉そば650円を注文。
ちぢれ麺でやさしいスープの沖縄そば。
スープは全部飲み干してしまいました。
お店のオーナーさんも親切で好感がもてます。
大変美味しくいただきました。
2021年10月追記。
駐車場は門の左前の横断歩道を渡った砂利地に看板アリの4台位。
門を入りアルミサッシ前の足拭きマットで靴を脱いで入店です。
こちらの店は注文からセルフサービスです。
正面に写真付きメニューがあって、ホワイトボードの指定された番号の所に自分の注文のカラーマグネットを付けて、セルフサービスの水かコーヒーを入れて着席です。
店内は全面ゴザ畳で4人卓3個・2人卓1個です。
生麺なのでしばらく待って、呼ばれたのでカウンターまで盆を取りに行きます。
この時に、紅生姜・一味・七味・コーレーグースなどを使います。
割り箸希望の人はここで申し出て。
今回は唐人そば(650円)をいただきました。
スープは濃い色をしていますが、豚出汁のコクがありますが醤油は強くなく案外サッパリしています。
麺は縮れ中細麺です長さも良いです。
小さく刻んだ豚肉は、三枚肉よりもチャーシューに近いかな？量は少な目なので、男性はじゅーしーかセットメニューが良いと思います。
最後にセルフサービスなので盆を返却口に返して支払いです。
沖縄そばとはチョット違うけど、美味しかった。
駐車場は道を挟んで横断歩道の反対側3～4台です。
履き物は脱いで上がります。
白髪ネギそば750円とじゅーしー150円をいただきました。
出汁は豚系で、麺は生麺で、一口野菜天ぷらともずく酢の小皿が付いてます。
ホットコーヒーやさんぴん茶もセルフであります。
お盆にはうめーしがありますが、割り箸も選べるようです。
入口やテーブルには感染対策グッズが沢山ありました。
去年、スタンプラリーで行き、今年も開催店舗になっていたので旦那と寄りました。
私はトマトそばを、旦那は唐人そばを頂きました。
トマトそばのスープはトマトの味ががっつりします。
旦那は出汁も効いているよと言っていましたが、やっぱりトマト味。
麺の上にはとろけるチーズが乗っていて、スープと麺と良く合います。
まるでパスタを食べているみたい。
早く食べないとチーズが固まりますが(笑) 旦那の唐人そばのスープを飲ませて貰いましたが、結構豚の脂の味が強い。
見た目と違って醤油味も薄めであっさりしていると旦那は言っていましたが。
前回は星３つを付けていましたが、トマトそばが思った以上に良かったので星４つにします。
家庭的な雰囲気のお店です。
若干ダシが薄味なので、そこは好みが分かれるでしょう。
沖縄スタンプラリーで訪れました。
民家を改装して沖縄そば屋さんにしてる感じですね。
完全セルフで「注文ボード」がお店のアジが出ていていいですね。
生麺使用の「三枚肉そば」美味しかったです。
ご馳走さまでした😁😋
前から、気になっていたそば屋さん！欲張りそばを頼みました。
生麺は好きですね〜数種類のお肉 小ぶり スープは、普通に美味しい。
普通の家のそばや〜です。
⭐️は、３つ半^_^ 次回は、評判の唐人そばを食べまーす！
写真撮るのも忘れるぐらいお腹が空いていたので、食べる直前の写真です紅生姜がのった写真になってしまってますが実物に紅生姜はありませんよくばりそばを注文しました麺はつるつるスープもうまし！「よくばり」であれば肉がもう少し欲しいなぁ〜
まず、完全セルフの沖縄そば屋さんです。
古い平屋の家をお店にしているので、他と同じように思って知らないで入店すると違和感があるはずです(笑)では、何時ものように書いていきます。
こちらのお店も埼玉在住中にオープンしたお店なので、沖縄に戻る前から行こうと決めていたお店になります。
春先に戻って土曜日に向かったのですが、コロナ感染症予防対策のために休み(^_^;)場所だけ把握して再開したら訪問しようと考えていたまま11月になりました。
またまた県内もコロナ感染者が微増し、日本全体も第三波と言われるようになった土曜日に訪問。
個人的なコロナ感染症予防策である一番乗りでお店に向かいます。
開店時間よりも早く到着し、店の斜め向かいにある駐車場（3台分ですが上手に停めれば4台）に停めます。
既に幟が立ち、営業中となっていました。
たぶん、10時45分くらいには入店可能ですね(笑)お店の入口窓枠に、『14日はジューシー50円割引の日』と貼り紙がありました。
うん！時計を確認します。
なんとこの日は14日じゃないですか！ラッキーですねぇ(笑)さて、靴を脱いで店内へ。
畳間に座卓4卓のみ。
店外にテラスがありましたので、6組くらいはいけそうな小さな店です。
メニューが壁に貼られてます。
席に着く前に注文することになります。
色々とありましたが、取り敢えず三枚肉そば（沖縄そば）650円、大盛100円、ジューシー50円引きで100円を注文しました。
オールセルフなので、お水を確保。
冷水の傍にホットコーヒーがありますので、食後のサービスになります。
ここ20年くらいの間に『しむじょう』『屋宜家』スタイルのお店が増えたので、店内の感じ（自宅感）は当たり前になりましたね。
ここはとても小さいですけど、こういうお店も多いです。
ただ、こちらはオールセルフなので、出来上がると呼ばれます。
この距離感（近い）で呼ばれるのは違和感ありまくりです(笑)さて、御盆に乗っかったのが最初の写真になります。
三枚肉そばはシンプル。
相当、見た目シンプルです。
ジューシーは柔らかめなのが見た目からも分かります。
それにサービスで一口海蘊酢、一口野菜天ぷらが付いてますね！まずは、沖縄そばですが、かなりあっさりした鰹だし。
濃厚な味付けの相当固めに煮込んだ三枚肉（好きです）、だしに馴染み辛い自家製麺。
それでも食べ進めていくと美味いなぁと思ってきました(^_^;)結果、だしも飲み干し、美味しいんじゃないかと最後は納得。
それはジューシーも同じです。
凄く不思議な味わいのジューシーで、沖縄そばの出汁にマッチ。
食べはじめは『不思議な味付け』と違和感ありありだったんですが、食べ終えてからは『もっと食べたかった』と思うんですよね(^_^;)不思議です。
で、まぁ支払いしてお店を後にしたんです。
そこで、50円引きされてないことに気づくんですけどね(笑)それよりも、店員も充分居て、あれだけ小さなお店で、何故にオールセルフなのかなぁ。
とても不思議でした。
もしかして、コロナ対策で今だけ特別なのかなぁ？？よく分かりませんね。
ご馳走さまでした！
沖縄そばのルーツなあたる、唐人そばにソーキを載せてもらって、カレーも付けて！唐人そばは、染み染みと優しい味わいで、旨しですね〜！？もずくとゴーヤも添えられていて、女性店主の優しさが感じられます！沖縄そばや他の変わり種も旨しなんでしょうな〜と期待してしまう良いお店ですねー。
靴を脱いであがるので自分の家に帰ったような錯覚に陥りますが、とても落ち着きます。
よもぎそばとジュシーのセットを頂きました。
あっさり目のスープに熱々のよもぎと三枚肉が乗っていて、天ぷらと冷たいよもぎもセットになってました。
これで900円はお得です。
季節限定のメニューもあるようで、色々試してみたかったのですが１人なので今回はよもぎ、でも後悔ありません！！識名園の目の前です。
個人的には沖縄そばの生麺が好みでないけど、冷やし沖縄そばもあるようで、それには合うかも？次回に試してみたいです追記 やっぱり、この麺は冷やし沖縄そばに合ってるかも。
全体的に味は薄味な感じですが丁寧に作られてあり特にじゅうしいとのバランスはgoodでした！後サラダも懐かしい感じの味で美味しかったです。
お店も沖縄の古民家風で良かったです。
| 名前 |
下地そば |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-2967-6531 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～17:00 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
唐人そば美味しかったです。
今までの沖縄そばでは味わったことのない、独特なコクある汁、もちもち生麺。
また食べに行きたいです。