2020年12月2日に初訪問。
横浜家系ラーメン 龍馬家 大財店 / / .
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佐賀で油そばを食べれるお店を探している時に見つけました。
マヨネーズを使ったソースがかかっていて、今まで食べた油そばと違いましたが、麺によく絡んでて美味しかったです。
厨房と席の間に壁があるので、ラーメン屋特有のベタベタ感がなく、清潔感のある店内も好印象でした。
今度はラーメンを食べてみようと思います！
佐賀の家系ラーメン､何回も訪問しました。
今回は中太麺，脂多めしました。
豚骨スープですが､佐賀の豚骨と少し違い､美味しく頂きました♪
お仕事で近くに来たのでランチのお店を探している時に見つけました。
この辺にも家系ラーメンあるんだなぁと興味津々で訪問。
今回は塩ラーメンの全て普通でオーダー。
うんうんこれこれ。
家系ラーメンといえばこれよねとおいしくいただきました〜！麺は中太麺と細麺を選べますが、家系は中太麺ですよね。
私好みの麺です。
付け合わせの海苔とほうれん草も私の好きなポイントです。
九州で家系のお店は少ないので嬉しいです。
また、今日は白いシャツだったので紙エプロンをもらえたのは助かりました。
なかなか行く機会は無いですけど、近くに行った際はまた行きたいです。
今日もご馳走様でした。
いいですねぇ！！佐賀市内に用事があったので訪問しました。
見た目はクリーミーなスープで味は東京にも多い商店系に近い感じです。
最近九州にも家系ラーメンが増えてきましたが、まだまだ美味しい店が少ない中で、このお店はリピートしたいと思いました！九州の人に向けに？細麺を選べるようにしてるんだと思いますが、初めて食べる人が誤解しないように、これが家系ラーメンです！と中太麺のみでやってほしいですね！私自身、東京・神奈川に10年以上住んで家系ラーメンにハマり、今は福岡在住なので、ぜひ福岡にも進出して下さい！！
関東の者です。
家系の味はしっかり守られてる。
麺が少し好みと違う。
味はしっかり旨かった。
麺ややカタ、少し濃い目、油少な目。
※油が多いと味が油に負けてしまいがちなので私はこれ。
ラーメン→ごはん→ラーメン→ごはん生姜で口のリセット繰り返し、スープ+ごはん、ラーメンそれぞれの味を堪能ネギラーメンと小ごはんを注文。
ネギラーメンのネギに豆板醤を少量を麺の上で混ぜ、海苔とチャーシューをスープに沈め、先ずはラーメンをすする。
次に、ごはんの上に沈めたとろけたチャーシューを半分取り出し米の上で分解、その上に豆板醤を絡めたネギを乗せ、スープをこれまでかと思うほどかける。
スープがしみた海苔を少量入れる。
これで家系おじやの完成。
そして、それをズズズと口に流し込む。
あらかじめ、小皿に取った白く太めに刻んだ生姜を一切れ二切れをパクり。
この繰り返しこそが私の家系の食し方。
ネギラーメンの場合はニンニクを入れない。
これにトロッとした味玉があるとまた違った旨さが堪能出来ます。
横浜家系に行ったことがなく、濃い豚骨ラーメンが苦手、、という方には正直おすすめできません。
近くのラーメン屋の中でも群を抜いて濃厚です。
油多め味濃いめを頼めば、最初の二口までは革命的な美味しさを味わうことができます。
ただ、それ以降はしんどく、ご飯や餃子がなければあまり満足できないかなぁと思います。
初の家系ラーメンでした。
濃いめやこってりが好きなので油多め！味濃いめ！と注文しました。
最初は濃くて美味しいな〜と思ってましたが残り半量ぐらいになってくると塩辛くてスープを飲めなくなりました(*_*)このラーメンも後から濃さを調整出来るのかな？薄めでよかったかもと思いました。
テーブルにはにんにく、豆板醤、しょうがが置いてありました。
次回来店の際は薄めにして色々もっと楽しみたいと思います。
家系セット(820円)をいただきました。
家系ラーメンはカップラーメンしか食べたことなかったんですが、かなりの再現度で最近のカップラーメンって凄いんだなと思いました。
味はカップラーメンより美味しく、特に麺が美味しいなーと感じました🤤またそのうち行こうと思える味でした。
10/28訪問二日酔いの治療のため、特効薬（ラーメン）を飲みに来店。
うっかりチャーハンまで注文しちゃいましたw食べたら治った気がします。
食べ慣れない太麺です。
味はいい！濃いめなので、苦手な方もいるかも。
薄めにお願いする事は可能です。
道沿いにあり、通る時に待ってる方も居たので気になり行ってみました。
クリーミーなラーメンでした。
スープ薄くできるとの事でしたが、豚骨ラーメン食べれればスープは問題なく食べれると思います。
平麺と細麺が選べます。
食べたのは平麺です。
クリーミーでモチっとした麺を食べたい時は良いかもしれません。
そう言う時はちゃんぽん食べに行くかな。
ほうれん草美味しかったです。
車椅子利用者です入り口スロープあり段差無し 二重の押し戸 食券機制 障害者用駐車場1台分あり テーブル席・カウンター席多数あり佐賀では珍しい横浜家系ラーメン お店のお勧めはラーメンに白米の組み合わせラーメンは中太麺か細麺 麺の硬さ スープの濃さ 油の量を選ぶ事ができます味玉ラーメンを中太麺 薄め油普通で頂きました 油普通でも結構こってりです スープは配膳後でも濃くしたり薄めたりもできるようですこってりスープが中太麵と相性良く 海苔もご飯に良く合い美味しかったですもやキャベも味がしっかりと付けてあり量も多くて食べ応えがありました店員さんも親切丁寧 店内も清潔でコロナ対策もキッチリとされていました食券機手前にメニュー表が無いのが不便に感じました。
券売機で基本を決めて、着席したらスタッフさんが麺の太さ、固さ、スープの濃さ、油の多め少なめなど好みを確認して作って貰えるのでありがたい😋
麺の硬さ・スープの濃さ普通、油少なめで注文。
スープは黄色くトロッとしてクリーミー、中太の麺によく絡み相性は良いが食べ進めると塩分が舌に残る。
法蓮草は見た目は良いが茹で過ぎてじゅるネチャ、食感が非常に悪く味も無い。
チャーシューは茹でただけで味が無く厚切りで冷たい、せめて薄切りであればスープとも絡み食べられるのだけれど‥。
麺は一杯目の中太麺・替玉の細麺とも普通で注文したがどちらも硬めだった。
佐賀では数少ない家系ラーメン、頑張って欲しいと思うけれど難しい気がする。
チャーシューメンは、中太麺かため、味濃いめ、油多めで注文。
チャーシューは、ホロホロ柔らかい感じではなく、1cmほどの厚みで若干パサつく系。
ネギチャ丼は、絶品！塩分と油分が多く、とても美味しかったです。
替玉は博多風の細麺、量がとても少ないと思いました。
この辺りでは貴重な家系、オープンから半月ほどだったため、店員さんが初々しく、大変良く声が出ており、接客も丁寧でした。
これからもがんばって下さい！
佐賀にはないスープの味で、色が黄色いですね。
太麺にスープがマッチしてとても美味しいです。
薬味の生姜、豆板醤、ニンニクを入れて自分好みにできるのも嬉しい。
後はラーメン激戦区の佐賀市内で佐賀人の舌に合うかどうかが今後を左右するかもですね。
味が良ければ接客は気にしませんが、お見送りまでしてもらったら気分はいいですね✨期待を込めて☆４つ。
オールスターラーメン海苔トッピングと小ライスを頂きました。
中太麺 硬め、ちょっと薄め、ちょっと多めでオーダーしました。
スープは程よい濃厚さでとても美味しかったです。
重過ぎず軽過ぎず。
チャーシューは厚めで食べ応え有り。
味の濃さ、油の量は注意。
後から味の調整もしてくれるみたいなので濃くするなら食べてからでも良いかと。
2回目訪問ネギチャ丼セット、硬め普通ちょっと多めでオーダーしました。
ネギチャ丼のタレが少し塩辛かったかな？
ネギチャ丼とチャーハンをいただきました。
店内の雰囲気はとても良く、初めて1人でラーメン屋さんに入ったのですが、店員さんの接客のおかげですごく入りやすかったです。
食券式だったので、メニューはメインメニュー以外は文字のみでした。
ネギチャ丼の「チャ」がなんなのか、文字だけでは分からず気になって注文しました。
ネギチャの「チャ」はチャーシューのことでした(笑)ネギチャ丼は辛いものが苦手な私にとっては少し辛かったので、同じように苦手な人は玉子トッピングを追加すると良いです。
もう一度注文してトッピングした玉子は半熟でとても美味しかったです。
とろけすぎず、固まりすぎず位のちょうどいい固さでした。
チャーハンは多少パラパラ感は薄かったものの味付けが最高に良かったです。
くせになる味でとっても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
また来ます✨追記：どうでもいいかもしれませんが、男性店員さんの顔面偏差値高いです✨
2020年12月2日に初訪問。
家系ラーメンは食べたことがありません。
何々系となると、なかなか食べれる店舗が少ないので「ふつうのラーメン」と思って食べたら失敗した経験がありましたので…九州の一般的なラーメンだと思わずに食べました。
それが印象に左右されなかったかどうかは個人差ありますが(汗)私個人はおいしかったです！麺の種類・麺のかたさ・スープの味の濃さ・油の量が選択出来るのもよかったんじゃないかと。
ただチャーシューはもうちょい大きいか厚いかだと嬉しいですね！
| 名前 |
横浜家系ラーメン 龍馬家 大財店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0952-28-1222 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.4 |
周辺のオススメ
ラーメンの細麺を食べました。
麺・濃さ・油と分量を選ぶことが出来ます。
スープを濃いめにしたのでしょっぱくてあまり飲めませんでした。
ラーメン自体は悪くないとは思います。