肉うどんにごぼう天をトッピングしました。
博多讃岐うどん 西通り大名店 / / .
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コシが強く旨味のある自家製麺と、昆布を多く使用してるであろう鰹節系のスメ出汁が甘すぎず好みの味。
時代を感じる内装も良い雰囲気。
接客していた女性が面白く優しい方でした。
「ご馳走様でした。
出汁がおいしかったです。
」店員「出汁もって言わんね。
」「うどんもコシがあって旨いですね。
」店員「うどんもおいしかろ？コシの強かとば好きなら、次はざるば食べてみてん。
」って言われてハッピーな気分でお店を出ました💖
麺→かため。
讃岐というよりは、茹で時間の短いただのかた麺という印象。
出汁→出汁と醤油が合わさり旨味が良い感じ。
醤油の方が強め。
肉→ちょっと焼きすぎたか硬かった。
おにぎり→出汁が効いている。
ただし量が少なすぎる。
カウンター10席でそれぞれ仕切られています。
感染症対策をしっかりされています。
入口でアルコール消毒して厨房に向かって手のひらを見せたのに、席に座ったあと「お客さん、入口でアルコール消毒してくれませんかね」って席までわざわざ言いに来たのは不快だった。
その後は気さくに話しかけてくれたのでトントンですが。
コシのしっかりした手打ち麺。
どこか懐かしい身体の芯から温まる美味しいうどんでした。
おにぎりは2種類と沢庵2枚付きで180円。
かしわは少し香ばしい味でした。
また行きます！
福岡では珍しい讃岐うどんのお店。
昔ながらの店内はどこか懐かしい感じで落ち着きます。
おばちゃん親切でした。
コロナの影響もありカウンター席は区切られていた。
ごぼう天うどんを頼んだが麺はモチモチ、ごぼう天は大きくサクサクで満足でした！サクッと食事をしたい方にオススメです。
肉うどんにごぼう天をトッピングしました。
コシの強い麺と出汁の効いたスープが相性良く、とても美味しい一杯でした。
ごぼう天はカラッと揚がりとても食感もよかったです。
次回は麺のコシを楽しみたいので、是非ザルで食べてみたいです😋
西通りから一本入ったところにあるさぬきうどん屋！福岡といったら、やわらかいうどんが有名ですが、ここのはさぬきうどん！コシがあって、でもなんか香川のさぬきうどんとはちょっと違う気がして、、、でもそれがうまい！お皿のかしわ飯は福岡名物で、これもマストですね。
フランクに話してくれるおかみさんも最高で、福岡に行ったら必ず行ってるお店です。
今は日曜日と月曜日が休みなのと、お昼から夕方くらいまでしか空いてないので要注意です。
古い店、良い道（原文）舊式店，美道不錯。
近隣のショップのスタッフさんの口コミを聞いて、行ってみました！美味しかったです。
麺は 柔麺も注文可能！お持ち帰り商品 有り！17時までの営業ですので、遠い方は土曜日がおススメです。
大名の老舗のうどん屋さんです 店名の通りさぬき風(さぬきで食べたことないので…すいません)のコシのあるうどん 出汁はやや甘めの福岡の人にはホッとする味わい 特に個人的には他人が大好きです 甘めに炊いた肉と玉子とじ それにゴボ天トッピングが！お薦め！ゴボ天かりっかりっですよ❗えび天は想像しているエビの天婦羅ではないのでご注意 運が良ければかしわめし(五目ご飯)のおにぎりもお薦め！ 大名のオアシスです！
うどん伝来の地・博多で讃岐うどん発祥の店。
立看板の印象的な「コシ、つよかばい。
」の通り程よいコシで麺の太さのバラつきによる茹で加減の違いも気になりません。
コシは博多うどんよりは強いけど、ゴワゴワで固い武蔵野うどんなどを食べ慣れてる人には柔らかいと感じるレベルだとお思います(^^)
| 名前 |
博多讃岐うどん 西通り大名店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-714-0994 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
久しぶりに入店。
麺がどの程度硬かったのか再確認のため。
よかった。
まだ存続していた。
高校時代初めて入って、讃岐うどんの麺の固さに驚かされた店です。
ただ昼過ぎのため芋天は売り切れ。
月見を頼む。
店構え、店内は当時のまま。
出汁は当時の味を思い出させる味。
麺は心持ち細く少し柔らかくなったか？最後に勘定を済ますと、相変わらずレシートは出てこない。
そこは相変わらず変わってないようだ。