ノーマルタイプの塩と醬油を頂いた。
塩と醤 木津川店｜ラーメン / / .
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天然塩ラーメンと熟成醤油ラーメンと天然塩つけ麺を食べました。
塩ラーメンは柚子を普通で食べたのですが焦がしネギが強くて柚子多めで食べたらベストかもしれないですね。
醤油ラーメンは、思っていた醤油ラーメンとは違いましたが薄味で出汁の風味が良く出ていました。
味的には、塩より薄めなイメージでした。
塩つけ麺はとても美味しくかったです。
ただ、麺が冷なのでスープがすぐに冷めます。
再度温めてはもらえますが、大盛り以上頼む場合何回も温めてもらわないといけない気がします。
大当たりはないがハズレもない。
そんな安定のメニュー構成。
要は塩元帥さんと一緒です。
スタッフさんの愛想はとても良いが、複数で訪れた際、こちらに聞かずにまとめてレジを打ち始めたり、気遣いが少しだけ足りない印象。
駐車場も広くて利用しやすいお店です。
平日12時半ごろ来店。
特に待ち時間もなく席に案内されました。
注文は最近のお店に多い席に備え付けのタッチパネルで行うシステム。
トッピングなども順番に確認してくれるので分かりやすかったです。
定番メニューらしい天然塩ラーメンの味玉トッピングを頂きました。
あっさりとした塩味のスープにほんのりゆずが香って全体的に優しい味です。
味玉も絶妙な半熟具合でラーメンに合います。
個人的にはもう少しパンチのある感じが好みなので、ニンニクなど味変できる薬味などがテーブルにあれば嬉しかったかも。
他の方のレビューを見るともしかしたら注文すれば出てきたのかもしれません。
また近くを通った時には今度は醤油を試してみたいです。
天然塩ラーメンに半チャーハンセットを注文。
塩ラーメンはスープが塩味というよりは色んな食材が入り混じっており奥深い印象。
あっさりでもなくちょうど良い感じに仕上がっており、刻んだ焦がしにんにくと柚子がアクセントになっている。
麺は平打ち中細で歯ごたえも少しありスープにマッチ。
チャーシューもとろけるがこってりではなく美味、メンマもしっかり単体で味がついていて美味しい。
チャーハンはしっとり系でいたって普通だが美味しい。
また行きたいと思うお店だった。
二人で看板メニュー？の醤油ラーメンと塩ラーメンをいただきました。
麺がツルツルした感じでコシがあって良かったですがスープがパッとしないかんじです。
塩も醤油もまずくはないです。
店もキレイで接客も良いし次回は味噌ラーメンにしてみます。
断面が四角くてツルツルする麺に若干悪戦苦闘しながら、ノーマルタイプの塩と醬油を頂いた。
共に麺とスープの相性は良いと思います。
柚子のアクセントは塩向きのような気がしましたが、チャーシューを更に美味しく食すには醤油かなとも思いました。
あっさり系は塩、ガッツリ系は醤油かな。
両方とも美味しかったですが。
うーーん、美味しさがわからないラーメン屋。
塩元帥もよくわからないので、合わないのかも。
タッチパネルの操作でセットの注文方法を勘違いし、ラーメンを一つ多く頼んでしまった。
自分のミスなので根性で食べたが、もし誤操作が多いならアプリのUI見直したほうがいい。
店側、管理側の処理のしやすさのみを考えた設計になっている。
接客のレベルは地方の（奈良〜山城の）ラーメン屋とか居酒屋としてはごく普通のレベルだと思う。
醤油ラーメンをいただきました。
このお店は、塩元帥さんの系列のお店のようで、外観や看板はそっくりでした。
お味も概ね同じものでしたが、新店の為か出汁にコクがなく、味も大味で決して塩元帥と同じとは言えないものでした。
塩元帥と同様に、入口には製麺機を置いてあるのですが、毎日自家製麺しているとは思えないものでした。
ホールには、充分に従業員さんがおられましたが、厨房は一人で回しておられたようで、これも大味になってしまった原因かと思いました。
改善されている事を期待して、しばらくあけてからもう一度行ってみようかと思います。
入口でアルコール消毒を呼びかける、各席に、小さなスプレーボトルにアルコールを配置するなど、店内のコロナ感染対策は、ちゃんとしていたと思います。
普通に美味しい。
塩ラーメンと鶏照り丼ギョーザセットを頂きました。
ラーメンは麺も美味しいし、スープも美味しいです。
ただ、特別美味しいかと言われると、そうではないです。
普通に美味しいレベルです。
麺とスープが合っていない。
独立して美味しいという感じ。
自分は並んでまで食べたいとは思えませんでした。
鶏照り丼は照り焼きのタレが美味しいです。
が、家で食べれる市販の味という印象。
ギョーザはニンニク効きすぎてる印象です。
ラーメンの好みでゆずの量を選べるくらい、ゆず推しなら、ギョーザや飯類にもゆず推しして欲しかったかな。
お昼ごはんで塩ラーメンと唐揚げのランチセットを頂きました。
色々なもののお出汁が効いていて美味しかったです。
焦がした玉ねぎの香ばしい香りとゆずが入っているので最後はサッパリした味でした。
麺も製麺してるのでモチモチしていました。
オープンしたてでも店員さんはテキパキとされてて良かったです。
またキャンプの帰りに寄れたらと思います。
ランチに奥さんと訪れました。
私は塩を、奥さんは醤油を頂きました。
どちらもとっても美味しかったですよ😋唐揚げと餃子も頂きましたが、どちらもただのサイドメニューというわけではなく、唐揚げはカラッとジューシーで良いお味。
餃子は小ぶりですが、パンチのある味でこちらもとっても美味しかったです😋開店前に伺いましたが、あっという間にお客さんで満席になりました。
11時の開店前に行かれることをお勧めします☝️
| 名前 |
塩と醤 木津川店｜ラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0774-66-6639 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.5 |
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シンプルな名前のお店。
いつも賑わっていて店員さんの案内も丁寧で助かります。
名物は天然塩ラーメン🍜ラーメンの種類は塩ラーメン、醤油ラーメン、鶏白湯ラーメンで、今回は天然塩ラーメンとちゃーマヨ丼を頼みました。
メニューはタブレット端末で注文であるからやり易い。
トッピングも数多くて細かい設定出来る。
肝心の天然塩ラーメンはあっさりしていて麺もコシがあり、スープも全部飲みたくなる美味しさですね😋チャーマヨ丼は脂っこいが食欲が沸き立つ美味さです。
支払いは現金であり、クレジットカードには未対応ですがPayPayには対応していますね。