一言で表すならば「日々進化」。
薪火 CAMPO su OVEST / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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前から気になっていた焚火グリル料理のお店。
ランチは一種類のみで、本日は鹿肉と白いんげん豆のカスレ(フランスのシチューの一種)でした。
新鮮で柔らかい鹿肉タップリ、ボリュームもあり、寒い日にとても美味しかったです。
去年行きたかった時にはランチをお休みされていて、ちょうど今月に再開されたばかりとのことで、一年越しに念願叶いました。
ただ、焚火グリル料理は夜のアラカルトのみとなったそうで、自家製ソーセージ目当てだったので、これは次回に持越しとなりました。
アラカルトは午後3時からだそうです。
薪焼きって文字に誘われました✨古民家をお洒落にリノベされた店内に感動 薪焼きされた蛸 野菜 大きなソーセージ絶品 薪焼きじゃないお料理もお酒も美味しかったです☺️ ✨✨
うまい。
基本的にはランチはセット、ディナーもコース１種類のみでアラカルトメニューは無いようです。
(夜８時過ぎからなら、席の状況によって注文可能になるとのこと)一品一品はとても良い。
それぞれが美味しく、食べごたえもあって満足度は高い。
写真は撮ってないけれども、デザートも非常によい。
ドリンクも随所にこだわりを感じた。
４種のクラフトビールも全て美味しい。
難点があるとすれば、コース全体で見ると肉肉しすぎるところくらい。
肉ドーン、鯛ドーン、蛸ドーン！みたいな感じで気の休まるヒマがない。
野菜のローストなんかもあるけど、もう少し鮮やかな彩りがあってもいいのにな。
しかしそれでも、トータルして行く価値のある、☆５に相応しい良いお店だと思います。
ただ火種として薪を使っているのではなく、本当に美味しいキャンプ料理はこういう感じなんだと思わせてくれる素敵なお店。
お肉はもちろん、特に、焼野菜プレートと野菜のポタージュスープは世界観が変わるかもしれません。
カクテルも美味しいし、ワインもグラスからボトルまでしっかり揃っています。
ナチュラルワインもいい感じ。
お値段は相場よりもかなり安いのではないかと感じます。
テイクアウトもボリュームたっぷりです。
お家で温めなおすのはもちろん、冷えていてもとても美味しい。
店内は山小屋のようで、壁の絵（自作）や隠れ動物がいたりと遊び心も満載でとても居心地が良いです。
今の大変な時期が過ぎれば、間違いなく連日満席になるだろうから今の間にこっそり通おうかと考え中。
BBQをヒントにより美味しい食べ方はないかと模索して創り上げた調理法と聞いて、大変興味がわきました。
蛸の薪焼きは、想像できないほど美味しい味だと思いました。
個人差があると思いますが、私は友人すべてに食べてみて欲しいと薦めたいです。
こんな風に調理した蛸は食べたことがないです。
肉も美味しかったです。
最後に出てきたハッサクのゼリーのデザートは写真を撮り忘れましたが、これまた絶品でした。
また訪れてみたいお店です。
| 名前 |
薪火 CAMPO su OVEST |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-366-4665 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
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とりあえず行って下さい。
そして食べて下さい。
すぐに魅力されますよ！お食事中はワインを、お食事後はカクテルを…是非！※写真下手ですみません。
早く食べたくて…