先日、弁当持ちかえりで利用しました。
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店内はとても綺麗で落ち着いた雰囲気でした。
肝心の鰻は関西風のカリッとした仕上がりでとても美味しかったです。
肝串も少し苦味ありで美味でした。
駐車場は店舗前に数台分ありました。
昼食で訪れました。
平日の14時頃にお伺いしましたが、既に数組のお客様がいらっしゃいました。
注文したものは「うな重」と「肝焼き」です。
うな重の味は関東風なため、程よい脂の量とふんわりとした食感でかなり美味しかったです。
また、うな重に付いている奈良漬がかなり美味しく、奈良漬を目的に再訪する価値があると感じました。
サービスに関しては、料理の提供速度は鰻屋さんの中では早く、店員さんにはかなり丁寧な接客をして頂けたので、終始気持ちの良い時間を過ごすことができました。
最後に、駐車場はお店の前に約10台分停めるスペースがあります。
写真1枚目：うな重写真2枚目：うな重・肝吸・漬物写真3枚目：肝焼き。
三重県から一人旅で今年最後の贅沢をと思い、大晦日の昼に伺いました。
大晦日ということで、HPで営業確認したけど念のために朝早くお店を見に行った時、仕込みで出勤してみえた方？が声をかけてくださり、かなり混むと思うのでと、その場で予約を入れてくださいました。
開店と同時にほぼ満席で、上うな重をいただきました。
鰻はとても香ばしく、表面もカリッとしていてとてもおいしかったです。
香ばしさを損ないたくなかったので追いダレはせずにいただきましたが、十分おいしかったです。
肝吸いも透き通るようなスッキリした味で、肝も全く臭みが無くプリっとしていました。
クチコミで書かれている方が多いように、漬物も絶品。
塩味が強い漬物が苦手な私がハマるようなさっぱりとしたちょうどいい味で、買って帰りたいくらいでした。
お店の方の対応もとても親切で感じも良く、お店もモダンで素敵で、今年の締めくくりとしてとても良い思い出となりました。
仕事では毎日湖西に来ているのですが、食事や観光はほとんどできないので、改めて来て良かったです。
またぜひ伺いたいと思います。
養鰻業者が2020年にオープンした直営店です。
タレや焼き方までこだわっているとのことですが、私は漬物に感動。
添付の写真からも分かるように丁寧に小皿に盛り付けられ「脇役」ではなく、「うなぎの引き立て役」になっていました。
また、肝吸いもとても美味しく完食後にお代わりしてしまいました。
内装もキレイで、接客も問題ないです。
コロナ禍での開業でまだまだ認知度が低いかも知れませんが、きっと人気店になるのかなと思いました。
綺麗な店構えで、高級感漂う店内のセンスもよく、清潔感もバッチリでした。
鰻のメニューも予想外にリーズナブルで、接待にも使えるなぁと思いました。
皆が言うように、お漬物は美味しかったです。
鰻重を頼みましたが、タレの味自体が醤油に偏ってる感じ、あと香ばしさが物足りない。
こればかりは完全に好みですがやはり、もう少し甘さがほしい。
追いだれしても、甘さは補えません。
あと、ご飯ももう少し硬い方が好みです。
山椒は瓶に入ってかけ放題は良いのですが、鮮度を保つのが大変なので小分けスタイルの方が衛生的だし、管理もし易いと思いました。
接客はとても良かったです。
先日、弁当持ちかえりで利用しました。
接客も気持ちよく、味も！！文句なし、美味しかったです持ちかえりで、3000以内！素晴らしいです。
最高に旨かった。
薄味のタレと柔らかいうなぎ。
追いタレがあるので濃い味好きの方も大丈夫。
単品の肝(焼きじゃなくて)が美味かった。
とても美味しかったです！
私は、使わないですがおいタレが用意されて濃さを調整出来ます美味しく頂きました(^-^)v
身が締まっていて美味しかった！
養殖池の方が開いたお店です。
素材にも技にもこだわり抜いたうな重が楽しめます。
| 名前 |
炭火焼うなぎ 山栄 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
053-573-2460 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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うなぎ一匹半を使ったうな重で、見た目もボリュームも味も大満足の逸品でした。
蓋を開けた瞬間に『ヤベェ！』と声が出てしまいました。
店員さんも皆さん明るい対応で、店内も外観もキレイなので気持ちよく食事をさせていただけました。
大阪からこちらに来たときにはまたお伺いさせていただきます。