子供の頃からよく食べていました。
井手ちゃんぽん 本店 / / / .
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本店には、初来店しました。
消毒は勿論‥体温測定して（しっかり店員さん見てます👀）安心感名物の…チャンポン美味しい😄連れは…特製チャンポン（キクラゲいっぱい＆生卵入り）満足げ😊お客さんのオーダー聴いてると…カツ丼多めでした。
丁度カウンター座っていたのですが🤔カツ丼作る工程ガン見出来ました!惚れ惚れする位👍職人さんでした。
次は…絶対に食べたいです。
写真は、チャンポンに連れの‥生卵横取りした😅ものです。
さすが名店。
あっさりと食べやすいながら、しっかりとした味。
手際の良さかがさらに美味しさを引き立ててくれます。
麺、野菜のマシマシはかなりのボリュームですよー。
長崎へ遊びに行った帰り際にここの本店へ行った事がなかったので、ワクワクしながら入店しました。
お昼時の時間帯を避け15時頃だったせいもあり、待つことなくすんなりと入れました。
まずはチャンポンは並盛にカツ丼も並盛で注文。
待つこと10分ぐらいでかつ丼、しばらくしてチャンポンがきました。
シャキシャキ野菜が具だくさんで量も丁度良く 完食してお腹パンパンになりました🍜✨チャンポンのスープ、麺も自分好みで大満足でした🎵😉カツ丼も半熟卵で甘辛い味付けでめちゃ旨かった➰🎵🎵😋
かなり久しぶりの佐賀武雄です。
迷わず、井手ちゃんぽん本店に！タイミングが良かった。
並ばずに入れました。
恐らく、初の井手かつ丼にチャレンジ！もちろん、ちゃんぽんもww かつ丼は甘めの出汁に汁だく系でカツにもしっかり染みてます。
卵の感じも良い感じ。
味、見た目共に最高です☆ちゃんぽんは当然最強！ただ、腹ヤバっ 笑。
知る人ぞ知る井手ちゃんぽんだった！代替わりで、チェーン店化。
何から何までオートメーション化、リンガーハットか？勿論、スープも工場委託。
往年の味は何処へ行った！本店までもがこの始末。
まぁ良い。
近くには沢山ちゃんぽん屋さんは有る！
佐賀のちゃんぽん、そしてかつ丼と言えばここですね。
武雄に寄った際に、井出ちゃんぽんの北方にある本店に行ってきました。
祝日だったのもあって、14時ごろでも外で並ぶくらいには混雑が続いてました。
友人が前から「井出ちゃんぽんのかつ丼！」としきりに言ってたので、本店のかつ丼を頂いてみました。
着席後、混んでたこともあって約10分後に着丼。
蓋を開けた瞬間から、箸（厳密にはスプーン）が最後まで止まりませんでした。
つゆが多めで、ご飯に味が全て染み渡って、卵は柔らかいところと固まってるところのバランスがちょうど半々で、ねぎと玉ねぎもいいアクセントになってました。
卓上の七味も最初にかけてかきこんだ印象です。
漬物とお吸い物もついてきました。
もちろんうーまでした。
沢山の具材。
1日分の野菜がとれる。
(笑)スープも美味しくて飲みほしてしまいました。
カツ丼も人気のようで、多くの人がカツ丼頼んでいました。
今度、カツ丼食べてみたい。
でもきっと、ちゃんぽんを頼んでしまうと思う。
ちゃんぽんを頼む人が7割、カツ丼が2割、他を頼んでいる人は見かけませんでした。
餃子食べてる人はいたかもです。
ちゃんぽんは中央の鍋でおばさまが豪快に炒めておりました。
カツ丼はかなり汁だくなのに、カツはさっくり。
薄口醤油っぽく、塩味が後に残りますが、それは好みです。
子供の頃からよく食べていました。
ひさびさに来店しましたが相変わらずお客さんが多い！大和店にたまに行くのですが、大和店の方がちゃんぽんのお野菜が多いような。
そしてカツ丼もひさしぶりに頂きましたが肉厚ですが柔らかくて食べやすかったです。
空港の井手カツ丼も数回食べたことがありますがまた別物って感じかな。
空港のカツ丼は上品な感じでした。
また必ずきます！
平日の昼前に行ったのに満席！地元の人からのこの熱烈な支持があるだけで、お店の実力が分かりますね。
ちゃんぽん屋さんではありますが、カツ丼も人気とのことで、カツ丼をいただきましたが、適度な厚みのカツはカリッと感も少しだけ残しつつ、甘めのかえしとトロットロの絶妙な半熟加減の卵に包まれ見た目も味もバッチリ！個人的にはやや甘い気もしましたが、お好きな方にはたまらないと思います。
他のお客さんはほとんどちゃんぽん頼まれてたので、ちゃんぽんもきっと間違いないでしょう(笑)
素晴らしい味でした。
白濁した白湯系のスープに秘伝の甘油を足し合わせ、さらに自家製野菜の旨味を引き出す琥珀色した液体を炒める野菜に浴びせ、甘味を演出する神業を目の前で拝見しました。
まして中太麺の湯で時間は30秒から45秒～まさに麺力を失わない時間帯に丼に挿入する感覚～全てが井手チャンポンの有り様が満足くする味につながっていました。
ごちそうさまでした❗️m(__)m
人気店で平日でも並んでる。
チャンポンは塩気強め、カツ丼はかなり甘め。
麺は太い。
キクラゲいいですね。
個人的には「甘太郎」のチャンポンのほうが好きだけど、大盛を人とシェアするのは楽しくていいかも。
チャンポンなら…こちらがお薦めです❗初めて行った時は、女将さんらしき方が野菜を炒め…出てきた山盛の野菜にビックリしたくらいです。
今では、支店があちこちにありますが…正直、本店が良いです。
なかなか、行く機会がないのですが…また行きたいお店です❗
かなりの量にびっくりしました。
とても美味しくたくさんのお客さんに、皆さんに愛されている店なんだなぁと感じました。
星１つ減らしたのは、女性には量が多いのを頼んでしまったのですが、わがままですが量が多いと一言欲しかったです。
佐賀県でちゃんぽんというと、井手ちゃんぽんが有名。
というのも、武雄北方に本店を構えるこの店が、発祥。
長崎と違いイカやタコやさつま揚げのような具はあまり入っていない。
もやしがいっぱいなのが特徴。
オススメは、キクラゲがトッピングの特製ちゃんぽん、生卵を追加でトッピングするのがいい。
なお、本店は2016年に火災になるが、その後はわからない。
また、佐賀市内に展開する井手ちゃんぽんは、フランチャイズながら、味はちと違うようだ。
あっさり豚骨チャンポンです。
カツ丼も美味しいです。
今はアッサリしすぎで物足りないし、カツ丼は卵かけカツ丼に進化()してます。
前とは別物で麺とボリュームだけは変わらない(微少)地元なので星２です。
なぜ並ぶのかわからないですが昼間は多いです。
アッサリまたは豚骨系の麺類を初めて食べる方にはオススメです❗昔を知っている方はがっかりされるかもです。
友人の勧めでちゃんぽんはここだと佐賀に連れてこられ田舎なのに店外に行列💦Wow(´⊙ω⊙`)有名店ならではの光景にビックリ‼️しかし回転も良くあっと言う間に店内に案内されてカウンターで手際のいい作業でどんどん出来上がります。
特製ちゃんぽん注文しましたがキクラゲがタップリと生卵が入ります。
色が黒く…w でも味は流石です。
美味しい( ^ω^ )個人的にはノーマルなちゃんぽんで良かったと思います。
その他びっくりしたのがちゃんぽんの他にカツ丼や丼物を注文しましペロりと平らげる中高年の方が多くいらっしゃいました。
佐賀恐るべし！また行きたいお店です（╹◡╹）
本店で初めてちゃんぽん(普通)を頂きました。
最近食べた中では一番美味しい！でも伊万里店(現:伊万里ちゃんぽん)が一番の好み。
お相撲さんが食べるくらいのボリュームでした。
こちらは特製チャンポンだったと思います。
食の細い人はノーマルをおすすめします。
味は豚骨ベースで美味しかったです。
野菜大盛りを頼みました！夕方すでに行列でしたが列んだ甲斐がある美味しさでした\(^O^)/ とんこつのスープがさっぱりとしていて、食べやすく また食べたくなる味です。
店員さんもテキパキお仕事されていて、親切にメニューを教えていただきました。
野菜がめちゃくちゃ量があり、普通のちゃんぽんでも既に大盛りで680円というかなりリーズナブルなちゃんぽんが有名な井出ちゃんぽんです。
麺大盛でも830円で、麺が２倍になります。
スープの特徴はとんこつのこってりした味で、九州人が好みそうな味です。
野菜がたっぷりなため、とてもヘルシーなちゃんぽんで、女性にも大人気。
量がかなり多く見えますが野菜が多いため、結構すんなりと食べることができます。
変わらぬ美味しさ。
安心の味。
佐賀に帰省したら武雄温泉に浸かって身体をほぐし、武雄の大楠で心を清め、井手ちゃんぽんで胃袋を満たす、これ私の王道のコースです。
| 名前 |
井手ちゃんぽん 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0954-36-2047 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 10:30～21:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
初めての来店でした、野菜大盛りを頼みました。
ボリュームもあって美味しかったです。
今度は友達お薦めのカツ丼食べたいと思います・・