友人に連れて行ってもらいました！
ナポリピッツァ研究所イルフォルノドーロ / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
熊本菊池にあるミシュラン、ピザ100名店掲載ナポリピッツァ研究所イルフォルノドーロへ〒861-1306📍熊本県菊池市大琳寺１５１−１○営業時間 11：30〜21:30(土日祝は22:00)○定休日 無○駐車場 無料🅿️ありピザで使っているチーズは毎日菊池でとれた絞りたての牛乳を使用クワトロチーズはハチミツ(プラス110円)トッピングと相性バツグン！外観も店内も可愛いのでぜひ！
一番人気のマルゲリータは自家製チーズはもちろん美味しいのですが、フレッシュなトマトソースが好みでした。
生地はモチッとしてるタイプです。
店内で食べると次々焼いているのが見えます。
テイクアウトが多いみたいで夕方飛ぶように売れていました。
とにかく接客してくれた女性が素朴でとても気持ちの良さを感じさせてくれました。
ピザは研究されてる事もありとても美味しく、お店の雰囲気も良かったですよ！皆さまも是非！
サラダランチをオーダー。
セットのサラダにしては量が多めなのが嬉しいです。
初めてカルツォーネを食べましたが生ハムが入っているため塩味がしっかりあります。
このお店はチーズが有名なのでチーズメインのピザがおすすめです。
来店する度にオーダーする玉名牧場ピッツァは今日も絶品でした。
ピザや、オードブルがとても美味しくて、お店の雰囲気もとても良いので、よく友達や、家族と利用させて頂いています！ピザが本当に美味しいのでオススメです(*^^*)生地はもっちもちで、チーズとろとろ！
私の念願叶って家族4人で来店。
サラダとピザ３枚でもうお腹いっぱいでした。
とにかく生地が美味しくて力強いから、おそらくどんなトッピングでも大丈夫でしょう。
トッピングの素材にもこだわりが感じられますし、あー夜来てワインと一緒に食べたい！よし、そうしよう！
サイクリング中の昼ごはんで立ち寄ったお見せでした。
1人で食べ切れるか心配だったので、一番安いピザにしましたが、無事に完食できました。
トマトソースが美味しく、もっちもちのピザ屋さんでした。
皆さん書かれている通り、ピザが本当に美味しいです。
写真見てもらえれば分かりますが、気になる様なコゲもなく、窯で焼くからこそ出る焼き加減だなと。
しかもピザだけじゃなく、お肉料理も美味しくてびっくりです！次は夜にピザ以外のメニューもお酒と一緒に楽しみたいです！
駐車場完備！ピザは1000円〜2000円程度地元の新鮮な食材を使ってのピザが印象的でした。
ふわふわのピザの耳が美味しかったです！野菜モリモリのサラダは必見です！
アンジャッシュ渡部氏おすすめの店があると聞き、行ってきました！結論！めっちゃ美味しかった！チーズや卵なども美味しいんですが、1番は生地がめっちゃ美味しかったです！薄く見えますが、モチモチ感が非常にありました。
ですので、耳の部分まで美味しくいただきました。
30種類くらいピザがあるので全部食べてみたいと思いましたまた、お肉料理や前菜、サラダとかもあり飲み会にも使えそうです！ジビエ肉とかも取り扱っていたので、次回はアルコールと一緒にピザと他のお料理を楽しみたいです！
市内にもお店ができましたが空港から帰る前にビザをつまむのが定番なおみせ。
ナポリピザは地元のチーズやさまざまなチーズを使用したり食材にこだわった品々。
ピザ好きには訪れて欲しい場所。
市内に住んでいますが、こちらまでピザを食べに行きます。
こちらは、woodでピザを焼き、ナポリスタイルのピザです。
市内にあるイルフォルノドーロのピザは、ガス焼きです。
生地の気分に合わせて場所を選びます。
イタリア生まれのイタリア人も気にいる美味しいピザを見つけて嬉しかったです。
電話で前もって予約をしてから行くと待たなくてすむのでおすすめします。
ほかの方も書いているが、まず焦げまくったクラフト生地は客に出すべきではない。
おまけにマルゲリータのバジルどこ？しかしピザ以外のグリルメニューを食べればよかったのかもだがメインのピザがこれなら金出したくないと思った。
よくブルグマンに選ばれたね？
ディナーで行きました。
ピザは美味しかったです。
少し小さめです。
生ハムでリコッタチーズを巻いてあるやつは、あまり味がしませんでした‥誕生日なのでプレートなど対応出来ますか？と聞きましたが対応してはいただけませんでした。
けっこう高くてメニューもそんなにないので、コスパはイマイチかなと思います。
店内も整頓はされてません。
ピザの生地はモチモチしてました！綾部が来たと書いてありましたが期待しすぎました‥来店は2回目でしたが、もういいかな。
オードブル付のランチ1650円のをいただきました。
オードブルもサラダもりもり、生ハム、カプレーゼ、ナス、ラタトゥイユと美味しかったです。
キノコのピザも美味しくて、デザートも盛りがよく、オレンジジュースもたっぷり来ました。
美味しかったし、お腹いっぱいになりました。
ランチを頂きました。
本日のスペシャルピザ、おいしかった！サラダとドリンクがついて、スペシャルは+200円で1300円とお手頃。
猪のソーセージがカットされたものがのったピザでした！1キロ肉のステーキや肩ロースの低温調理のロービーなど、夜も楽しめそうです(^-^)今度は夜に期待(←掛けてます)と思います(^-^)/
自家製のモッツァレラやチーズがめっちゃおいしい！すごく人気だから早めに行くのがオススメ！野菜ピザの上に乗ってるみかんと勘違いするカボチャやナスがおいしい♡定期的に行きたいu202au202a☺︎u202c
今回の旅行でなんとかして訪れたかったお店。
最初に地図を見た時は、菊池温泉街からは車じゃないと行けないかと思ったのですが、なんとか歩いても行ける距離でした(25分くらいかかりますが)。
ピッツァの釜まで自家製したとのことで有名なこちらのお店、生地はもちろん、工房でチーズまで作り、野菜や肉なども地元菊池産を中心に、メニューにはオーナーが撃ってきた猪まであるという、地元産の食材にこだわったお店。
サラダとか、キノコを釜で焼いたものとか、シンプルな料理がしっかりおいしいです。
こちらのモッツァレラチーズは生クリームでも入っているのかと思うほどミルキーで瑞々しく、それでいて味が濃い。
びっくりするほどおいしいチーズです。
それをカプレーゼなどの前菜でいただけるだけでなく、ピッツァにして焼くというのだからたまりません。
また、研究を重ねてたどりついたというピッツァの生地もすばらしい。
小麦の香りが高く、表面はサクっとしていて口どけがいい。
おいしいナポリピッツァの見本のような味でありながら、なかなかめぐりあえないおいしさです。
自家製チーズのおいしさから、どうしてもチーズたっぷりのものを注文しがちですが、マリナーラでも十分においしいものがいただけると思います。
というか、次に来たらマリナーラもたのんでみたいと思います。
そして、最後に驚いたのがエスプレッソ。
通常、エスプレッソは豆を何種類かブレンドして味を複雑にするといいますが、こちらは単一種の豆を使用。
お友達のコーヒー屋さんにお願いしておすすめの豆をエスプレッソ用に焙煎してもらっているのだとか。
その豆も時期によって変わるそうで、この時はエチオピアの豆とのことでした。
その味は、たしかにエスプレッソにはちがいないのですが、これまで飲んできたものとは全然ちがう。
複雑さがないというか、すっきりしていて飲みやすい。
エスプレッソは好きでよく飲みますが、濃厚なので通常はダブルにしようとは思えません。
しかし、こちらのお店ではダブルで注文してしまいます。
本当に、何杯でも飲めそうな軽い飲み口で、もし近所にあったら食事でなくバール利用でもちょいちょい来てしまうだろうほどでした。
噂に聞いていた以上の素晴らしいお店で、いつかまた来ると誓ってお店をあとに。
ごちそうさまでした……。
オープン当初に行って、数年ぶりに1300円位のピザ持ち帰りました。
チーズの量が安い冷凍ピザより少なくなっててガッカリでした。
例えれば湯葉みたい。
自分だけなのかたまたま間違ったのかリピートはもうありません。
味はガッカリ感の方が強かったので印象には残ってません。
ピザだけでなくぜ〜んぶおいしい！！マルゲリータとクワトロフォルマッジのハーフ&ハーフを頼みましたが、生地が香ばしく焼き上がってて、絶品でした✨✨✨前菜やサラダに入ってるもちもちのモッツァレラもぜひ。
ここに行くために菊池に行ってもいいくらいとってもおすすめです。
凄く美味しいかったです！スタッフの方の対応もよく楽しいひとときを過ごせました。
この日は、ノンアルでしたが、次回は珍しいbeerやワインを楽しみたいです。
菊池マルゲリータとなないろ農園とチーズのサラダをオーダー。
チーズのサラダはチーズが美味しかったです、マルゲリータも美味しかったですがピザが二つとも焦げて苦味があったのが☆を減らしました。
ピザ生地自体は美味しいのでお薦めです。
これ以上、望むとしたら何があるだろうか？価格、味、対応、すべてに満足しました。
2度目のクワトロフォルマッジ、神がかった絶妙のさじ加減。
特に四種を無造作に混ぜるのではなく、パルメザンチーズ？だけを上に乗せたセンスは美味を追求した研究所、そのものです。
半分くらいをハチミツのせてたべたら、2度目の驚きがおとずれます。
ありがとうイルフォルノロード。
兎に角美味しいです！アンジャッシュの渡部も来てます。
友人に連れて行ってもらいました！厨房の奥に見えるピザ釜が可愛らしいです！フレッシュなチーズを楽しみました☆生地はモチモチで食べ応えがあります～☆
一般的なデリバリーとは一味違う本格的なピザでした。
チーズもトロトロで、本物のチーズはこうなるんだーと感激しました。
駐車場もお店を挟んで両隣にあり、とても利用しやすいです。
子供用の椅子もありますのでお子様連れでも安心です。
ランチで行き１階が満席だったので…2階に案内されました。
私達だけだったので静かな時間を過ごせましたが…2階にぃるのを忘れられてたのか、なかなかスタッフは来てくれませんでした…笑料理は、注文してから早めに来ました☆ピザの種類が多めだったので迷いましたが、ぉぃしかったです☆
落ち着いてユックリできる雰囲気😄❤もちろん ピザも乗ってるチーズも メッチャ美味しい😄❤地の食材を取り入れた お肉のメニューも豊富で、どれから食べて良いのか迷う❗😄🎵今日は「芦北産の真牡蠣の窯や焼き」が 薦めとして ボードに貼ってありました😄❤
| 名前 |
ナポリピッツァ研究所イルフォルノドーロ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0968-36-9992 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～20:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
美味しくいただきました。
サラダセット頂きましたが、リーズナブルでした。
スマホオーダーに少し戸惑いましたが、何とか大丈夫でした。