二代目となる現店主は金沢の有名和食店で料理長を長年...
五箇山旬菜工房 いわな / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
【マツコの知らない世界で紹介されました】聖地五箇山で40年、二代目となる現店主は金沢の有名和食店で料理長を長年務めたほどの腕前。
注文を受けてから捌く「いわなのにぎり」は適度に身が締まってまさに新鮮そのもの。
ＴＶの影響もあり、週末お昼はますます行列必至となりますが繁忙時は別室でも頂けるので回転は比較的早いです。
夕方からは比較的ゆったりと御食事が楽しめますので銘酒「三笑楽」を愉しみながら、うま味たっぷりの山菜そば定食もおすすめです。
写真：飛騨牛のにぎりとともに舞茸天を添えて。
イワナのお寿司と山菜蕎麦のセットが食べれます。
お蕎麦のつゆは椎茸がよく効いた濃いめの味になります。
お蕎麦はコシと蕎麦の香りがしっかりあるので美味しかったです。
川沿いということもあって多少の待ち時間もゆっくりできます。
白川郷で長時間待つよりはこちらの方が良いかもしれません。
かき揚げそば美味でした。
白えび入のかき揚と無しのかき揚げが選べます。
赤カブがかき揚げに入っていたみたい。
店内はお出汁の香りで楽しみにおそばを待つことができました。
お土産屋さんや赤カブ販売店などもありました。
お蕎麦もイワナのお寿司も美味しいです！イワナのお寿司は注文が入ってから捌いているそうです😳私の口に入ったのはついさっきまで泳いでたイワナちゃんって事？！めちゃくちゃ新鮮！！歯ごたえがぷりぷりですごく美味しいです！お蕎麦も温かいお蕎麦にしましたがコシがあってとても美味しかったです😊感染対策のアクリル板もきちんと付いてます。
安心して美味しいお料理を満喫できました😊是非また訪れたいです😍ご馳走様でした👏
五箇山・白川郷へ向かう道中、お昼ご飯で初訪問しました😊Google mapでの口コミが非常に良くて、期待に胸を膨らませながら💓こちらでは、珍しい「岩魚の握り寿司」が食べられます🙌🏻お店の裏は綺麗な川が流れていて、「ここで岩魚が釣れるのかな？」と夫と話しながら入店しました🐟✨店内には生簀があり、注文が入ってから捌いてもらえるそう♪ 事前の口コミから、迷うことなく岩魚のお寿司を注文しました😋お蕎麦や飛騨牛の握りも美味しいと書いてあったので、夫とシェアして食べることに🥰蕎麦に添えられた天ぷらもこれまた美味しい！小鉢も複数付いていて、五箇山豆腐や山菜のお料理、どれも美味しく頂きました💕知る人ぞ知る人気店👍🏻またぜひ訪れたいお店です♥️
2021.10.03訪問店内は座敷がメインで4人がけの机が2つとカウンターに5人くらいな作りです。
一番人気との事で「イワナの握り付山菜そば定食」を注文。
そばは御汁がとても優しい味で全部飲み干せてしまうくらい。
山菜もシャキッとして美味しかったです。
イワナの握りは変なクセもなく、こちらも美味しく頂きました。
岩魚の握り美味しかったです。
すごい弾力でした！山菜そばもすごく美味しかったです。
紫芋とかぼちゃと謎の葉物野菜（つゆむらさきかな？？）の天ぷらがのっていて豪華でした。
イワナ寿司が食べれるのはここだけなんじゃないかな？想像よりも旨味が深く、それでいて柔らかい身で美味しかったです！いい体験でした！
店主一押し且つ人気No.1であるらしい｢いわなのにぎり付き山菜そば定食(¥1
ささら館はしょっちゅう来ますが、こちらでお昼ごはんをいただくのは初めて。
イワナの握りが有名なのは知っていましたが、暑かったので、冷たいお蕎麦のみをいただきました。
主人はとろろ蕎麦、わたしはおろし蕎麦。
想像していたものとは違い、細竹や天ぷらも添えてあり、大満足でした。
お値段もお手頃。
次回は、イワナの握りもいただいてみたい。
淡白で美味いっ！岩魚の握り最高っ！店主も最高っ！道の駅自体が寂れているので、いろいろと惜しい気はしますがこれはこれで味があるのかも。
ただ、駐車場はやたら広いです！
道の駅のお食事処のレベルではない！捌きたてのいわなを握る！飛騨牛の握りも！お出汁もちゃんととっていらっしゃる！天ぷらも美味しかったし、いわなのカルパッチョまである！！つまみも揃ってて、三笑楽も揃ってて。
普通に飲みに行ってみたい。
五箇山のいわなという店に行きました。
イワナの握りが有名な店で、久しぶりに食べたくなり注文しました。
あと飛騨牛コロッケ定食と飛騨牛メンチカツ定食を注文しました。
イワナの握りはクセもなくおいしかったです。
定食も量が多くお腹がいっぱいになりました。
満足しました。
イワナ寿司が、モチモチで噛むほどに旨味が出てきます。
賞味期限は当日限りですが、持帰りも出来るのでお土産にもおすすめです。
食堂いわな。
名前の通り、イワナの握りや唐揚等有ります。
他にも蕎麦はもちろん、定食もあり、ボリュームもあり、腹一杯になりました。
すぐ近くにダムがあり、食堂の目の前は滝が流れてます(水はそんなに多くないです)。
水綺麗です。
イワナのお寿司が食べたくてきました。
注文したのは飛騨牛のお寿司とのセット。
どちらも新鮮で美味しくいただきました。
五箇山豆腐、野菜の天ぷら、ひじき、全部美味しく大満足。
綺麗な美味しい水が育んだ味をご賞味ください。
横に流れる庄川の景色も同時に楽しみました。
川の水が透明なこと！
| 名前 |
五箇山旬菜工房 いわな |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0763-67-3267 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
【こんな人におすすめ】・白川郷の近くで美味しいお店を探してる・イワナのお刺身が食べたい・川魚のお寿司が食べたい・イワナ料理が食べたい【施設】お座敷、テーブル、カウンター【感想】白川郷の帰りに、立ち寄ってみました♪川魚では珍しい『岩魚(イワナ)』のお寿司が食べられるお店です∩^ω^∩店内はとても落ち着いた雰囲気で、お座敷もありゆっくりと過ごす事がきました✨今回は「飛騨牛の握りと岩魚の握り膳」を注文してみました♪飛騨のブランド牛とイワナのお刺身が同時に食べられる！なんとも贅沢な商品で即決してしまいました(//∇//)イワナのお寿司は程良い甘みとお寿司のサッパリした味わいが絶妙で、凄く美味しかったです✨臭みなども全く気にならないので、お刺身の臭みが気になる方にはとてもおすすめです♪他にも「イワナのカルパッチョ」と言う商品もあり、イワナのお寿司だけでも十分珍しいのですが、川魚のカルパッチョ自体がかなり珍しかったので、来訪された方は是非こちらもおすすめです∩^ω^∩店員さんもとても親切で大変満足できました♪白川郷に行かれた際は、是非一度立ち寄って見ては如何でしょうか？✨