予約制のイタリアンレストラン‼️ワインのセレクトも...
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料理とは無限の拡がりと可能性をもつ。
シェフの料理を頂く感想である。
食材といい香辛料といい、かなり色々なものが絶妙に調和されているが、それをスパッと探り当てる才能が冠絶している。
既成概念に捕らわれない、盛岡では稀有なレストラン。
数学的には連立方程式の解を解くような料理のコンセプトはシェフが壮年であるが故か。
個人的には、将来食材のエッセンスをシンプルに浮き彫りにして同様の効果を引き立たせる料理に移行されることを期待しています。
いつ伺ってもサプライズのある料理の数々。
美しいだけでなく、美味しくて食材にもこだわりが感じられます。
行った人にしかわからない食体験。
地元食材を用いとても美味しくて素敵な料理です ワインマリアージュもピッタリ。
盛岡で一番好きな芸術的に美しく美味しい最高のリストランテ。
ペアリングは必須！
料理が、とてもお洒落で美味しいです。
ワインをペアリングすると少々高くなりますが、おすすめです。
コース料理をお願いしました。
全ておいしかったです。
そして、デザートのマンゴーとココナッツのムース。
満たされました！
一人で入店。
リーズナブルになってました🎵
季節の食材を大切に、器の上に描くお料理は芸術です。
繊細な美味しさ、接客も良かったです。
予約が中々取れないのでお早めに。
予約制のイタリアンレストラン‼️ワインのセレクトもバッチリ👌特別な日になりました‼️
店内はカジュアルな造り。
無機質じゃないシンプル。
高級感はないが居心地良し。
| 名前 |
リストランテ シカザワ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
019-681-8511 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.6 |
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岩手愛に溢れるお料理でした❗ワインのペアリングも最高でした。
季節を変えてまた行きたいですね🎵