肉ごぼうのやわ麺と単品コロッケを注文。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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食べても食べても減らないうどんとして知られる牧のうどん。
福岡で食べるのは２件目になります。
１件目は博多バスセンターの店舗だったので、近代的な店舗での食事でしたが。
こちらの牧のうどん片江店は歴史を感じさせる店舗です。
ぱっと見の外観では、チェーン店とは思えません。
そとから中を覗いても、どこにでもある定食屋としか思えません。
ところがどっこい、中に入って最初に見えたのは製麺機。
ここで麺を作っているのか・・・意外な展開に興奮しつつ、店員さんに勧められるがまま、花巻野菜うどん（580円）を注文しました。
この初耳の、花巻うどんとは何だろう？福岡特有のうどうなのだろうか？それとも、岩手県花巻市のご当地グルメなのだろうか？うどんが出てくるまでスマホで調べてみたら、うどんの上にちぎった海苔をちりばめたものを、花巻うどんというらしい。
ほう。
でてきたうどんには、確かに海苔が巻かれています。
それよりも、野菜のかき揚げが主役になってしまっていて、海苔がちょっとかわいそうだったな。
こんかいの牧のうどんは、食べてる途中にあまり増えてこなかった。
私もこのうどんの食べ方に慣れてきたのかな（笑）
肉ごぼうのやわ麺と単品コロッケを注文。
肉の煮汁の効いただしとやわ麺にごぼう天の組み合わせは安定の旨さでした!コロッケも素朴な味ですが揚げたて最高です!!店員さんの感じも良くて大満足です。
福岡でうどんといえばやはり”牧のうどん”ですね!!!ごちそうさまでした。
2022.3.22写真追加。
牧のうどんは他の福岡二大うどんチェーンに比べてダシがしょっぱくないし麺の盛りもいいのが気に入ってます。
せこいですが私はいつもかけうどんとかしわご飯を注文してます。
だって天かす入れてくれるしネギは盛り放題やし…注文時は若干恥ずかしいとは思うけどごぼう天や肉うどんもおいしいとは思いますがかけは値段もぐんと安いのでお得ですよ。
あと、かしわご飯は牧ののものは超うまい、開店すぐは出来立てでさらにおいしいです。
たまに盛りが少ないときもあるけど悔しいけど我慢してます。
寒くて寒くて仕方ない所で見えたので、ウン十年振り位に来ました。
(前に行ったのは別店舗)全体的に接客は悪くないと思ったけど、ウドン持って来た女性の店員さんが器をちょっと傾けて汁をこぼしてしまった。
どうせ、頼んだウドンと一緒に汁入りのミニやかんを持って来るんならちょっと傾けただけで汁がこぼれる程に入れなくても良いんじゃないかと思ったのと、汁の入ったやかんが汁がビミョーに付いてて汁がこぼれたのか、丁度、スマホの裏に汁が付いてそれがちょっと嫌だった。
テーブルに布巾有ると良いのに。
上に乗ってるかき揚げがスーパーで売ってるかき揚げを乗せただけのかき揚げうどんだった。
せっかく麺が手打ちでも上に乗ってるかき揚げがそれじゃああんまりかなと思ったかな。
何十年前から通う福岡県民グルメ。
福岡のうどんといえば、『牧のうどん』うどんは、やわらかいもの。
と育てられたので、他県のうどんに衝撃でした！笑でも、ここのうどんが1番好きです。
オーダーは長い紙に書くスタイル📝自分は頼むものはいつも決まっています。
■ごほう天うどん(中麺)■かしわごはんごほう天うどん以外食べた事ないかも。
サクッとしたごほう天がとても美味しく、大好きです。
うどんは、柔らかく、うどん到着から数秒でスープを麺が吸い込みます。
笑一緒に出てくるやかんで、スープを追加しながら頂くのが、牧のうどんスタイル。
かしわごはんもしっかり味が染みており、何杯でも食べれる。
かしわごはんだけのお弁当もあり、幸せでしかない。
笑他県の人は牧のうどん食べるとビックリされますが、私は昔から大好きです！
味良し、バリエーション良し、接客も良しです！福岡のソウルフードとして名高い牧のうどんですが、ここ片江店も最高に良いうどん、そばを出してくれます！麺も美味しいですがやはりかしわ飯が最高です！辛すぎない味付けにこれでもかと具が入っています✨値段もリーズナブルなので大変オススメです！写真の量で660円ですね！
やっぱ安定感よ。
チェン飯の福岡バージョンやるならまず『牧のうどん』だと思いながら味噌うどんいただきました。
博多うどん！まさに！これこれ！大阪では食べれません美味しかった〜お値段以上のボリューム麺は優しくふんわりしてます出汁は濃いめ、大阪の出汁も美味いからなー 帰るまでにまた行きたい！
たまごそば。
キツネとワカメ入りで410円。
かしわ飯190円とあわせて600円也〜✨
今日は片江店。
昼過ぎでも満席だった。
活気あるね。
駐車場が広いから快適。
初めて利用しました。
私には出汁が甘くて全部食べられませんでした。
麺の固さも思っている以上に柔らかかったです。
店員さんはとても親切で初めての利用とお伝えしたら丁寧に注文のやり方を教えて下さいました。
結局、かしわめしも食べきれず空き容器を頂き持ち帰りさせてもらいました。
最近持ち帰りが多かったけど久々店の中で食べたら相変わらずお客多いが店員がテキパキ動くのでスムーズに食べることで来ました。
肉うどんが美味。
完全に丁寧にアクを取った、お上品なものでなく、ワイルドで肉肉しくて、一緒にくったくたに煮込まれた長ネギも最高。
これ一杯だけで満足する。
備え付けのネギはたっぷり入れて食べるべし。
待ってましたとばかりにホールのおば様がこまめに補充しに来てくれるのも良い。
自分的には、月に数回は、行く店です。
食べずにはいられないマストなお店です。
何回食べても美味しい、牧のうどん！肉汁多め、揚げ玉いり、ネギモリモリ！最高❣️
これぞ福岡のうどん。
って感じです。
食べても減らない不思議なうどん。
食べごたえ十分。
早い、安い。
美味い。
三拍子そろったお店。
最高です。
コロッケうどんはあらかじめわかめも付いているので個人的にコスパが1番良いのではないかと思っていてお気に入りです。
食べるのが遅いので牧のうどんに行ったときは毎度麺との戦い！コロッケうどん普通麺1！あとかしわ2！
歴史のある人気店。
どの系列店も駐車場は満車で店内はいつも混雑しており今まで敬遠していたがコロナ禍を追い風にして入店してみた。
一緒に行った事情通に止められたが「肉ごぼう天 うどん(軟めん)」と逆にお薦めの「かしわめし」を注文した。
程なくして出てきた丼の出汁を一口飲んで止められた意味が直ぐに理解できた。
「これスキヤキうどん？しかも熱々やし！」更に驚くことに食べ進んでも量がなかなか減らないのだ！あぁなるほど……麺が出汁を吸いまくるから一緒に出てきた急須の出汁を足せと！……吸収時間を稼ぐ為に麺は「硬」なのだと！……奥深い。
純粋にうどんを味わいたいなら事情通の「素うどん(硬めん)」とアクセントに「かしわめし」がベストの選択だろう。
最後に急須の出汁のみを頂いてみたが鰹の風味が良く効いていて旨い！また来たくなるうどん店だった。
コロナ禍は関係なしの繁盛ぶりだったが博多バスターミナルのお店が意外と空いているかも？次回行ってみよう。
#うどん福岡市出身なら知らない人はいない。
はずの、福岡のうどん屋さんの代名詞とも言えるうどん屋さんです。
麺の固さが選べるのも福岡らしい特徴なのかもしれません。
うどん・そば共にすべての具がトッピングできます。
オススメは、「肉＋姿エビうどん(カタ麺)＋かしわごはん」です。
また、すべての具が入ったスペシャルうどんというメニューもあります。
大盛にするとビックリするぐらい大きなどんぶりでまさに「大盛」が登場しますので、胃袋に自信がある方にオススメです。
注文してから出てくるまでの時間が早いのも嬉しく、時間帯や注文内容にもよりますが注文してから1,2分で出てくるので時間を節約したい時にも重宝します。
店員さんの目の行き届いたテキパキとした動きも気持ちがいいですよ。
一度食べればクセになる牧のうどん。
是非ご賞味ください(*^^*)
時々無性に食べたくなります。
初めて替え玉する人を見ました。
あんなに量あるのに、替え玉なんてすごいねえと家族と話しました。
数ある牧のうどんの中で店員さんのチームワークはこの店が一番❗カウンター席はもちろん、奥のお座敷まで目配り気配りが行き届いてます。
気持ちよく食事できます。
柔らかいが、伸びているのとは違う独特のうどんが食べられます。
かしわめしも美味しいです。
店から出る時は、お腹がいっぱいです。
お子様うどんは女性にピッタリの量です。
それでも少し多めですが、かしわご飯は絶対に食べたいので欲張りメニュー。
この日は肉をごぼう天に変更。
気軽に変更してくれますよ！差額がかかるものもあります。
牧のうどんの片江のお店。
かなり古くからある。
お店の作りが変わっており、正面も裏からもどちらからでも入れる。
当然駐車場は表側にも裏側にもある。
いろんな牧のうどんに出入りしたが、このお店は雑な感じがしました。
初めて注文したものと違うものを出されてびっくり。
かしわごはんは他の店と比較してかしわがたくさん入っていると思う。
福岡ソウルフード！まぁ〜食べてみて😁大阪、讃岐 、五島、伊勢 その他うどん文化は多種多様・・・善し悪し比較せんでまずはズズッと！迷わずすすれよすすればわかるさ😌
いかにも福岡のうどんやでしょうか。
麺をしめないのでどんどんお出汁を麺が吸っていきます。
おなかはいっぱいになりますが、少々お出汁が濃い味です。
福岡市民のソウルフード。
ゴボウ天（パン？）うどん、かしわ飯の最強コンビ。
ネギ入れ放題、スープ継ぎ足し放題。
安い！早い！ウマイ！昔からあるが、値段はそのまま♪なので最近じゃ 安く感じる♪
小さい頃から、よく食べていたので、大人になった今でも、たまに食べたくなります。
出てくるのが早いです。
| 名前 |
牧のうどん 片江店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-863-5326 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 10:00～23:30 [土日] 10:00～0:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
ごぼう天うどん(やわ注文)最高です😋かしわ弁当はお持ち帰りです。
かしわごはんも美味しすぎます！因みに博多バスターミナル店は350円。
ここのは茶碗2杯分がいっぱい入って400円です！