出汁がシンプルに万人受けする美味しさ。
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香りが突き抜ける出汁が好きな人、細いのにコシのある麺が好きな人はここで間違いない。
甘めのダシは味がしっかりとしていて最初から最後まで「うまい」と感じさせてくれる。
麺はしなやかで透明感があり、大盛りでも秒ですすり上げてします。
美味しかった！また行きます。
※私が行ったとき、13時30分過ぎには売り切れていました。
うどんは細麺で透明感が有ります。
固めの麺が好きな私的には腰がなくて柔らかいのでちょっと物足りない感じでした。
肉いか天うどん、肉ごぼう天うどん、かけうどん。
いか天のうどん初めて食べましたが柔らかかったです。
肉は優しい甘さでした。
出汁も美味しくまた行きたいです。
時々行きますが、日々精進されていると感じました。
手打ちうどん細麺です。
ごぼう天うどんを食べました。
熱々で、出汁がきいて美味しかったです。
思ったより安い!!
柔らかく細くて綺麗な麺、美味しい出汁、とても美味しく頂きました。
こじんまりした店ですが、新しくて、大将も感じ良く、うどんも及第点。
天ぷらも揚げたてで良。
提供まで時間要しますが、納得できます。
すぐ前の○○うどんとは何から何まで大違い。
満足度 ○○うどん→5％うどん秀治→88％
出汁がシンプルに万人受けする美味しさ。
うどんの麺は独特で細い平麺。
手打ちに拘っているようでコシがあるのに細平麺の為か食べ易い。
トッピングの天ぷら系もどれを食べても美味しい。
店内は狭めですが清潔で小上がりもありファミリーでの食事も行けます。
味は文句なしの絶品ですが値段がここら辺のうどん屋としては高いと思います。
素材に拘っているのでしょうが率直に高い。
福岡県早良区の大助うどんで修業され独立した店手打ち細麺出汁は、アッサリ旨味ごぼう天イカ天うどん＋ミニたまご丼。
カウンターとお座敷が2席ありました入口で食券を買うスタイルです温かいうどんは出汁が美味しかった少し濃いめのスープでした筑豊人の口には合うと思いますよ〜
冷より温がお勧め。
出し汁が好み。
肉うどん650円を注文。
あっさりめのお出汁につるんとした細麺。
裏打ち会を思わす麺ですが、藤崎の大助うどんで修行をしたそう。
あの感じの麺なら個人的にはもう少しコシがほしいかな。
お肉はコマ切れなので少なく感じました。
甘さも肉うどんにしては控えめ。
麺は手打ちで好きな麺でしたが、全体的にもう一歩。
ぶっかけ系のメニュー豊富であっさりしているので夏にいいかと！
宮若市の新店舗に行って来ました❗こちらは福岡の有名店大助うどんで修行されたお店のようです❗店内はオープンしたばかりとあってとても綺麗で清潔感溢れてます😄食券機での注文ですが、食券機の隣には様々なぶっかけうどんの写真が貼ってありまして気になったいか天ぶっかけうどんにしました‼️注文を受けてから作るので暫く待ちましたが到着したうどんは細麺で艶々と半透明な感じで美味しさへの期待が膨らみます‼️きちんと冷水で締められた麺はコシが十分にあり、のど越しも良くとても満足できるレベルの美味しさでした😆つけ汁は甘さより辛さが先に来るタイプでした。
また伺います❗ご馳走様でした😆
| 名前 |
うどん 秀治 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
福岡にあるうどん屋さんで修行して、のれん分けで出店されたそうです。
ゴボ天うどんを頂きました。
麺はタピオカが入ってるのでしょうか、北九州に拠点を置く某うどん屋に近いタモチモチ感の強い麺です。
特徴的なのは麺の細さ。
某うどん屋の麺も細めですが、それよりも細い。
ここまで細いと、提供時間の短縮を優先させてるのかな？と感じてしまいます。
ツユはイワシとカツオのバランスの取れた上品で優しい香り。
ただ塩味が強く感じました。
あとグルソーも多いのか後味が渋く残ります。
正直、うどんを食べてる食感ではないのですが、この違和感が面白いと思う人ならハマれるかも知れません。