丁寧な仕事のラーメンだと思います。
とんこつらーめん雷蔵 諸岡店 / / / .
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コッテリポタージュ系スープと個人的には考えていますが、丁寧な仕事のラーメンだと思います。
炒飯はパラパラ系で味もしっかりしていました。
ランチはセットがお得のようです。
ロードサイトなので駐車場も多い。
後、食券制のお店です。
糟屋郡新宮町が本店のらーめん雷蔵。
福岡市博多区諸岡に店舗があり、新宮町の本店には行くタイミングがないために諸岡店に行きました。
辛子高菜と紅生姜といった無料薬味の他、スパゲティサラダなどの惣菜が無料です。
色んなセットメニューもあり、子供向けのものもあります。
サイドメニューもあり、唐揚げや餃子などがあります。
ラーメンは博多ラーメンぽい感じで、おいしいです。
2022.2.4訪問ランチで数量限定の高菜むすび１個セット(650円)のチケットを渡すと➰「キムチ無料ですので、どうぞ(^-^)」と、店のお姉さんに言われ、すかさずゲット。
キムチ無料復活のようです。
今日も美味しくラーメンいただきました。
2021.11.15初訪問今日も近隣のランチ探索。
「チャーハンの美味しそうな店」をテーマで探索。
10分位歩いての距離のこちらのお店へ。
メインテーマよりもやはりラーメンが主になりながらのチョイス。
店前に順番待ちが出来てるし、期待大でいざ入店。
あのとんこつ独特の刺激的な匂いがお出迎え。
平日のランチタイムはランチセットがあり、そこからもちろんチャーハンの付いてるものを❗と「チャーからセット」をチョイスし、券売機でポチっとな。
着席し、着丼までテーブルの調味料等々をチェック。
ニンニクあり。
よし。
辛子高菜あり。
よし。
(辛めっす。
)しろしょうがあり。
よし。
えっ👀⁉️紅じゃなく白。
驚きましたが、しょうがはしょうがの味です。
よし。
コロナ禍なのでテーブルにある紙コップを自分でポチっと取り出します。
こういうのはいいねぇ。
さて着丼です。
これです。
私は福岡に来てこれくらいはっきりしたとんこつラーメンが食べたかった。
長浜系なのかあっさり、さっぱりでどちらかというと、薄いスープばかりに出会い、はぁ～家系とか醤油系を探しちゃおーかな？って思い始めた頃、やっと出会えましたね。
濃いのにマイルド、トロリン系。
麺は「ちょいかた」って言いましたが、そういった中途半端なことはできないらしく、固めで。
でも、この麺(平細麺らしいけど)なら、この固さが美味しい。
セットのミニチャーハンも味ははっきりのバラパラ系で旨し。
そして揚げたての鳥からは、漬け込んでた味が甘くてまた旨し。
うん。
また来ようってなる味のお店でした。
久しぶりに行きました❗😊ラーメンは、しっかりと豚骨の風味が出た、こってりスープに細麺がばっちり合ってて旨味があって、久しぶりに美味しい豚骨ラーメンを頂きました😊炒飯と餃子は安定の味で美味しかったです😊子供連れでしたが、座敷もあってゆっくり出来ましたし、とても感じ良い接客で満足出来ました❗とても良かったです‼️ごちそうさまでした🙇
初めて入店しました。
もやしラーメンを頂きましたが、もやしもキクラゲも想像より多く入っていて個人的に凄く得した気分でラーメンは大満足でした👍ただ、注文機は操作(商品選択が複雑)に慣れが必要で、慣れないと戸惑い手間が掛かり注文渋滞します。
実際、今回入店時も店内はガラガラなのに入口外で雨の中で五人分ほど待たされましたし、自分も操作(商品選択)に戸惑いました・・・「注文機の操作(選択表示)性」ここには改善を求めます。
でも、もう一度言います「「ラーメンは旨い！」」です。
ラーメン、替玉いただきました。
ちょい臭みのある豚骨スープでした。
麺の硬さ普通を頼みましたが硬かったです。
替玉は柔めを頼んで普通の硬さと思いました。
美味しかったです♪
夜中まで営業しているので、便利です🍜駐車場も広くて停めやすい♫セットが🉐ですね😊
私は、ここのラーメン好きです。
豚骨だけどアサッリ、ちゃんと豚骨のこくはある。
焼飯も餃子もおいしい😋🍴💕県外の知人が来たら、必ず連れて行くお店です。
来店したら店員さんがお出迎えしてくれるあたたかいお店です。
しっかりコロナ対策もされてます。
玉ちゃんラーメン＋小ライス注文。
個人的には物足りないので、ニンニクやセサミ、胡椒を入れて食べました。
スープを飲んだらかわいいお皿の底が見れます。
有名人のサインが飾ってあったり(あばれる君しか覚えてない)、漫画がズラっと並んでおり、長居したくなりました。
個人的感想麺:★★★★☆スープ:★★☆☆☆肉:★☆☆☆☆味玉:★★★★☆総合:★★★☆☆
嫁と近所の良さげなラーメン屋を探し行ってみました。
自分は、若しき頃に食べ慣れていたシンプルな豚骨ラーメンを食べたくて。
チャーシュー麺にチャーハンをチョイス。
ウマイ！スープがまさに学生の頃によく食べていた美味いラーメン。
懐かしさを感じる。
ギトギトもせず、薄くもなく豚骨の旨味たっぷりのシンプルな豚骨ラーメン。
チャーハンもハズレなしで美味い。
塩分が高いから飲み干すなと、妻に怒られながらもスープを飲み干してしまい…昭和世代で、懐かしい美味いラーメンが食べたければココはハズレではないです。
数少ないリピート候補のお店です。
お店の方も優しい感じですよ。
昭和40年代、久留米育ち。
同世代の方どうぞ。
サイドメニューのシンプルなチャーハンや唐揚げがうまい。
辛子高菜は粉末の唐辛子がラーメンのスープにちょうどいい。
スープが少し温い。
福岡市博多区諸岡２丁目筑紫通り沿いエリアに位置します。
本店は新宮にあり「新宮店」でスープを作り各店舗にデリバリーしていると渡辺通り店で伺ったが・・・「新宮本店」と各店舗のスープの味わいが違いすぎるのでどうなんだろうか〜「諸岡店」もそうなのかな？外観は駐車場完備で街道からも入りやすく出やすいと「ラーメン店」としても目立っていい感じですね〜店内はカウンター席とテーブル席とあります！カウンター席にと案内されたけど・・・カウンター席の座ったところの頭の位置にある棚が何かしら閉塞感を感じテーブルに移動させてもらった。
入店して券売機で購入します〜コチラの感心するところは卓上調味料や壁に備え付けのティッシュなどユーザビリティ優れた装備がどこのラーメン店より素晴らしい！コレは他店は見習うべきですね。
無料の惣菜コーナーには「キムチ」「辛子高菜」「マカロニサラダ」とありこれがクオリティ高い！特に「キムチ」は味わい深く美味しい〜このような無料のものでも美味しいというのはいいお店。
頂いたのは「豚骨ラーメン」「ミニ炒飯＆唐揚げ２個」です。
先ずはスープから〜うーん！やっぱり「新宮本店」と違い薄いし豚骨の旨みが少ないね〜本店を食してなければこのような感想にはならないんだろうけど・・・豚骨ゲンコツ比率を上げるとかすれば問題は解決する話だけどね〜「本店」の方は味見してないんだろうかな？「炒飯」「唐揚げ」は美味しく頂けただけに・・・ラーメンがイマイチなのは勿体無いね〜接客対応については・・・女性のホールスタッフでしたが気持ち良い接客が出来ていました。
アップデートを期待してまたの機会に訪問してみよう！ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆
福岡県内に多店舗展開する雷蔵さん。
帰省するたびに毎回通うラーメン屋さん。
昔に比べると値上げしたかな？博多ラーメン特有の極細麺にクリーミーな濃厚豚骨スープ。
臭みは少なく県外の方でもおいしく食していただけるかも思います。
常設の冷蔵庫に辛子高菜やキムチなどがあり食べ放題。
各テーブルには、珍しく白コショウ・黒コショウ、ごま・すりごまの併設されており、替玉も沢山したい方にもラーメンタレが置いてありますので最後までスープが薄くなることなく食す事が出来ます。
(ベーススープを、足す訳ではないので豚骨系は薄まりますが)是非、足を運んでみてください。
以前旧5号線の太宰府辺りに宣伝看板が有ったのですが、一番近いのが諸岡でした。
紅しょうが、ゴマ2種、ニンニク、冷ケースにキムチ、簡単な惣菜2種が用意されていて、特に紅しょうがは、食紅を使って無い漂白のみのタイプでとっても良い。
ラーメン630円、各トッピング乗せラーメンは750円となる。
ネギを乗せても、卵をのせても＋120円、替え玉も120円なのですが、この750円を基本としたいお店側の思惑が、デフォのラーメンの30円の端数に透けて見える。
煮卵入りの玉ちゃんラーメンを注文、出てきた商品は白濁した豚骨スープのラーメンで、先ず香りを嗅ぐと魚介の香りが先に、その後アンモニア系の獣臭がたつ。
麺のゆで加減、細過ぎない細麺と、とてもちゃんと考えられています。
私の感じたマイナス点は、先に述べた香りで、魚介の香りが決して良く無い事、例えるならうまかっちゃんに１夜干しのうるめいわしつっこんだ様な、後で追っかけてくる豚骨臭と喧嘩していて食欲が下がる。
またスープ自体がコクと言うより、判り難い雑味が有りストレートな食欲が沸く豚骨スープでは無い。
何より、玉ちゃんラーメン１杯では夕食にならない、替え玉まで入れると８７０円となるけど、価格に見合う商品とは言いがたい事。
ありがちなサイドメニューのチャーハンとかから揚げを足す事で客単価を吊り上げる長浜スタイルなので、ラーメンの価格を久留米系ラーメンと同じにするのは高過ぎるのがマイナス点。
丁寧なスタッフとの評価も有りますが、いらっしゃいませ、お好きなカウンター席にどうぞって、１席しか空いて無いし、お待たせしましたと持ってきたラーメンを置くのに、少し身体をずらして置きやすく協力しているのに近づき過ぎで二の腕が触れてしまう。
半そでだったので、ゾワッとしてしまった。
隣の席の客が帰った後の片付けでテーブルを一心不乱に拭くのは綺麗でよいのですが、啜ってる丼の30センチ横でゴシゴシされるのは落ち着かない。
夜営業は居酒営業の様ですが、大声で騒ぐ客が少し煩い。
追記最近ローカルガイドに参加してるレビューに辛口レビューをしているのに星５とかの評価をしてる方々が沢山見受けられます。
私は味の評価最高点は３で、その他の接客、雰囲気、価格、アクセス、衛生的か等で2点を加減してます。
このまま行けば程なく、グーグルマップの口コミも当てに成らなくなるのでは無いかと心配しています。
スープが濃くて美味しかったです。
油でこってりしているのではなくて、クリームスープの様な感じで味自体が濃いです。
少しお値段が高いのと、トッピングは普通の味でしたので星4つです。
とても美味しかった！！って一言で終わらせるのも寂しいので少し…ラーメンの中ではこってりしている方ではあるけどサッパリした味わいで替え玉が進んでしまうラーメンだったまた行こうと思えるいい場所だった！！
久しぶりに食べたが…こんなんだった？お薦めの味噌ラーメンを食べたが、味無しニンニクも味噌の味も何も無い‼普通のラーメンを食べた息子ももう…この店良いかなぁと⁉どうした？雷蔵😵
駐車場入口の段差、車高短にはつらいです(笑)ラーメン…スープはコクがありつつ、こってりではないため女性には美味しく食べることができそうです。
チャーシューがなかなかいい味でした。
1枚じゃちょっと足りないかなー。
席にはレンゲがあり、それを使ってスープを飲むのですが、どんぶりごといきたい方は、底に敷いてあるお皿がくっついてきますので落っことさないように注意しましょう(笑)チャーハン…美味しいです。
脂っこすぎず、食べやすい。
唐揚げ…今回、単品を注文したのですが、480円なら大満足な量でした！とても美味しいです。
写真を撮ろうとしてたら店員さんが伝票をもってこられたのですが、撮り終わるまで待ってくれてました！素敵！✨ミニチャーハンセットと唐揚げ単品で会計は1300円とちょっとランチにしては奮発でしたが、いい食事ができました。
駐車場の段差と少し狭いかな？というとこだけ、個人的なあれでした～
作る人がかわってしまったのか、チャーシューが前と違う。
スープと麺はそのままですが。
残念です。
濃厚で、でも獣臭はせず、まろやかなスープが、どこのラーメンよりも好きでした！担々麺は中辛ですが、それほど辛くなかったそうです。
店舗入口の段差が無いので、車イス利用の人達に対応している。
時々 食べたくなるラーメン。
店員さんの対応も良い。
星４が妥当。
あとひとつはお店のモチベーションのために残しました。
スープのクリーミーさが良い。
濃いめ・薄目の人どちらも楽しめるウィンウィンな感じだ。
| 名前 |
とんこつらーめん雷蔵 諸岡店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-502-8880 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～3:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
接客がかなり良くて驚いた。
食券制。
替え玉は現金可能。
味は甘めの豚骨ラーメン。
那珂川の華一とかなり似ていた。
チャーハンは卵多めで美味しい。
無料のキムチが美味しい。
前はパスタサラダもあったようだが、訪問時はキムチだった。
卓上のショウガは白で、珍しい。