逸品さかい さんに初訪問して来ました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
夜のコースで予約して伺いました。
どちらか人数の揃ったグループと重なったらしく、カウンターになりましたが、ご主人の丁寧で、タイミングのよい作配に、嬉しい驚きを感じながら、ゆっくりと知人とお食事を楽しませていただきました。
逸品さかい さんに初訪問して来ました。
前回と名前が違うけど大将は引き継いで良い腕前で美味しいお料理の数々を堪能させていただきました。
先付けから、お椀、お刺身の盛合せ、さわらの西京焼き、餡かけ…⁉️、お食事…等々とにかく流れから全てが美味しく間違いなくお薦めのお店でリピート確定ですね❗️ ご馳走様でした‼️
先週平日の夜、京都は蛸薬師通りの「逸品さかい」さんで心のこもった最高のお料理とおもてなしを味わわせてもらいました。
タイミングを図りながら一皿ごとにご主人がにこやかにお料理の説明をして下さるのも、運んで下さるスタッフの方の心遣いもとても感じがよく、おもてなしの気持ちが伝わってきて楽しく嬉しい2時間はあっという間に過ぎました。
「先付け」は、柔らかに煮上げた真蛸と子と鱧の煮付け、ミニトマトと鱧のマリネ、ごま豆腐、北海道産の毛がにと最初から1つ1つ丁寧でそれぞれに違う美味しさが詰まっていておつゆまで余さず頂いてしまいました。
「お造り」も鯛、本鮪の大トロ、ほたて、甘えび、あぶり鱧とたたき梅のせ鱧の一切れ一切れが、松井酒造のかぐらというお酒とあいまって、本当に美味しく美しい一皿でした。
明日は比叡山にお参りし近江舞子に泊まる予定とお話しすると、鱧の子のしんじょに湯葉と近江の赤こんにゃくをあしらった餡かけを出して下さったこと。
そして、いろんな美味しいものを少しずつたくさん食べてほしいからと、「天ぷら」も小ぶりの賀茂なす、金時、大黒しめじ、甘長唐辛子、そして鱧だけ米粉で甘味のある味わいにして粉山椒を振りかけ味に変化をつけた繊細な心配りをして下さったこと、美味しさも倍増でした。
のど黒の塩焼き他、口直しのじゅんさいと糸もずくの酢の物、夏と秋のはざまに鱧と松茸と魚素麺を温かな1つのお椀に仕立てた一品、手作りのちりめん山椒とお新香と赤だし、香ばしく美味しいお茶に抹茶と小豆のゼリー、金時芋ようかん、シャインマスカットでこのお料理おもてなしが終わってしまうのが名残惜しく最後に写真を一緒に撮って頂きました。
こういうコメントに投稿するのは実は初めてです。
これもあのご主人とスタッフの方に感謝したいのと、知り合いのみならずたくさんの方にこの感動をと思ったからです。
よい退職記念の旅になりました。
☺️皆さんも「逸品さかい」さんへぜひどうぞ❗
京都も暑く予約時間よりも早く着きましたが、入店させていただきました。
ありがとうございます。
前菜、吸い物、造り、天ぷら、椀もの、ちりめんご飯、デザート。
美味しくいただきました。
7月初旬にも予約して帰路につきました。
お昼のコース(3
オススメ！です。
美味くて、楽しくて、リーズナブル！私達が頼んだのは4500円のコース。
48歳の大将のお料理はとっても美味しかった！ 目と鼻と舌、更にちょこっと美味しさのネタを教えてくれてアタマで楽しめるお店だと思います。
*****コロナ禍でカウンターには私達だけという贅沢な食事でした。
お皿やお椀の彩りがまずキレイ。
香りを頂いてから、箸を進めるとやっぱり美味い！。
写真に無いですが、ご飯も私達のためだけに小さな土鍋に炊いてくれて、ちりめん山椒を加えてのご飯→美味かったぁ！ししとうも２種類、ナスも丸ナスや長ナスと使い分け→「美味しい」と言ったら大将が使い分けの説明をしてくれて、味がそのとおりだから、頭で更に楽しい。
オープンキッチンで作っている手際の良さに加えて、お話も聞き上手＋お話上手で、３時間以上の滞在もあっと言う間に過ぎてしまいました。
また、行きたい！ そんなお店です。
ランチでも最初から最後まで一式勢揃いで、とてもお手頃に京都の割烹料理をいただけます。
味も接客も良くてコスパの概念が壊れるほど衝撃的なお店でしたので、今度は夜にお伺いしたいです。
厳選された旬の食材に技を尽くしたお料理、十二分に堪能しました。
鱧の骨切りの様子、拝見させていただきました、さすがプロの技！ご主人の軽快なトークに二人とも腹を抱えて笑い、あっという間に時間が過ぎました！これから足繁く通いたいと思います。
京都で日本料理となるとちょっとお高いイメージだけど、こちらはリーズナブルで本格的なお料理を頂けます❗旬の色々な食材が少しづつ出てくるので女子は大好き❤️
和食の良さが引き出された料理です🤩
ランチで訪問しました。
入口がビルの少し奥まったところにあるので駅から近いのに隠れ家的な雰囲気がある落ち着いたお店です。
思った以上に沢山の食材を使っていて京都らしい繊細な盛り付けで最後まで飽きることなく楽しく食べることができました。
苦手な食材を前もって伝えると他のものに変えていただくなど我儘もきいてもらえました。
お値段以上に美味しく食べてゆっくり過ごせるお店でまたうかがいたいです。
今度はご主人とお話ししたいのでカウンターがいいかな。
こじんまりとしたお店ですので予約してからの訪問がベストだと思います。
| 名前 |
逸品さかい |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5488-6014 |
| 住所 |
〒604-8141 京都府京都市中京区蛸薬師通高倉西入泉正寺町３２３ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
周辺のオススメ
カウンターメイン、10人ぐらい入る個室のお店ですが、ご主人の気配りも細やかで、美味しい料理をゆっくり堪能できました。
料理は何一つ無駄なものがなく、先付けも刺身も美味しくいただきました。
寒い日だったので白味噌仕立ても多かったですが、京都らしくて良かったです。
また香箱蟹も高いので半身だけ、と言いながら綺麗に剥いたものを出してもらい大満足でした。