これまでの中でいちばん美味しいラーメンです！
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博多では数少ない美味しい味噌らーめん。
春日方面に行ったなら必ず食べたい一杯。
.✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼・味噌らーめん・チャーシューたぬき飯✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼.濃厚な味噌の味わいは優しくて美味しくて旨味が溢れています。
.そこに絡むもちもち太麺。
やはり味噌には太麺がよく似合う。
.トッピングのチャーシューもボリューミーで美味しい。
.セットでいただきたいのがチャーシューたぬき飯。
味噌のスープとあわせて美味しくいただける。
.味噌の味わいがよくスープと麺のバランスも最高の一杯。
.やはりこちらに来たならば食べるべき一杯。
最近出来た、福岡では少ない味噌ラーメン店です。
ブレンド味噌で独特なおいしい味噌スープです。
麺は細麺と平打ち麺の二種類、自家製麺です。
大将が一風堂さんで長く修行されて出されたお店で味のテイストに一風堂さんのテイストが感じられる味です。
おすすめは柚子味噌ラーメン1000円です。
私は平打ち麺があってると感じました。
味噌ラーメン専門店麺が細麺と太麺から選べるあっさり目で美味かった！キクラゲがこの形 嬉しいワンタンも肉肉しく美味かったトッピングの百円で4個？は破格2回目で豆乳冷やし担々麺 頂きました肉味噌も見た目より多く美味かった！具を残さず食べれる穴あきレンゲが嬉しい♪細麺 するする食べれてヤバい。
一風堂で修行されたご主人がだす珠玉の味噌ラーメン専門店です。
正直、一風堂でってのは問題じゃないです笑もはや別物です(いい意味で笑)今回は味噌ラーメン(こってり)と焼売、連れはみそ担々麺をチョイス✨️豚骨と鶏ガラベースのスープにあえて火入れをしていない生味噌を何種類もつかい繊細ながらもパンチのあるスープに仕上がっています。
複雑な味噌の旨味、コク、甘味、酸味を下からスープがしっかり支えています。
麺もプリプリモチモチで美味しい。
本場の味噌ラーメンのように表面にしっかり油膜がはってあるため、いつまでも熱々で食べれます。
サイドメニューも充実しており、焼売も専門店レベルの味わいです。
みそ担々麺も味見しましたが、これも素晴らしかったです。
上記の味噌ラーメンベースに担々辛味噌が追加されなんとも言えない親和性！次はこれ食べよう笑冷やしなどもあるようなので一年中おいしい味噌ラーメンを食べれますね♪ちなみに店舗前の駐車場がちょっと入りづらく出づらいです笑そこはみなさんがんばってください笑。
まだ20年ほどの短い人生ですが、これまでの中でいちばん美味しいラーメンです！店主は気さくな方で、常連さんは覚えています。
個人店ならではというか、研究された感があって、ここでしか食べられない味という感じがします。
私のおすすめはゆず味噌です✨先週行った際には冷やしラーメンも始めてたので、ぜひお試しください‼️たぬき飯も美味しいです。
福岡では珍しい味噌ラーメン専門店。
初めて行きましたが、店員の方も優しく、何よりラーメンが美味しかったです！あと、焼売が大きくて美味かった！平日ランチはご飯無料も嬉しいですね！子供にとても優しい事が分かる張り紙も素敵です。
良いお店なのでまた行こうと思います。
初めて来店しからネギ味噌ラーメン、焼売をを注文しました。
ラーメンの味噌は濃過ぎずとても食べやすく、焼売も美味しかったです。
これから寒い時期になるとより美味しく感じると思います。
初めて伺いましたがとてもおしゃれできれいなお店です。
味噌ラーメン辛味ネギ入を券売機で買って席につくと細麺と太麺があるそうなので太麺に。
テーブルには一味とにんにくがあり味噌ラーメンにブーストかけれるなと思っているとラーメン来ましたが50円プラスで大盛りにしてたのでなかなかのボリュームです。
辛味ネギは辣油かかってていい感じ！店員さんから下の麺から混ぜて食べて下さいとのことでまずスープ、美味しい。
混ぜてから麺をいただきました。
思ったより太麺じゃないですがよくスープと絡んでかなり美味いきくらげも入ってて嬉しい。
一味とにんにくたっぷり入れてブーストかけてスープまできれいにいただきました。
味噌ラーメンはスープ飲み干しても罪悪感少なめな気がします(笑)
味噌ラーメンの卵入りと、かしわにぎりを注文しました。
スープは濃厚過ぎず、お味噌汁の濃い感じで沢山飲めました。
チャーシューは柔らかく、サクサクのトッピングと煮卵全てがマッチしていて、美味しかったです。
かしわにぎりは良いお米に鶏肉の味がしっかりついたとても美味しいおにぎりでした♡
【空腹の子供達に食事を無償提供】春日の『博多 文福』へ🍜井尻駅から車で3分の味噌ラーメン専門店。
一風堂で20年間修行をし海外進出の立役者🌍半年前にオープンし、駐車場は8台あります🚗味噌ラーメンですがあっさりして食べやすい。
豚骨ベースではなくとても美味しかったです😋麺は太麺か細麺かを自家製麺から選べます。
僕が1番感動したのは入り口の貼り紙です🥹空腹の子供達に食事を無償提供されてます👏💯その大将の想いやりが優しく味を生んでます。
家族連れでも使える2階に個室もありました✨何度も通いたくなる素敵なお店だなと思いました。
.....ー◇ー◇ー◇ー◇ー店舗情報ー◇ー◇ー◇ー◇ー.店名◇博多 文福時間◇11:00~21:00電話◇ -価格◇味噌らーめん 800円定休◇水個室◇要予約場所◇福岡県春日市須玖北9-62.ー◇ー◇ー◇ー◇ー◇ー◇ー◇ー◇ー◇ー◇ー詳細はインスタ➡️【ryoki. jp】で検索🔎提供:吉田凌基。
平日に休めたので初めて行ってきました。
11時半頃でしたが、運良く最後の1台のスペースに駐車できました。
私は辛ねぎ味噌の太麺と焼売ご飯セットを注文。
従来の味噌ラーメンと違い、じんわり味噌を感じる味付けでまた来たくなるおいしさでした。
焼豚は濃いすぎない味付けで食べごたえがあり、焼売は肉汁がジュワッ、ごはんもふっくら ととてもgoodでした。
味噌ラーメン ￥800味噌ラーメン専門店。
カリカリ風に細かく刻んだ高野豆腐が特徴的。
あっさりしたスープで中毒性はないけど好きな人はいるかも。
16時くらいと空いてる時間帯を狙って初来店しました、オーナーさんの接客が本当に優しくて好きでした(´ω｀)また必ず行きます♫
味噌コーンバターを注文しました。
トッピングで辛味ネギ。
最初にスープを飲むと何人か書いてましたが味が薄いかな〜と感じましたが、食べていくうちにバターが溶け、また辛味ネギがいい感じにパンチになりとても美味しかったです。
１つ言うとなれば場所がわかりづらかったです。
でも隠れ家的でそれもいいかなと思います。
美味しい味噌ラーメンです！太麺にスープが絡んで激ウマ！！煮卵にもしっかりと味が染み込んで美味しさアップ！！！チャーシューも肉厚で食べごたえあり！！器の底から麺をすくい上げるように食べるのがオススメ！店舗が道路から見えにくいので注意が必要。
瀧本眼科クリニックの看板が目印(笑)
博多のラーメンっぽいスープなのに味噌味っていう不思議な感じ。
すごく美味しかった。
店内の雰囲気も店員さんの感じもとてもよかった。
車だと通過してしまうくらい突如現れる店なので注意。
新しくできた味噌ラーメン屋さん、期待して行ってみたけれど…う～んでした。
頼んだのは、ネギ味噌ラーメン麺多め、太麺→来たのは、ネギ普通量、細麺多め。
主人は、味噌ラーメン細麺多め→味噌ラーメン細麺普通。
どちらも間違えてるし、麺追加してもらったけど、味もパンチある感じじゃないし、普通の味噌汁ラーメンのような優しい感じ…。
もういいかな。
新感覚の味噌ラーメン！味噌ラーメン玉子入り900円(税込み)+かしわおにぎり2個250円(税込み)を注文！あっさりしていて、後をひくスープ！しかも、細麺と太麺が選べる。
生の味噌を使っているので、麹が生きたままで、味噌汁のようなスープ。
味噌汁が大好きなので、一味をかけたりしながら、一滴残らずスープを完食！かしわおにぎりは、ものすごい大きさで、大きな椎茸がめちゃくちゃ美味しくて、お腹いっぱいになりました。
次は、太麺を食べてみます！
| 名前 |
博多 文福 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-2298-7134 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
嫁さんから味噌ラーメンが食べたいと言われ、リサーチしてから行きました。
昼飯が少し遅くて腹はあまり空いておらず、私自身、味噌は味噌汁以外あまり苦手でしたので、正直美味しく味わえないのでは、と不安視してました。
なのに、麺を一口入れた瞬間その不安は消え、スープを一口飲んだら、喜びに変わりました。
あまり味噌ラーメンを食べていない私ですので、過剰表現かもしれませんが、ここのラーメンは一度は来た方が良いです。
私は、また必ず来ます。