牛骨スープがあっさりしていて良い。
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牛骨スープがあっさりしていて良い。
おそらくいろんな野菜が入った出汁なのだと思う。
その辺の変な安い豚骨ラーメンより良い。
ただ少し胡椒が強い。
この辺りは当たりハズレもあるのだろう。
お試しあれ。
てーるラーメン大盛り800円。
あっさりめのスープが美味。
味変はラー油よりにんにくがオススメです。
テールの入ったハヤシライスも惹かれます。
テールラーメン テール醤油ラーメンがあり、麺も違う。
テールラーメンはシンプルな味で細麺と相性良くスルスル食べれる。
ほぐし肉もまた旨い。
醤油はテールと違いコクがあり麺も ちぢれ麺を使用。
ほうれん草がまた良い。
焼売が本当に美味しい。
1人6個足りないんじゃ…。
肉めし テールカレーも美味しい。
外れが無い。
カウンターが6席ほど。
奥にテーブル席1つあります。
場所がビルの地下にあるのが最初は分かりにくいかも。
北九州で豚骨以外のラーメンを食べたのは久々だったんですが、今まで食べたラーメンで1番好きな味のラーメンだったかもしれないってぐらい好きな味でした。
お店はカウンターのみど亭主さんがワンオペでやっています。
ハヤシライスのセットとクッパのセットを頂きましたが、私はクッパのセットがお気に入りになりました。
また伺います。
平日昼の13時ぐらいに訪問。
入り口が少しわかりにくいところにあり、地下におりて角にあります。
u2028店内満席で１０分ほど待ってからの入店。
カウンター6席のこじんまりとした店内ですが、きれいです。
u2028大将１人で全部回しているため少し忙しそうでしたが、手際良くこなしていて待ち時間もそこまで長くありませんでした。
テール醤油らぁ麺と〆茶漬けセットとシュウマイを注文し、連れはテールらぁ麺を注文。
u2028醤油の方は麺が太くちぢれていて、食べ応えがしっかり。
スープはごま油の香りがあり、台湾で食べた牛肉麺から香辛料を抜いたような印象でした。
スープは食べやすいあっさりで、トッピングの牛肉、ネギ、ほうれん草、のりのバランスが良く、おいしかったです。
u2028テールらぁ麺は醤油と違って細麺で、見た目は豚骨ラーメンのように白濁しており、トッピングはのりとほうれん草がなく、牛肉、ネギ、キクラゲが入っていました。
こちらは醤油よりもあっさりしている印象で、牛骨の上品な美味しさが感じられます。
シュウマイは普通のたれプラスごまだれもついていて、ネギとすりごまも乗っています。
味は肉まんにあるような甘さがあり、私は少し苦手でした。
u2028〆茶漬けは食べ終わったお椀を渡してご飯を入れてもらうというスタイルです。
のりと揚玉がついていて、さらに刻んであるものも入っているワサビがついていました。
ボリュームがちょうど良く牛骨を最後まで堪能できて美味しかったです。
店主が一人で営んでいる。
6席しかないラーメン店。
看板は無く地下の奥の方にあるので少し分かりにくい。
いまは、昼のみの営業しかしてないと張り紙があった。
コロナの影響と、ワンオペ営業で他のお客が居ると、外で待たないといけないようだ。
入店すると、牛骨の出汁のいい匂いが充満してる。
胡椒の効いたあっさり牛骨スープ。
具材は、牛テールのほぐし身？キクラゲ、ネギとシンプルな出立ち。
細麺は好みではないのだがにゅうめんのようにスルスルと食べれた。
次は、縮れ麺を使用した、復活のピリ辛ラーメンを食べてみたい。
替え玉はない。
丁寧にとられたんだと思う澄んだ牛骨テールスープがまじで美味しい。
そして麺を食べ終わった後の〆のメニュー茶漬けセット(150円）もあり最後まで飲み干せる。
茶漬けセットには山葵も着いてきてこれを入れると更にサラッと食べられる。
その他ハヤシライス等のメニューもあったのでまた行きたいと思います。
お店は地下通路内にある為、油断すると地下通路入り口を通過しそうになりますε”ε”ε”(ﾉ* •ω• )ﾉ💦鳥取県倉吉市で食べた牛骨ラーメンとは全くの別物ですけど、これはこれで丁寧に出汁を取ってるみたいで美味しかったです🐮🍜😍
透明なスープの見た目に反して、しっかりとしたコクと味わいが印象に残るお店。
豚骨の亜種かと思ったが全く別物で、期待を良い意味で裏切られた。
脂っこい感じではないが味のパンチが強く、飲んだあとにシメにも最適かと思う。
メニューにあるテールとテール醤油らぁめんは似て非なるものなので、交互に食べたくなる。
初めての訪店、友人と2名で利用。
牛骨が珍しく、期待大。
魚町銀天街の地下、L型のカウンター、コロナ禍なので隣席とは広めの6席。
平日の12時すぎ、先客3名で入店できましたが、次々店内を除く方がいらっしゃいました。
牛骨だからなのか、店内は(豚骨ラーメンのような)独特な匂いもない。
初めてなので牛骨ラーメンと牛めしのセットを注文。
友人はハヤシライスとのセットを注文。
しばらく(ラーメン店としては長めに)待って、ラーメンが提供された。
底の方が細くなっているオシャレなラーメンどんぶりに、薄く白濁したスープ、具材はテールを繊維にそってほぐしたような身、キクラゲ、ねぎ。
麺は極細だ。
湯気と共にいい香りがして食欲が増す。
極細麺はすするとスープもたっぷりと連れてくる。
スープの味は韓国のテールクッパ、コムタンスープのような感じ。
でもそれに極細麺が合う！半分くらいまで一気に食べ進め、堪能。
パッと見、少ないかと思われた麺は意外と量が入っている。
ここらで牛めしが欲しいところだが、まだ出てこない。
店主がひとりなので仕方ない。
ラーメンが残り少なくなったところで、牛めしの登場だ。
大きめプリンカップに詰めたように高く盛り付けられたご飯に、甘辛く味つけされたスジ(テールかホホ肉)がのせてあり、卵黄と味つけ海苔。
プラス辣油がオススメとのこと。
個人的には少し甘すぎと思ったが、まずまず美味しかったです。
| 名前 |
牛骨らぁ麺 麺や |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-3441-4457 |
| 住所 |
〒802-0006 福岡県北九州市小倉北区魚町２丁目３−２０ |
| 評価 |
4.0 |
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#414 テールらぁ麺＆とろ玉そぼろめしこちらのお店、営業時間が定まっていない模様で11時30分位に入店できました。
今回は営業してて良かった(汗)テールらぁ麺は塩分やや高めで胡椒が効いてスパイシーですが、細麺と良い感じでマッチしてます。
とろ玉そぼろめしに関しては、店主さんお勧めのラー油を入れたら更に美味くなりますね！今日の昼食の質は高くて満足、ご馳走さまでした！