気さくな大将と新鮮な寿司ネタがおすすめ!
あまり見ないおしゃれなカウンターで、綺麗で清潔な店内。
一つ一つの料理が、上品で丁寧。
車海老の握りは、エビ好きの自分にとって最高のにぎりでした!
丁寧な空間、お店自体の空間も接客も暖かい空気が流れるお店出張先の夜、界隈を散策していると先客のお見送りとおぼしき奥様が店の前にそのまま誘われ、もう食後なのでお酒+軽くお任せで五千円、カード払いここからが重要回るお寿司屋さんと比べる意味はありません。
安く満腹になりたいなら回る方がたぶん幸せになります。
美味しいものを寛ぎながら楽しめるお店。
決して敷居の高いお店ではありませんがチェーン店とは全く違います。
そこを理解されていれば文化としての寿司を楽しめると思います😃
水曜日の22時過ぎと言うこともあり、8席のカウンターの店内は自分だけ。
1軒目の後と言うこともあり軽くツマミと握りを。
注文してから柵から切り分けるので姿がキレイ。
気にいったのが初めて食べたスダチの握り。
シャリにスダチの絞り汁を和えただけですが、締めに食べるとスッと口の中を洗い流してくれます。
穏やかな語り口の大将と相まって、とても良い時間を過ごせました。
あえて1つ気になった点を言うと、トイレの手洗い液体石鹸は香りの無いものにしてほしいですね。
綺麗な店内、珍しい形のカウンター、優しい大将のお店です。
飲み会の二軒目なんかにしっぽり楽しむのに良い気がします。
ご飯少なめです。
お魚の旨みがダイレクトに感じられ感動しました。
写真はトロたくです。
地元のお魚と地酒を味わいに、ぜひ一度は入ってみてください。
気さくな大将と新鮮な寿司ネタがおすすめ!
名前 |
すし屋の日の出 |
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ジャンル |
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電話番号 |
086-232-1610 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.4 |
23年5月利用。
大満足のお寿司屋さんでした。
GW中ということもあって、どの飲食店も混雑しており、空腹で途方に暮れている私の目の前に、忽然と姿を現しました。
営業中の看板が掲げられているものの、値段やメニューは一切店頭に掲示されておらず、一瞬入店を躊躇しました。
店内へ入ると、他にお客さんはおらず、大将が何やら作業中でした。
予約はしていませんでしたが、1人であることを伝えると、快く店内へ誘ってくれました。
最初にドリンクの注文を聞かれましたが、お酒に弱い旨を伝えると、ご丁寧に半合だけ用意してくれるきめの細かい対応に、大将への好感度がグンと上がりました。
提供されるお寿司は、どれも大将が丁寧にじっくりとネタの旨味を引き出したものばかり。
これが日本酒と合わない訳がありません。
特に感動したのはお味噌汁(赤だし)に入っていたネギに、深みのある甘みがあったことです。
会計時に聞いてみたところ、ネギを湯がいて旨味と甘みを引き出しているそうな。
大将の細かな気遣いと拘りが詰まった料理に大満足でした。
また、岡山へ行くことがあったら立ち寄りたいです。
なお、気になるお会計ですが、お寿司を一通りつまんで、日本酒とお味噌汁を頼んで、樋口さん1枚で間に合いましたので、そこまで覚悟して入店しなくてもよさそうです。