安定の豚骨ラーメン、今日も美味しい?
一風堂 ゆめタウン久留米店 / / .
久しぶりに行きましたが平日なのでお客さんもそんなに多くなかったですが30分以上待ってもこないので話しながら仕事をしているスタッフに声をかけると、やっと来ました。
前回よりスープの味も濃かったです!また行く事は?
久留米で食べれるのは嬉しい。
だけどフードコートのようなぬるい感じかなと半々の期待で入りましたがきちんとしてた!チャーハン美味しいです。
ラーメンよりもwお茶もルイボスティーだったので良かった!変な味のお冷って口コミに書いてる人に笑いました。
ルイボスティー飲んだことないのかなーって。
ただ接客は微妙ですレジの人もツンとした感じで接客は龍の家の方が凄いきちんとして活気もありますよ。
セントラルキッチン方式と思いますが、なかなか店によって違いがでますね。
一風堂と言えばどこで食べても一杯毎に丁寧で熱々でしたが、こちらは少し仕上げにモタ付き過ぎかな。
せっかくバリカタも柔らかく、スープも普通。
替え玉は何とか硬めでした。
久留米市新合川、「ゆめタウン久留米」1Fレストラン街に出店されているラーメン屋です。
ご存知、世界の「一風堂」の「ゆめタウン久留米」店となります。
それなりの店内スペースが確保されており、カウンター席とテーブル席それからボックス型テーブル席が用意されています。
さてラーメンですが、通常は「白丸元味」と「赤丸新味」がスタンダードメニューなのですが、今回は店舗限定且つオープン記念の期間限定メニューである「博多醤油豚骨」を頂きました。
基本となる一風堂特有のがっつり博多系とんこつスープに、久留米産の醤油が合わせられているのですが、かなり味濃く塩辛い印象ですね。
好き嫌いは分かれると思います。
麺は独特のストレート細麺で、やはり固麺でザクザク食すのが宜しいかと。
具は大きめチャーシュー、海苔、粗刻み玉ねぎ、ネギといった構成の一杯です。
大盛り対応なし、替え玉制あり、各種トッピング対応ありとなっています。
ラーメンのバリエーションは前述の通り、基本の「白丸元味」とこれに辛みそを加えた「赤丸新味」及びトッピング違いの数種類となっています。
その他メニューは「博多チャーハン」と「博多ひとくち餃子」程度となっています。
また、お得なセットメニューも用意されています。
こちらのお店は、2022年4月に「ゆめタウン久留米」の1Fレストラン街にて開業しております。
まだまだ開業間もない為、スタッフも不慣れな印象でした。
一風堂クオリティを目指して頑張りましょうね、おばちゃん。
安定の豚骨ラーメン、今日も美味しい😊
本店を始め、数店の利用機会がありましたが、今回、久留米初進出とのことなので、GW後のアイドルタイムに訪店してみました。
店舗、期間限定の醤油とんこつを注文しましたが、麺は.30番手位の極細麺、スープも旨味十分に、仕上げられていて、美味しくいただきました。
チェーン各店同様、服装身だしなみの規律も守られ、声がけによる活気醸成もできていました。
ただ、ラーメン業界は、トレイにセットして配膳する文化は、定着しておらず、(出来上がった料理から、順次配膳していく。
)ラーメン単品こそ、受皿があるから問題ないものの、ご飯類や餃子を手づかみで配膳するのは、衛生上、好ましくないように、感じました。
久留米には、美味しいラーメン店は、数多くありますので、世界の一風堂として、この店舗から、地域全体を盛り上げていって欲しいと、思いました。
名前 |
一風堂 ゆめタウン久留米店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0942-65-3978 |
住所 |
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関連サイト |
https://stores.ippudo.com/1119?utm_source=Yext&utm_medium=Yext&utm_campaign=Listings |
評価 |
2.9 |
一風堂のラーメンが好きで、2回程立ち寄ったが、2回中2回とも胡椒が空っぽで悲しかった。
テーブルのバッシングの時に確認する余裕が無いのであれば、透明の容器にするなど何か対策した方がいいと思った。