草加駅近くに出来たラーメン屋さん。
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一通り食べたのでご紹介を。
(源流のお店のことはよく知らないのでそのバイアスはなしです)草加駅近くの飲み屋が連なる場所にありますカウンターのみで小さなお店ですが、外で案内している方や厨房数人と、店舗規模の割に人数は多い・醤油らー麺醤油がきいた鶏ガラスープ昔ながらの中華そば感がありおいしいレアチャはすぐにスープの熱で火が通るくらいの薄さのため、レアである必要は感じませんでした・昆布水のつけ麺粘度は低めの昆布水にひたった麺を醤油ベースの淡麗系のつけダレにつけて食べるスタイルさっぱりと食べれてうまい・背脂煮干そば背脂とニンニクのパンチがあるパワー系の煮干そば。
煮干自体はそこまで濃厚なわけではないが、スープの太さがありガッツリながら軽い食感で食べれました・まぜそばトリュフ漬けの卵、レモンが味変でつきます旨味醤油ダレと絡ませて食べるタイプであっさりしま釜玉うどんのような味。
味は薄め卵を入れると釜玉感が増すトリュフの風味が強い以上です個人的に一番好きなのは醤油らーめんですオペレーションはまだまだですし新人教育もお客さんを使いながら実践タイプで独特な営業スタイルですが飲み屋街にあるラーメン屋といった緩さが良いです名店が多いエリアなので今後どうなるか楽しみです。
草加駅東口に新店見つけたので行ってみた！特製醤油らぁ麺🍜1050円スープはしっかり鷄の旨味が出てる。
鶏油の香りも良い。
麺はストレート中細、食感が良い。
穂先メンマ良し、チャーシュー3種3枚ともに柔らかく美味しい。
味玉も濃厚で良し👌総じて値段相応。
リピート1000%です😁
草加駅近くに出来たラーメン屋さん。
外に券売機がある店舗さん。
オススメの醤油ラーメンを頂きました。
香ばしい香りのスープですがやや甘めで食べやすい。
麺は練り込み型の中華そばでした。
最後まで美味しく頂けたので、次はつけ麺を食べてみたいです。
ご馳走さまでした。
つけ麺をオーダーしました。
麺にこしがあってツルツル！スープもあっさり濃厚で最高に美味しかったです。
具材も新鮮で全てが私好みのつけ麺でした。
また是非リピートしたいです。
新しいお店で初めての来店。
醤油ラーメンをたのんだが麺もスープも絶品でした。
トッピングの鳥チャーシューも柔らかく、メンマも温めてあって文句なしでした！
鶏ヤロー草加店の下の階に爆誕。
もともとラーメン屋でしたが、行ったことがありませんでした。
お店は明るい雰囲気になって、入りやすい感じになりました。
実際に食べてみると、深い味わいかつかなり爽やかなおいしさ。
聞けばはやし田のプロデュース店とのこと。
頻繁に通おうと思います！
| 名前 |
らぁ麺 あさひ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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とても美味しかった。
少し悩んだけど初めては素の醤油ラーメンを頼んで正解。
席はカウンター席しかないので注意。
偶に通うので繁盛してくれることをお祈りします🙏