最近 山天そばにはまってる 長芋?
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いつも車がいっぱいで入れなかったんですが、昨日初めて入れました。
平日でも12時台は30分待ち。
私は天ぷらそば、主人は天ざるそばを注文。
サクサクのイカの天ぷらでした。
そば、つゆ、天ぷらとも大満足でした。
人が並んでいる場合は店内にある順番待ち名簿に名前を書いてから並びましょう。
テーブル、座敷の席の希望も一緒に記入できます。
そば定食(冷)を注文。
つゆが別容器に入っていて、天かす、生たまご、わさびも付いているので、自分のペースで少しずつ味変して楽しめるのでお得感あり。
個人的にはたまごは最後がおすすめ。
おにぎり2つも大きくておいしい。
お昼時で店舗前の駐車場がほぼいっぱいでした。
入店してから食事、退店まで3〜40分くらいだったので回転は早いと思いますが、タイミングによっては停める事ができないかもしれないので時間帯の調整は必要かもしれません。
温かい 天ぷらそば 山いも（小）トッピングをいただきました。
本店は初めてでしたが、岸本店と比べて麺が若干太めで、茹で方も腰が強めでした。
麺の太さは店舗（職人さん）で違うのか、偶々だったのかは不明ですが・・・それ以外にも本店はレンゲが付いていました。
（個人的には洗い物が増えるだけなので不要ですが・・・）日曜日だったためか、開店5分前で駐車場が7割方埋まっていました。
初めて山いもトッピングをしましたが、美味しさもアップしました。
美味しゅうございました🙏追加リポート：岸本店に伺い麺の太さを確認しましたが、やはり太さが違いました。
岸本店は無茶細麺でしたね。
個人的な好みは、本店に軍配を上げます!!
看板には出雲そばと大書してありますが、私が知ってる出雲そばとは異なる物です。
でもダメではなくて、ガッカリする様な事にはなりません。
天ぷらメニューは特大のイカ天が目玉商品で視覚的効果バツグン。
私は割り子を頼みましたが、妻はまさかの天ざる。
思った通り途中でギブアップ。
残りは私が食べました。
少食の方はイカ天ちご用心。
テレビでスノーマンが食べに来たことで知り行ってみました、直後の週末だったのでオープン前からお客さん多くてびっくり。
テレビ効果すごいですね天ざる1080円と三色そば1180円をたべましたがサクサクのイカ天も美味しい、麺のコシがも少しあるとエエね～
比較的空いてる時間帯に行きました。
天ざるを注文、天ぷらがイカのかき揚げで、大きく食べごたえがあり、蕎麦も多めで美味しいかったです。
偶然でした。
グーグルで近くの美味しい蕎麦屋さんと検索、帰路上にあったことから入店しました。
本当に美味しいそばでお客さんが途切れませんでした。
かき揚げ天ぷらも特徴的でおいしかったです。
どんなかき揚げかは、現地でご確認下さい。
少し意地悪ですが・・・・・
昔から行きつけの出雲そば屋さんですいつもイカの天ぷらと割子（4枚）を食しますが、ずっと変わらない味にいつも満足しています。
三色蕎麦と豆ご飯にしました。
蕎麦はイカ天、山芋、割子のセットで、豆ご飯は季節限定のようです。
イカ天が名物らしくボリュームもあって美味しかったです。
冷やし天そばしか食べた事がありません、安心の美味しさです。
美味しいお蕎麦が食べれます！イカ天もサクサクで大きくて美味しかったです！
安定の味、いつでも期待する蕎麦が食べられます。
25年前、米子の専門学校に通っていた頃からずーっとファンです。
山陰地方に行く用事が有れば必ず寄ります。
ひの木家さんの天ぷらは『イカのかき揚げ』で、おそばと共に超絶品です。
そばを大盛りにするか、ご飯を頂くか？きっと迷ってしまいますよ。
ココは子供の頃から来てる所で味はしっかりめでめちゃくちゃ美味しいです！
米子で出雲そばを食べるなら、ここですね！今の時期、新そばになり色も白めですが、安定の美味しさです。
また、ここの天ぷらは柔らかいイカ！味わう価値ありです。
昔と変わらずの美味しいお蕎麦。
ただ、コシの強さは観音寺店の方が味わえたかな？変わらずの老舗店、大事にしたいお店です。
この店は半世紀前からある。
それだけ人気があるということだろう。
手打そばが売りの店だが、あえて玉子丼を注文した。
味噌汁は無く漬物だけ付く。
特別うまいってわけじゃない、やはりそばを食べに来る店である。
手作りおにぎりも人気だ。
土曜日に行きましたが、行列待ちしてました！ですが、回転率が良く店員さんの連携プレーのおかげで、すぐに入店でき美味しいお蕎麦を食べることができました！天ぷらはイカ天(いかのみのかき揚げ)とシンプルですが、食べ応えありで、美味しいです！親子丼も出汁がきいていて子供から大人まで楽しめます！
半年ぶりに、来店、天ぷら蕎麦を食べました。
いつもは、ざるそばです。
美味しく頂きました‼️
最近 山天そばにはまってる 長芋?ｱｯｻﾘな粘り具合だけど 猫舌には冷せるし ビタミンや繊維あるし とろ天そば の方が美味しいそうに感じるな。
麺、つゆ、天麩羅ともにおいしい。
関東風の濃いめのだしが麺に絡んでクセになる旨さ。
スタッフの小気味良い接客も調理場の活気も蕎麦の旨さを引き立てる。
山天そばが大好きですいつもこのメニューいかの天ぷら出汁と山芋の絡み素敵過ぎてついつい飲み干してしまいます。
前に一度お邪魔した事があるかなぁ？第一印象思った。
お蕎麦の上に乗ったイカの天麩羅が美味しくて🎵✨もちろんお蕎麦も美味しくて(*´ー｀*)すぐ食べてしまいました👏
とてもおいしかったです！だけど天ぷらは食べ過ぎると後々気持ち悪くなるので気をつけて下さい笑。
米子の蕎麦屋といえば真っ先に上がる定番店。
昔ながらの蕎麦屋でオペも良く昼時は混みますねー。
大盛り釜揚げと烏賊の天ぷらがいつものオーダー。
なぜか知り合いに会う確率高し(^_^;)
出雲蕎麦の店です。
米子市周辺でイカのかき揚げが美味しいですよ。
米子周辺で古くからの蕎麦屋と言えば、ここでしょうか？他にも支店があります。
今となってはとびきりの蕎麦屋では無いけれど、ここが基準になっているような感があります。
味は間違いなく美味しいが、接客が良くない。
お昼時の混雑もあるとは思うが、カウンター席で客の膳の上を横切るのはどうかと思う。
混雑時を避けてテーブル席で食べることをおすすめします。
| 名前 |
ひの木家 淀江本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0859-56-2140 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月] 11:00～15:00 [火水木金土日] 11:00～19:45 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
淀江インター降りて少し、老舗の蕎麦屋さんですいかの天ぷらが有名とのことで天ぷらの付く特製そばを注文、大きな天ぷらにざると温かいそばが一人前ずつなのでボリューム満点です温かいそばは甘めのつゆで濃さは程よい感じて香りもあります、ただ細めのそばは結構柔らかいかなと思いました。
ざるそばはツルリとしていながらも香りもあって蕎麦としてはこちらの方が好みかなと思いました。
イカの天ぷらはサクサクで中はふかふかで美味しいです店内は和風のいかにもな蕎麦屋さんで趣きがあります。