名前 |
天ぷら食堂 |
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ジャンル |
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電話番号 |
078-599-8999 |
住所 |
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評価 |
4.5 |
2020年、お隣?に店舗がある時に前を通過し、おや?なんか気になるお店がある……と思ったものの、既に食事後でお腹いっぱい。
その後、現在関東在住のため、なかなか訪れる事が出来ず、遂に今回訪問する事ができました。
注文したのは、一番スタンダードと思われる天ぷら定食・空(ランチ)です。
肝心の天ぷらは……・素材ごとに衣の厚さを調整してある・素材の味が感じられる主張しない油・野菜は程よく火が通り、魚はふっくらしっとりと天ぷらは蒸し料理を体現する完璧な仕上がり1100円の定食としては文句の付けようのない本格的な美味しさです。
小皿?も季節の冬瓜とトマトの酢の物で申し分ありません。
ただ、重箱の隅をつつくような気になるところとしては……・揚げたそばから配膳されるカウンターオンリーの天ぷら専門店とかに比べるとやはり提供に時差があるので、海老の火の通りがこれ以上ないとかのレベルでは提供されない・ここまでしっかりした天ぷらであれば賞味期限が非常に短いので、前菜の様なものを食べている暇はなく、サラダにどのタイミングで手をつければ良いかとなってしまい、もし利益的に採算がとれるならサラダを無くして季節の天ぷら1品追加の方が嬉しいなどがあげられます。
また、他の方がレビューでも仰っていましたが、確かにこれは天ぷらとして食べる天ぷらなので、天丼にするには衣も油も全く別にしなければ、お上品過ぎる天丼になってしまうと思われ、メニューにはありましたがあまりオススメはできないかなという予測です。
神戸の天ぷら事情にはあまり詳しく無いのですが、本格的な天ぷらが食べられるお店の1つである事は間違いありません。
立地的にちょっと心配になってしまうところではありますが、また訪れる時にも美味しい天ぷらをいただけると嬉しく思います。