鶏白湯sobaブラック飯セットを注文。
DURA麺TE【ドゥラメンテ】 / / .
今日はご近所に出来て気になっていたDURA麺TEさんへラー活に。
着いた時は13時を回っていたのですが、前に4名ほど並んでいました。
鶏白湯soba白ブラック飯小を頂きました。
鶏白湯は好みがあるとは思いますが、僕は美味しく頂きました。
個人的にはもう少し麺硬めがよかったかなぁとは思います。
また、他の味も食べたいと思います。
鶏白湯ラーメンはいつも、白を食べるのが好きなので、鶏白湯Soba(白)+ブラック飯Setを注文しました。
鶏白湯には大体のお店では鶏チャーシューが乗っているのですが、こちらのお店では、薩摩知覧鶏の炭火焼きが、チャーシュー変わりで乗っていて斬新でした。
柔らかくて噛めば噛むほど香ばしく美味しい炭火焼き鳥でした!
丁寧に作られたスープなのがわかる。
店員さんも雰囲気がいいシンプルだけど清潔な店内で、女子を連れてきても喜んでもらえそうなお店。
大手デパートや高級住宅街の一角に入っててもおかしくない上品な旨味のスープあぶらコテコテじゃない胃もたれしなさそうなクリーミースープなので、夜に食べに行っても罪悪感少なそうブラックご飯はそのままだと少し味薄いかなと思ったけど店のおすすめ通りスープかけたら確かにピッタリな味。
今日は気になっていたドゥラメンテのラーメンを食べに武庫川まで。
店の後ろにドラッグストアの駐車場もあって、買い物ついでに食べにいける。
ラーメンは濃厚だけど後味があっさりした鶏白湯。
ラーメンの中に炭火で焼いた鶏肉が入ってて相性抜群。
めっちゃ美味しかった。
ブラック飯もラーメンの出汁をかけて食べるスタイルで、これはこれで美味しかった。
スタッフの方も丁寧な接客でまた行きたいと思えるお店でした。
最近できたラーメン屋さん鶏白湯スープに炭火焼の鶏肉トッピングがうりベーシックな鶏白湯ラーメンと黒ご飯を注文しました博多ラーメンのごとく細麺なのですぐにやって来ますスープはエスプーマしてありますスープは濃厚なのにシツコクナイあじでした炭火の風味が加わりいい味に黒ご飯は一口さいずスープと合えてたべます個人的にはラーメン特にトッピングライスともにもう少しボリュームが欲しかったかな?
鶏白湯sobaブラック飯セットを注文。
結論として大変美味しいラーメンでした。
スープはクレマのような泡がのった鶏白湯スープ。
麺は細麺で硬め。
宮崎地鶏をイメージするような炭火焼鶏がトッピング。
三位一体非常にバランスが取れており美味しく頂けました。
ブラック飯はスープをかけて、仕上げとして頂きました。
このあたりラーメン屋が少なく美味しいラーメン屋ができてよろこんでおります。
商売がんばってください。
名前 |
DURA麺TE【ドゥラメンテ】 |
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ジャンル |
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電話番号 |
080-2526-7395 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.5 |
何度か訪問しています。
鶏白湯の味がしっかり出ており、スープも優しい感じで美味しいと思います(*´ω`*)まぜそばも具のバランスが良く、途中で酢をかけたり味変できるので最後まで飽きずに完食できます。
(^o^)赤は辛さで汗が出ました。
定期的に食べたくなる味です。
^_^【要望】私自身は気にしていないのですが、訪問後帰宅すると、毎回家族から体や服に染み付いたニオイを指摘されます。
(油?くさいと言われます。
)もし改善できればありがたいです。
(仕事中とかだと油臭は気になるかも。