美味しい牛カツがいただけます。
牛かつもと村 博多パルコ店 / / .
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美味しい牛カツがいただけます。
自分で焼き加減を調節して食べました。
周りのお客さんは外国人の方が多かったです。
牛カツは塩やタレなど、色々な組み合わせが楽しめました。
肉質は良く脂が甘い。
衣をつけずにそのまま石焼きにしてレアで食べたらもっと美味しいかも🎵𓈒𓏸
パルコに行ったときにご飯を食べる時は真っ先に候補に挙がるお店です。
美味しくて満足度が高いです。
ただ、初めて並ぶ時はどちらが先頭か分かりづらかったです。
また、地下鉄方面まで長い行列ができるときも、どこで待てば良いか迷いました。
できれば記名して待つ形にしてほしいです。
肉質的には恐らくカツにするのに適する様に作られたお肉で俗に言う牛のクセや歯応えや肉々しい旨味などは抑えられてる代わりに非常に柔らかく仕上げてあります。
まぁまともに赤身のステーキをそのままカツにしちゃうと硬くて食えたものじゃなくなりそうですしね（笑）柔らかさを出すための油分がある分ソースはあっさりうす味にしてあります。
２種類のソースが添えられていましたが、あっさりした醤油ベースとあっさりした生姜ベースですかね？あとはワサビとテーブルに岩塩。
品のある味で美味しくいただけましたが、贅沢を言うともっとしっかりとした味のソースでも食べてみたかったです。
例えば普通にトンカツのソースだったり、ジャポネソースだったり、焼き肉のタレ的なバーベキューソースだったり…品を損なうかもしれませんが、その辺が選べるとリピート間隔の短縮にも繋がりそうな気もします（笑）とは言えトンカツとは別物でやはり唯一無二。
またいつかリピートすると思います。
レアな牛肉を焼いて食べます！油が乗っていて、1番小さなサイズでも満足でした！キャベツもしくはご飯がおかわりできました！
赤身の牛カツなんて、初めて食べました🎵130グラム、小鉢2品でご飯御代わり1杯付で税込1500円はお手頃でした。
お腹的にも丁度良い量。
ワサビで食べましたが、とても美味しかったです🎵
| 名前 |
牛かつもと村 博多パルコ店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-753-6229 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.8 |
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焼き加減を自分で作れる味も数種類選べる何故か剥がれない不思議な薄い衣選べる料理は1種類恐ろしくキレイに薄く切れる技術が凄いと食事面は色々良いとこばっかりなお店。
場所が中心部なもので行列で並ぶ、席が狭くて落ち着かない、周りのプレッシャー（目）が高い、店内が忙しいのでオカワリなどが頼みにくい、オカワリを頼んだ店員さんが注文を忘れる、などなどゆっくり落ち着いて食べたい層にはオススメできない。
なにか複数の用事があるときのついでに時間があるときに来たいですね！仲の良い人と待ち時間にダラダラとお話しを楽しむなら最適な店かもｗ