全料理がグルテンフリーで白砂糖不使用!
利用:土曜日アクセス:東京メトロ日比谷線六本木駅2出口より徒歩3分程度17:30開店、事前Web予約。
カウンター、テーブル席あり。
グルテンフリーと創作焼き鳥がテーマのようです。
素材だけではなく、串は合わせるソースが秀逸。
特にねぎまは驚きで、味はねぎまそのものですが、ねぎオイルと合わせているのが新しい。
ケッカソースとせせりもスパイス感が病み付きになります。
(辛くはない)スタッフさんも美味しいよ!と言われるだけありなかなかない串でした。
コースの串が全部提供されたところ、追加が可能とのことで白レバーを注文。
甘くてトロトロ、しかもポーション大きめです。
〆のパスタは想像以上のボリューム。
ですが、食感はしっかりしているのに軽く、完食でした。
土曜日とあり、当日予約は厳しい印象です。
明るい店員さんたちで心地よい空間でした。
美味しかったです。
ごちそうさまでした!course NANAMI 9500・蕪の刷り流しと牡蠣のコンフィ・広島産カワハギのカルパッチョ、みかんソース、牛蒡、日本酒を泡立てたもの・大山鶏のレバーパテ~GlutenFreeBread~、卵黄のメープル漬け・比内地鶏ネギマ~ロベリスク。
スタイル〜・大山鶏せせり~ケッカソース~・比内地鶏もも~フォンドボーソース~・つくね~アラビアータ~・ハーブバターときのこのパスタ・デザート~トマトのムース~・コーヒー medium roast・追加:大山鶏白レバー~ビーツのソース~
建物の半地下にある隠れ家的なお店。
カウンターとテーブル席も多く少し離れたところに完全個室などもあり、シーン別に利用可能。
和食屋イタリアンフレンチが融合された、新しいタイプの焼き鳥屋さんです。
スタッフの方々もとても気さくで、雰囲気が良いです😊当日予約も可能なももかコース🍴スープ、スフレ状のレバーパテ、季節の器、オススメの串が4本とお食事デザートまである基本のコースです。
焼き鳥の皮入れもとても素晴らしく、そのまま食べても美味しいですが、シェフたちのこだわりのソースやタレを途中からつけて食べるのがお勧めです😊✨
シェフの山崎さんの想いが詰まった料理の数々に感動しました!全料理グルテンフリー、白砂糖不使用でこのまで美味しい料理は初めての経験でした。
ワインとのマリアージュも最高で、ワイン好きの方にもぜひオススメです。
六本木に新しくオープンした新感覚の焼き鳥屋さん焼き鳥×フレンチ×ワインがメインコンセプト♡また、全料理がグルテンフリーで白砂糖不使用!身体に優しい料理をいただくことができます。
どのメニューも味付けが凝っていてとても美味しい焼き鳥の火入れも絶妙で外はこんがり、中はしっとりで最高でした。
焼き鳥には洋風のソースがついてきて、従来の焼鳥では味わえないフレンチのような味わいの焼鳥になります!パスタもグルテンフリー、デザートも砂糖不使用とのことでしたがどちらも本格的で美味しかったです。
********************************1、紫カリフラワーのポタージュスープ~薫香~2、カルパッチョサラダ〜ローストナッツソース熟成15 年グラスバルサミコ〜3、レバーパテ~GlutenFreeBread アグロドルチェ~4、京紅地鶏のささみ~和ジェノベーゼ5、名古屋コーチンせせり~ラビゴットソース~6、もも~フォンドボーソース~7、つくね~アラビアータ~8、〆~パスタ~(フレッシュトマトとカラスミのパスタ)9、デザート~ティラミス~********************************
六本木にあるグルテンフリーのお店です。
焼き鳥屋もは思えないおしゃれな店内と雰囲気。
前菜からデザートまでシェフのこだわりが詰まっていて美味でした。
串は焼き加減が絶妙でソースとの相性◎、パンやパスタ、デザートもグルテンフリーと思えないほどのクオリティです。
スタッフの接客も気持ちよくリピート確定です。
また伺います。
名前 |
ロベリスク。 |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-6434-5454 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.8 |
ディナーで訪問。
HIDEYOSHIコース(15000円)を利用したが、食べた料理は美味しかったものの、高く感じてしまった。
前菜に出てきたカニは甲羅まで食べられ、各串には専用のタレが付いており、そのままでも美味しいし、タレで味変ができて、それまた美味しい。