つけ麺のようにスープと蕎麦が並ぶ！
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【ランチ気に入りました・イイ蕎麦です】つけ蕎麦の濃厚つけダレ、めちゃくちゃ鶏の良い香りが出ていて、好きな人多いはず。
シンガポール料理🇸🇬かと思いました！とり天は普通かな。
お蕎麦の「つゆ」が私にはしょっぱ過ぎたので★×4です。
つゆも選べると良いかもです。
銀座インズ２、２階の新感覚濃厚鶏そばの居酒屋さんメインは夜の居酒屋営業だがランチで美味しい濃厚鶏出汁のそばを提供している。
仕事終わりの早い時間18:45にそれを知らずに店着。
蕎麦食べれますか?と聞くとランチメニューから「味玉付き濃厚鶏つけ蕎麦１１５０」はどうか?と勧めてもらいオーダー。
微妙に居酒屋には早い時間で先客２のみ。
程なく着丼。
つけ麺みたいな感じで蕎麦が丼に入ってるのは新鮮。
早速スープ、、、濃厚な鶏だしのハーフドライ系ドロドロスープ。
旨味が滲み出てて旨い。
蕎麦は白いツルツルの細切りで殻は見えないので蕎麦の実メインの上品味。
兎に角スープの個性が立って美味しくスルスル行けます。
ほのかに柚子の香り、小技も効かせています。
結果あっという間に完食食べ終わる頃には団体も入って８割方席は埋まっている感じでした。
最後は蕎麦湯で割スープして完飲しました。
ご馳走さまでした。
| 名前 |
TORI SOBA SAKE 銀座道しるべ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5524-0727 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.6 |
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つけ麺のようにスープと蕎麦が並ぶ！まずは、スープを一口、濃厚な味わい次は、麺をスープにつけて一口濃厚つけダレとさっぱりとした麺が絶妙な味わいを演出✨