有楽町駅から徒歩5分ほどのベルビア館8階にある中華料理店。
平日ランチに訪問。
夜のコースは高級ですが、ランチは比較的リーズナブルに頂けます。
窓際の眺めは良いですが、雰囲気はややカジュアル。
同じフロアのレストランは結構混んでいる所が多かったですが、こちらは意外にも先客は2組程度と空いていました。
ランチメニューの中から、キクラゲたまご炒め(1100円)を注文。
-----【キクラゲたまご炒め(1100円)】先に卵スープと漬物3種が提供。
注文から3分ほどで提供。
では頂きます。
キクラゲたまご炒めは、ふんわりとした卵に、キクラゲ、あとこちらはきゅうりを使っていますが、全体が満遍なく絡んでいます。
味付けは濃すぎず、油もギトギトしていない上品な仕上がり。
細切りの豚肉も入っています。
漬物は口がさっぱりするので良いですね。
卵スープは、平均的。
-----ランチだと遠くからわざわざという感じではないですが、ディナーで色々頼むと、真価がわかるのかもしれません。
ご馳走さまでした。
平日ランチ訪問。
100名店で期待大でしたが、お客はちらほら。
見た限りで4組ほど。
ホールの店員さんは女性の方は日本語が通じず、他の方に注文し直すこともちらほらありました。
他の方も書いてらっしゃいますが、お皿はびしょびしょです。
(おしぼりはきました)油淋鶏と麻婆豆腐の期待のお味は、大変満足です。
絹ごしのお豆腐がかえって絡みがよく、いい意味で馴染みのない本格的なスパイシーさが効いていました。
油淋鶏もパリパリでした。
おかわりサービスはないので、男性には少し足りない場合もあるかもしれません。
銀座で土日もお得なビジネスランチで麻婆豆腐銀座一丁目駅から徒歩1分、中国料理の百名店「涵梅舫 銀座店(カンメイホウ)」を訪問。
土曜の開店15分前に到着のところ待ち人無し。
オープンと同時に入店できました。
土日もやっているビジネスランチ(C.麻婆豆腐)1
北京宮廷料理 カンメイホウ銀座で上位に入る、お気に入りのランチ!平日の11:301人で利用天井が高く落ち着いた空間です。
庶民的でも高級でもなく、カジュアルに使えそうです。
一番乗りでしたので、窓際の四人席に案内されました。
担担面1100円(税込み)ティーポットのお茶と前菜が出されます。
野菜三種チンゲン菜と大根と人参の酢漬け、ザーサイどれも、味、食感ともに素晴らしい。
坦坦面チンゲン菜は別で茹でているようでやわらかいです。
スープは、刺激的な辛味がありますが、ヒリヒリはしません。
胡麻の風味も香ります。
薬膳のような優しさを感じるスープです。
牛ひき肉の旨味や、カシューナッツも効いています。
細い麺も、どちらかと言うとやわらかいです。
ライスも付けられるので、少しお願いしました。
満漢全席も食べれるようなので、いつかチャレンジしてみたいと思います。
チャンスは年に2回の募集。
雰囲気も良いですし、何よりもきちんと料理をしているお店だと思います。
名前 |
涵梅舫 銀座店 |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
03-3566-8078 |
住所 |
|
関連サイト | |
評価 |
3.4 |
【麻婆豆腐(ビジネスランチC)/1