メニューが塩ラーメンだけのストロングスタイルのお店...
らーめんや。東広島西条店 / / .
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何かの記事を見て行ってきました、土日だけ開店するラーメン屋です、メニューが塩ラーメンだけのストロングスタイルのお店です。
さっそくスープを一口飲む………旨い！旨いが………スープだけで丁度良い味、麺に絡むと麺に負けている、麺は小麦の味がする旨い麺、もう少しバランスがよければ……これからに期待が持てるお店でした。
あっさり味の塩ラーメンです。
どちからと言えば、濃い味が好みなので、少し味の好みからは、外れてしまいました。
沖縄のソーキそばのようなラーメンです。
少し麺のしっかりした素麺を暖かいお出汁で食べているような感じです。
チャーシューは、豚の塩焼きのような感じで、ラーメンによくあるトロトロチャーシューではないのですが、お肉の味はしっかりしていて美味しかったです。
ラーメン750円+チャーシュー200円。
ちょうど、良いお値段かと。
他にはない味ですので、一度食べてみて、合う合わないを決めても、いいと思います。
今回は、かなり楽しみにラーメンを食べに行ったが少しガッカリだった。
ダシは良い感じだが、少しぬるめのスープ。
チャーシューは、太めにカット、食べ応えはあり美味かった。
| 名前 |
らーめんや。東広島西条店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0800-821-8684 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.7 |
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初めての来店です。
カウンターのみで、こじんまりとした店内でした。
(そこが良い感じ)チャーシュー丼ですが、炙りチャーシュー、たまご、味付け海苔、ねぎ、白飯、タレが凄くマッチしてて凄く美味しかった。
特に炙りが香ばしい香りを漂わせていた。
ラーメンに関しては一言で言えばにゅうめんに近い感じでした。
スープ単体での感想は塩麹を使っているのかな？アッサリしていて、かつ深みを感じた。
スープの塩分よりもメンマの塩分が強く感じるのが個人的にマイナスかな？