麺逢 KATAJIKENAI貝清湯soba（950...
麺逢 KATAJIKENAI / / .
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ご飯どきは混むだろうと思い、平日の16時40分ごろに行きましたが、二組程しかおらず、すんなり入れました！鶏白湯そば¥1200こちらをいただきました。
ほんとにほんとに美味しすぎて一口目で衝撃を受けました✨泡立っているスープがやさしくて濃厚で、でもくどくなくてダシの旨味を存分に感じる美味しすぎる一品でした。
スープはさることながら、具材一つ一つも味付けがされておりめちゃくちゃ美味しい。
私的にメンマが普通のメンマより3倍くらい肉厚なのにやわらかくて味が染み込んでいて、感動しました！麺もたっぷりあって、たべごたえがあります。
ブラックペッパーオイルを味変で加えてみると、なんとなくカルボナーラを感じました。
濃厚なやさしいスープにブラックペッパーオイルがよく合います。
これが食べれてほんとによかったです。
貝のほうもたべてみたいです！京都に行ったらこれは食べるべきだとおもいます！店員さんも笑顔で丁寧で、気持ちよく食事ができました、ありがとうございます！
オープンしてたちまち行列の出来る人気店に＊京都 西院。
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麺逢 KATAJIKENAI。
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８／２２にオープンしたて❣️鶏soba座銀出身の店主さん！おぉ、鶏soba座銀大好きやねんけど😍そしてこちらも大好きな鶏白湯があるのでテンション上がる！。
オープン10分前に着くとすでに行列！やばい！甘くみてた。
ギリ一巡目で入店。
とても気遣いのあるイケメン店主さんととても丁寧で好感の持てるかわいい女性スタッフさんが😊。
すいません暑い中並んでいただいてありがとうございますって気遣いのお言葉をくれて心癒された💓出だしから心掴まれるやん💕。
いただいたのは特製鶏白湯soba1
はいはーい、ラーメンの時間ですよ🍜《麺逢KATAJIKENAI 》『特製貝清湯Soba 1
2023年8月22日新オープンのラーメン屋さんです！貝清湯、鶏白湯、貝出汁つけ麺が楽しめるお店で、大阪の名店鶏soba座銀出身のオーナーさんが開業されてます。
L字型カウンター席が12席ほどあり、コンクリート調でかなりお洒落な内装です。
お2人でお店を回されているのに接客もかなりスムーズで、美味しいラーメンを食べることだけに没頭できます。
トッピングが豊富で、黄身しっかり目の煮卵、シャキシャキの白ネギ、大きくて少し甘みのあるメンマ、特製ワンタン、肩ロースのチャーシューが絶品です。
バジルオイルで味変できるのもサプライズで楽しいです！１日限定10食のつけ麺も今度頂きにうかがいます！
| 名前 |
麺逢 KATAJIKENAI |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-801-0505 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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麺逢 KATAJIKENAI貝清湯soba（950円）★★★★★★＋α2023年8月22日オープン💁u200d♂️大阪の某有名店で修行されて独立開業されたお店に麺訪🍜人気店ということもありピークの時間を外した13時ごろに向かうも2時間待ち😂さすが人気店！スープは見た目クリアで透明感があり薄味なのかなと思いきや、かなり濃い目でしっかりと貝の主張が感じられます😊・貝清湯島根県宍道湖産のしじみをメインに蛤、帆立、牡蠣の四種類の貝と水だけで炊き上げたスープ。
コハク産の調味料とか使ってないのか気になるところではある🤔麺は細麺、小麦の香り、まとわり具合も絶妙です☺️すこーしゆずの香りがするのもいいアクセントですね✌️【麺】細麺【スープ】貝清湯【トッピング】チャーシュー、煮卵、メンマ、雲呑、【最寄り駅】庄内駅から徒歩5分#KATAJIKENAI #かたじけない#京都グルメ #西院グルメ#貝清湯 #清湯#味の好みは人それぞれ#ラーメン #らーめん #ramen #ラーメン部#ramennoodles #毎日ラーメン生活 #麺スタグラム#japaneseramen #japanramen #foodstagram #foodie #noodles #instanoodles #instaramen #instafood#京都ラーメン #京都グルメ #新店舗。