丹後ブラック美味しいです。
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8/4(土)伊根に釣りに行った帰りに、ランチで訪問。
いくつか席が空いていたので、並ぶことなく席に着けました。
味玉らーめんの中盛を注文。
相変わらず、美味しいですね。
また、釣りの帰りに寄らせて頂きます。
230801お墓参りのあとに寄りました。
時間が６時半過ぎとすこし早かったので待たずに着席できました。
あっさりはスープがないとありましたが問題ありません。
漢のブラック、丹後ブラック、つけ麺、らーめんをそれぞれ頂きました。
丹後ブラックは麺大盛にしたので器も大きくなっていました。
つけ麺は割出汁にせず、少ライスで全汁です。
ラーメンも全汁でした。
スープが旨い。
漢のブラックを実食。
ビジュアルは最高。
しかし謎に酸味が感じられるブラックスープ。
まぁそれは良しとして。
問題はどこが極太麺？かっていうデフォルトと変わらん麺。
ただ、もやし乗って高いだけやん。
チャーシューはまたもや固いだけ。
丹後ブラック中盛りをオーダー見た目の黒さに不安と期待を込めて醤油の香りがスゴく引き立っていて黒いスープなのにあっさりしていて食べた後の胸やけも皆無でした。
ときより くじからラーメンに変身するようですね。
また行きます🍜
友人に勧められ、初めて訪問させて頂きました。
ランチタイムとあって、たくさんのお客さんで賑わってました。
順番待ちをしてるとスタッフがオーダーを取りにに来て、ほぼ着席と同時に食事が出来ます。
お二人で回されてるのに、素晴らしい回転でお客様を捌かれています。
それでラーメンですが、僕は丹後ブラックを注文しました。
醤油と背脂のパンチが効いたスープにしっかり絡む中太ちぢれ麺食べるとガツンと深みのある味に豚バラチャーシュー、必然と白ご飯が欲しくなります。
それでいて、食べた後のさっぱりとした感じは玉ねぎのみじん切りが食感だけでなく、全体的にスッキリとまとまった印象があります。
とても美味しく戴きました。
ブラックは好き嫌いがありますが、チャクリキさんのブラックは僕は好きです。
他にも、つけ麺にラーメンが計7種類と豊富なメニューです。
次回は是非、他を挑戦したいです‼️ご馳走さまでした。
人気のラーメン店。
結構こってりしているので好き嫌いは別れるかも。
チヤクリキさんも美味しいですが水曜日に開くくじからラーメンさんのファンです。
美味しいです！
ブラックはとにかく酸っぱくて醤油辛い。
チャーシューはボリュウムあって美味かったです。
餃子は普通。
久しぶりにつけ麺を食べました。
いつもと変わらない定番の味。
美味しかったです。
特製ラーメン頂きました。
和風豚骨と言う事で、煮干しが入ってるのかな？出汁が効いてて旨かったです。
入店時間が14時前だったからか？寸胴にセットされた撹拌機の音が五月蝿く、ゆっくり出来なかったのがマイナスですね。
一緒に行った人と2人、それぞれにラーメンを注文。
半分ずつシェアして食べましたがどちらもとても美味しかったです。
選んだのは塩ラーメンとお店のおすすめで黒いスープ？のラーメンでした。
さっぱりが好きな人は黒いスープのラーメンは重たいかもですが、美味しいと感じると思います！
スープは濃厚だが、どこかあっさりとしており、それでいてコクがある。
ただ、少しクセのある味で、好みはわかれるかもしれません。
私自身、「美味しい」との評判を聞き、初めて食べた時は物足りなさを感じた1人でした。
ですが、他店のラーメンを食べていると、不思議とまた行きたくなり、この地域にはない独特のクセに虜になってしまいました。
長くなりましたが、一般的な濃厚ラーメンのように、味が濃いわけではないのでそういった味を期待されている方にはオススメしませんが、それ以外の方にはオススメできるラーメンです。
私の家から車で１時間かかりますが、家族３人それだけを食べに行くお店です。
😃特に丹後ブラックがおすすめ👍たまーに売り切れることも😱このラーメンに使われている醤油が、「くじから」という名前で姉妹店にも屋号として使われているし、そこのラーメンにも使われています。
この醤油が普通の醤油ではなく、地元産の醤油であり、他に類をみないクセのある醤油なのですが、そのクセを見事にいなし絶妙なバランスで作られている醤油ラーメンです😄✨ 何回も言いますがこのラーメンだけを食べに来る価値があると思います。
🍜
今日は水曜日なので 橋立くじからラーメンがチャクリキに出張の日でした。
私は中華そば、子供は鶏白湯麺いただきました。
安定の美味しさ💕ごちそうさまでした☺️
丹波ブラック。
ビジュアルはいいのだけど、富山のブラックラーメンを想定して食べるとちよっとコクの深さというか後を引く感じが足りない。
お店の方は優しくて親切。
与謝野町の176号線ぞいのお店です。
定番のつけ麺を頂きました。
和風出汁が効いた非常に濃厚なスープで、麺もコシのあるツルツル麺です。
ここは、丹後ブラックなどというメニューもありなかなかのアイデアショップかなと感じました。
またメニューによると週に一回、天の橋立の近くのラーメン店、くじからラーメンの出張所となるようです。
ここのラーメンはくじから醤油という独特の醤油を使ったラーメンでなかなか希少な味わいのラーメンです。
再訪ありのお店の一つとなりました。
前から気になってたチャクリキに来ました。
丹後ブラック800円とチャーシュー丼350円注文。
このお店は定食は無いみたいで全品別々にオーダーするみたいです。
スープは真黒のパンチがあるスープでしたが凄い醤油辛いです。
ネギは良い感じですが生玉ねぎが個人的に無理です。
醤油って京丹後市網野町の五郎兵衛なのかな？そこそこ有名だよね？でもやっぱり私は醤油ラーメンがそこまで好きじゃ無い感じで合わなかったかな。
ラーメンは豚骨最高、つけ麺は広島の超辛いやつしか認めたくないわ。
周りの客見たらつけ麺注文してる人が多いからこの店のお勧めだったのかな？この店のつけ麺辛く無さそうやったから小生には合わないだろうけどさ。
丹後ブラック美味しいです。
独特な苦味のある醤油を使っている。
並んでも、店の段取りが最高で回転がはやい。
そして美味い。
ブラックをいただきました。
チャーシューはトロトロで美味しかったです。
スープはあまりコクがないように感じられました。
お薦めはつけ麺のようです。
太麺が苦手で少食な人は途中で味に飽きます。
丹後ブラックは食べきれませんでした。
完全に好みの問題ですが麺の酸味が強いのも苦手かな。
つけ麺はとても美味しいです！
ブラックラーメンを名乗らないで欲しい。
全体的に美味しくない。
本物のブラックラーメンは、ラーメン誠や。
| 名前 |
麺家 チャクリキ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0772-42-3162 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金] 11:30～14:30,18:00～23:00 [土日] 11:00～15:00,17:30～23:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
最近、ラーメンばかり食べてると思いつつも、少し遅昼飯のため、コチラに。
天の橋立で営んでられた『くじからラーメン』さんが諸事情により、水曜と金曜はココで営んでられます。
くじからラーメンといえば『中華そば』一択。
今回も中華そば。
大盛りです。
並ぶ事なく席に案内され注文。
待つこと暫し。
商品提供。
我慢できずに麺に箸を入れ、食べる瞬間に写真撮り忘れに気づき慌てて撮影。
コチラの中華そば、一般的なのもより醤油感強め。
個人的にコッテリが食べれる人は楽しめる味。
あっさりが好きな人は少しキツイかも。
麺はストレートの中太で食べごたえあり。
チャーシューはしっかり味がついた薄めのホロホロタイプ。
ネギがイイ仕事してます。
大盛りで850。
価格と味と量のバランスは納得できるレベル。
同じ与謝野町のラーメン屋さんは、やはり高価な気がする。
あの価格であの味なら、当たり前かなと再確認。
くじからラーメンの中華そば。
また来たくなる一杯。
今度は、チャクリさんの時に（月曜 火曜 木曜 土日）来てみよ。