これぞ蕎麦って言うのに感動しました。
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近くの道の駅に来たので、近くのそば屋で検索して出てきたのがこちらのお店。
なかなか通りすがりには見付けにくい隠れ家的なお店で、味も雰囲気も大当たりでした。
ニハそばは細目で白いタイプ、十割は太麺でしっかりした歯ごたえで好みの別れる所です。
そばもさることながら、蕎麦がきがトッピングの山椒の佃煮との相性もよく、お醤油なしでもとても美味しかったです。
後から蕎麦湯も頂きましたが、これまた濃厚でかす汁のようなとろみとこくでスープを飲むかのごとく一滴残らず飲み干しました。
完食！ごちそうさまでした。
GW最終日の日曜日u206112時過ぎだったので多いかと心配してましたがすんなり入れましたu2061u2061u2061u2061さば寿司も食べたかったのでu2061u2061相乗りさば寿司セット1500円を注文u2061u2061u2061今まで飲んだ蕎麦湯もそば茶もダントツここが1番！u2061u2061ほんっんとに美味しかったです。
u2061u2061u2061u2061さば寿司はプリップリで肉厚u2061u2061u2061二八そばはサッパリ食べやすくu2061u2061十割そばは人生初だったのですが、風味もとてもよくめちゃくちゃ大好きになりました( * ॑꒳ ॑*)u2061
優しそうな店主のお店日曜の開店小一時間前について日向ぼっこしてたら声をかけてもらいましたこの日は問題なく入店できましたが、相席しない配慮されているので、予約していく方がいいかもです。
細い道を進んだ先の古民家。
十割そばも二八そばも鯖寿司も食べたい人向けのセットがお得。
しかもどれも美味しい。
こだわりの器と盛り付けも素敵です。
紅葉の時期は特に混むようで、到着順に入店の時間指定がありました。
久しぶりに伺いましたが、やっぱり十割蕎麦が絶品❕ 蕎麦の香りとコシがたまりません✨ そば湯も最高に美味しいです👍
10割蕎麦めっちゃ旨かった😃
とても美味しかったです。
二八そばサイコー。
変わらず鯖寿司 お蕎麦美味しくいただきました。
亭主が焼く器がオシャレで可愛いです。
粗挽き十割蕎麦が太くて驚きましたが、好みとしては白くて細い二八蕎麦が食べやすかったです。
ざばの棒寿司は肉厚があり、酢もきつくなかったので美味しくいただきました。
(お持ち帰り2000円)写真は十割と二八と鯖の棒寿司の相乗りセット(2種大盛り)です。
どちらか一つ大盛りなどもできます。
駐車場は6台分ありますがすぐいっぱいになり徒歩5分ほどの場所に、第二駐車場(砂利)も完備してますがわかりにくかったです。
✅久しぶりに本塁打のお店に出会えました。
鴨汁蕎麦の鴨汁は私好みの辛口、なんと一人鍋とはびっくりしましたが、これは時間が経っても鴨汁が冷めないようにするための工夫だとわかりました。
十割蕎麦は20番ほどの温太麺。
汁の絡みは細麺のニハのほうが良さそう。
なので次回はニハにしたいと思います😃ちなみにこのお店は京都のおがわさん、じん六さん、かね井さん級だと思います。
✅蕎麦は鴨汁蕎麦✅蕎麦は鴨せいろ✅鴨汁こそ蕎麦の王者✅最近鴨せいろ鴨汁だけだ💦✅蕎麦は香りと食感と喉越し✅蕎麦のいのちは短い✅蕎麦は何もつけないそのままが一番だ💦✅蕎麦は塩もいい😅けど✅😩カレー蕎麦食いたいなぁ🤣✅酢飯が超酸っぱい鯖酢が美味しい❓本塁打の蕎麦とは1️⃣蕎麦は(穫れたて)挽きたて打ちたて茹でたての蕎麦イソフラボンが炸裂したのが本塁打🈵2️⃣蕎麦は産地(土壌・水・気候)で色も香りもみな違いがある3️⃣美味しい蕎麦は専門家に任せよう4️⃣結局美味しいと思えるお蕎麦屋さんに出会えるようあちこち行こう。
待ち時間がかなりありましたが、蕎麦はおいしかったです。
店主も気さくな方で、蕎麦茶の美味しい入れ方などを教えてくださいました。
粗挽きの蕎麦の風味をしっかり味わえるいいお蕎麦でした。
新蕎麦のシーズンだったからかもしれないけれど、すごく香りのいい蕎麦を食べることができた。
一時間ほど待ったけれどその甲斐があると思えた。
カモ蕎麦が売りきれていたのが惜しい。
青垣町にあるお蕎麦屋さんです。
古民家をリフォームされているようで、非常に落ち着いた雰囲気の中で、食事を楽しめます。
この日は相乗りサバ寿司セットをチョイス。
相乗りそばは十割そばと二八そばを両方楽しめます。
二八そばはつるっとした喉越しでさわやかにいただけます。
十割そばは非常にもちっとしていて、そばの風味も口にしっかり広がり美味しかったです。
サバ寿司も肉厚な鯖がやわらかく仕上げてあって、酢もききすぎす、そばとの相性もよかったです。
だし巻き玉子と地酒を頼みましたが、こちらもおいしくゆったりとした時間を過ごすことが出来ました。
またスタッフの方の笑顔対応ともに非常に良く、気持ちよく食事ができました。
是非また行きたいと思います。
、
お店の目の前にある駐車場へはかなり細い道なので運転に自信のない方は注意が必要。
近くにも駐車場はあるようです。
鴨汁そばを注文。
温かい鴨汁とお蕎麦の相性はバッチリでした。
店内の雰囲気も古民家のようで居心地が良いです。
ブランケットもあって優しい心遣いが好感をもてます。
土曜日に休みがとれ気になっていた場所に訪問です。
十割そばがきセットを美味しくいただきました。
生まれて初めてのそばがきです。
香高くて美味しかったです。
蕎麦の味は素晴らしく、そば茶 蕎麦湯 雰囲気 接客 とても良かったです。
個人的には蕎麦つゆの味にもう少しパンチがあるとより美味しいかと。
蕎麦自体の風味につゆが負けてしまうんですね。
最大の難所は駐車場及び交通アクセスです。
運転に自信の無い方はオススメしません。
サバ寿司、十割、ニハそばセット1500円をいただきました。
サバ寿司は、美味しいです。
そばは、量が少なく大人では、大盛が良いかも。
味については、普通かと思います。
接客は、良いです。
夫婦でお邪魔しました。
丁寧な接客で気持ち良く時間が過ごせました。
蕎麦もサバ鮨も満足しました。
お店には無理な注文ですが、眺めが良ければ☆印一つ追加です。
初めて伺いました。
お店は古民家で、いい感じのお店でしたが、このお店の値段設定がわかりません。
蕎麦は太目の田舎そばで、歯応えはしっかりありますが、このクオリティーでの値段設定が高すぎると思いますね。
量も少な目です。
古民家を改装したこじんまりとしたお蕎麦屋さん駐車場は４台ぐらいテーブル席が４つと座敷席が２つ テーブル席の２つは庭に向いてますお蕎麦は二八そばと十割蕎麦の２種類 そばはコシがあります塩で食べたらおいしいかも 出汁はわりとあっさり目蕎麦湯はこってりしていてよかったです。
とても丁寧な接客で、気持ちの良い時間を過ごすことができます。
そばがきセットの10割蕎麦をいただきました。
粗挽きで香りの良い美味しいお蕎麦でした。
そばがきも綺麗な盛りつけで、味も美味しかったです。
山椒と合わせて食べるとピリっとして美味しかったです☆また伺いたいと思います♪
これぞ蕎麦って言うのに感動しました。
ご主人、奥様共に優しく美味しく戴きました。
最後の蕎麦湯も美味しかったです。
店主の蕎麦粉へのこだわりが蕎麦の味に反映されています。
是非とも十割を噛んで食べて欲しいです。
人気メニューはあいもり鯖寿司セットですね。
古民家の雰囲気も良く一層料理を美味しく引き立ててくれます。
最初に出てくる蕎麦茶と最後に出てくる蕎麦湯…共に本当に美味しかった✨これが美味しいと云うことは勿論、メインの十割蕎麦も二八蕎麦も美味しかったです🎵
遠出して行く価値が充分にある蕎麦店。
結論から言うと、行って絶対損した気分にはならない、素晴らしき満足感が得られます。
二八と十割の両方を一度に食べられる｢相乗り｣蕎麦を注文し、両方の風味等の違いをフムフム理解しながら食べると、とても得した気分になれます。
味わいとしては、二八は高食感で唇から蕎麦を口に入れると、つるつるっと蕎麦が唇に当たる感覚が気持ちいいぐらいの食感です。
そしてとてもよい風味がしました。
かたや十割は、口に入れる食感自体は二八に軍配があがるものの、噛むともっちりした食感に襲われつつ明らかに二八よりも鼻腔を貫く蕎麦風味に感動させられます。
ちなみにこれまで２０数店の蕎麦店の十割蕎麦を食べてきた中で、個人的にこのお店の十割蕎麦が一番洗練されている気がしました。
なお、そばつゆはほんの少し甘口な印象でこちらの蕎麦にとてもマッチしていると思います。
また蕎麦湯は、十割蕎麦で感じた印象を感じさせる洗練された風味がしっかり残る、ややトロトロ目の蕎麦湯でした。
このお店へは、何度でも行きたいと思います。
| 名前 |
三津屋妹尾 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0795-87-2550 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月土日] 11:00～15:00 [火水木金] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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鴨南そばとぜんざいをいただきました。
鴨南はアツアツでそば湯も美味しい💕ぜんざいはそばがきでフワフワ😊甘すぎない小豆とよく絡んで絶品です！！！