谷保に新しくできた美味しいお店 東十条にあったお...
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2024年4月。
友人の勧めで週末のランチに伺いました。
店内はそれほど広くないですが、おしゃれな内装です。
たまの友人たちとのランチなので、ちょっと贅沢に黒豚モモをオーダーしましたが、本当に美味しかったです。
多分、これまで食べた豚肉でNo1と思います。
そして、サラダとパンも絶品です。
予約取るのが難しいと友人が言っていましたが納得です。
祝日のランチに伺いました。
オープンの11:30に伺ったので、入れましたが12時には満席でした。
確実にありつきたい場合は予約をお勧めします。
ランチはハンバーガー系かサラダ、パン、メイン付き系の2択でしたが、ポークストックという店名に惹かれたため、メイン料理のランチにしました。
豚ロースのローストとスペアリブを注文。
カウンターでしたが、目の前の焼き場で焼かれる肉に期待が高まりました。
それよりもびっくりしたのは最初に提供されたサラダですね。
ローストされたキノコ、野菜と揚げられた野菜、フレッシュな野菜のサラダでしたが、抜群に美味しかったです。
この時期の根菜は特に甘味があって美味しい。
サラダが美味しい店は良店との持論ありますが、まさにそれでした。
またその後提供されたパンも焼きたてで、カリモチ食感でこちらも美味しい。
そしてお待ちかねのメイン。
肉はしっとり柔らか系ではなく、がっしり噛みごたえあります。
人によっては硬すぎる、いや、大半の人は硬いと感じる肉質だと思います。
その中にも上質な脂の甘みや、炭火の香ばしい香りなど楽しめますが、しっとり柔らか系を想像して臨むとびっくりするかもです。
スペアリブの方が脂が多いからか食べやすい柔らかさでした。
肉質は好みありますので、がっしりした肉が好みの方はハマるかと思います。
普段使いするには少しお高めランチですし、提供時間も比較的待ちますが、たまには街ブラしつつちょっといいランチをという使い方にはピッタリです。
谷保に新しくできた美味しいお店東十条にあったお店が国立の谷保へ移転してきたようです。
移転前は食べログさんでも3.6と非常に高評価！さて料理ですが、まずサラダから凝っています。
少し焼きが入った野菜や揚げてある野菜などいろいろと入っています。
そして、ランチでハンバーガーを頼んだですが、とても美味しかったです！ハンバーグの焼き具合、またしっかりと硬さのあるパンなど他にはない味わいです。
店の内装もとても綺麗でいままで谷保駅付近にはなかったタイプのお店かと思います。
美味しかったのでまた行きたいお店です。
＊岩手サーモン炭火焼き：2,200円(ランチサラダ、パン付き)2022年7月にオープンした南武線谷保駅近くのビストロ。
店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気。
店主が1人で切り盛りしています！ランチメニューは南州黒豚のハンバーガーセットや肉や魚のメイン料理のセット！今回は魚の気分だったので岩手サーモンの炭火焼きを注文！まずは夏野菜を中心に10種類以上の野菜がモリモリのボリューム満点サラダ！しっかりグリルし野菜本来の味が濃くてとっても美味しい！味付けはオイルベールでバジルもしっかり効いてます！こんなに満足度高いランチサラダはなかなかない！メインのサーモンはドーンと大迫力！ケールの素揚げ？の存在感もすごい！サーモンは大きいだけじゃなく新鮮で脂も上質！身のほぐれ方から新鮮なのが伝わってくる！皮目はカリッカリに焼いて食感の違いを！バジルのソースやポテトペーストも良いアクセントになります！お店の名前がポークストックなので豚のメインも気になるところ！今度はお肉を食べたい！土日は予約がオススメです！
| 名前 |
ポークストック |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-9800-2297 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
2024/04/17(水)の12:00頃に1人で来店。
待ち無し。
南州黒豚のハンバーガーを注文（1540円）。
支払いは現金。
まず、店内がフレンチレストランのような落ち着いたおしゃれな雰囲気でとても良かった。
セットのサラダは生野菜だけでなく茹で・揚げ野菜もあり、ドレッシングは酢とオリーブオイル（？）が効いていて美味しかった。
ハンバーガーは肉がジューシーで、パテがカリッとしていたところが良かった。
それと同じお皿にあるポテトチップスがこのまま売り出してほしいくらい好みだった。