良くも悪くもラーメン屋とは思えない。
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何十年も通っているラーメン屋さん。
私が好きなのは味噌ラーメン。
最近の味噌ラーメンは辛くて味噌の味が良く分からないのが多い中、ここのは味噌の味が旨い。
旨塩ラーメンもスープを全部飲み尽くすぐらいの美味しさ。
黒醤油は酸っぱいのとやや辛いのと胡麻の味でめっちゃハマります。
チャーシュー丼も美味いですよ!
店内は高級和食店を彷彿させるような上品な雰囲気が漂っており、良くも悪くもラーメン屋とは思えない。
赤味噌ラーメンは胡麻か何かの香ばしい味わいのスープと、不思議な食感がするお肉が特徴的な深みのある味でした。
麺はつるつるモチモチで少し固めなので好みが別れるかもしれませんが、とても美味しかった。
箸置きならぬレンゲ置きがあるのも珍しいかも。
| 名前 |
無幻 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-4866-0500 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.7 |
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赤味噌ラーメンスープは濃厚で味わい深く、最後まで飲めました。
麺は黄色の中太モチモチつるつる麺。
変わった麺だが美味しい。
店主一人なので、着席前にベンチで待たされます。
胡椒や唐辛子、酢などの味変調味料は一切なし。
コスパ以外は申し分なしです。