先週の日曜日 今日は蕎麦を食べようかと名張「けい...
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蕎麦が好きなので二年ほど前からずっと行ってみたいと思っていたお蕎麦屋さん。
以前夕方の営業時間内に行ったらやってなくて入れずのままでした。
2023.08.01.近くで仕事があり上手いこと時間が空いたのでランチ営業開店20分前に到着。
丁度同じ頃来た1組としばらく待つと、続々とお客様が来てました。
人気店ですね✨️揚げそばがきは外がサクッカリッとして、中はモチモチとろんとしていてこれはクセになる美味しさでした😋細麺の十割そばは何もつけずに口に運ぶと爽やかな蕎麦の香りがしてこれも美味しかったです。
蕎麦湯は個人的にもう少しとろみがあるのが好きかなぁと思いました。
ご夫婦？の接客も親切丁寧でした✨️お店も綺麗でオシャレで、何よりロケーションが最高ですね。
大きな窓から見えるグリーンが目に鮮やかで癒される空間でした。
ただ、開店前から並ばないといけないのですが、あまりの暑さの中立って並ぶのはきついかなと思うので、店の前に名前を書くボードとかあると良いなと思いました。
そしたら名前書いておいて、開店時間までは車で待てるので…。
平日のランチタイムに伺いました静かな自然の中の名店といった佇まい店内は清潔で穏やかな空気が流れていましたざる蕎麦 中盛、天ぷら、ぜんざいを注文しました。
お蕎麦は味、風味、喉ごし全て素晴らしかったです。
なかなか食べられないレベルの逸品だと思います。
天ぷらも季節のお野菜をパリッと揚げて文句なしです。
添えてあるお塩も旨味のあるとても美味しいお塩でした。
ぜんざいは入っているお餅に蕎麦粉が混ざっているのでしょうか？とても新鮮な食感と風味でしたが、甘味控えめなお汁と小豆によく合って、微妙な味わいを醸していました味、お店の雰囲気全てにおいて素晴らしく、また必ず来たいと思いました私が伺った日はお店をお一人でまわされており、大変なご様子でお客さんの待ち時間も長くなっていたようです時間の余裕のある時か、開店前のかなり早い時間から行った方が良さそうですまた、駐車場もかなり手狭ですので注意が必要だと思います。
日曜日のお昼に開店前から並びましたが4番目の為に2巡目です。
天ざる、旬野菜の天ぷら、そばがきを注文。
細くて甘みのあるお蕎麦でした。
天ぷらは旬の野菜が十種ほど。
どのお料理も丁寧に作られていて美しく美味しかった。
店内の雰囲気がとても良くてまた行きたいお店です。
先週の日曜日 今日は蕎麦を食べようかと名張「けいた」へ行くことにしました。
開店15分前に到着 誰もまだ来てなかったので1番目確保 開店までに5組ほどになりました。
入店前に店主から 一人で切り盛りしているため お待たせする事になる旨を皆に伝え、承諾を得る話がありました。
正直であり、好感の持てる対応でした。
さて 1番目に入店 店内は木造で清潔感があり、また洒落ているイメージです。
席につき、つめたい 天ざると揚げ蕎麦がきを注文相方も同じくつめたい天ざる 蕎麦がきは1つ シェアしました。
揚げ蕎麦がきが先行して 出てきました。
外はカリッと中はモチっとした食感 出汁がかかっており しっかりと出汁が効いて蕎麦がきとのコラボレーションは最高に美味しく感じました。
メインの天ざる 野菜の天ぷらとお蕎麦野菜の天ぷらはさっくりとした食感で素材そのものお味をいかした感じで お野菜の甘みや旨味がわかりました。
お皿に天然のものと思われるお塩が付いてたのですが つけて食べるとより甘みを感じる事が出来ます。
お蕎麦ですが、当然、手打ちで喉越しの良いお蕎麦です。
お味については、関西人の私には、判別する舌を持っておらず 判断出来なかったです。
なので 美味しく頂けましたと言う表現しか出来ないです。
こだわりがあり、わかる人には評価の高いお蕎麦なのだと思います。
もっと修行して味がわかるようになってから 再チャレンジしたいお店です。
店主のお気遣いや店内の装い 凄く気持ちの良いお店で 、リピートしたいと感じております。
前から、気になっていた名張のお蕎麦やさんに行ってきました。
開店前の、11時15分にお店に到着。
すでに、3組並んでました。
1人で、作っているので食事提供は遅いと記載されていましたので、ゆっくり待てました。
食べログには、天ぷらが美味しいって書いてあったけど辛味大根のおろしそばが、食べたかったので単品で、天ぷらを注文しました。
天ぷらは、本当に美味しかったです。
サクサクで、油っこくなくて…辛味大根おろしそばも大根の辛味がちょうどよくて美味しかったです。
天ぷらがとても美味しかったです。
蕎麦はもう少し太めの方が好みでした。
店内もとても清潔感もあり、店主さんも居心地の良い空間にしてくれていて素敵な時間を過ごせます。
ランチ時間に訪問。
やはり人気店、他県ナンバーのクルマもあったりで、開店前から平日なのに待っている人達がみえました。
11:30に開店なのですが、3組目の僕たちに食事が提供されたのが約40分後ぐらい。
従って、時間に余裕がある方でないと、ちょっと厳しいと思います。
料理は素材にも拘ってあり美味しいです。
店内の雰囲気もいいし、スタッフの対応も良い。
場所も住宅地の一角にあり、隠れ家的な感じです。
名張市の青蓮寺湖近くにあります。
そば好きとしては､前から気になってたお店であります😆仕事が市内であり「いざ！」🚗木曜日という事もあり､12時10分頃でしたが先客は2人/組で即着席｡メニューもシンプルだったので､定番の天ざる＠1600 を頼みましたo(^o^)o待つ事20分ほど… 最初に季節の野菜天ぷら､少し待ってお蕎麦が届きました😃ご覧のとおり細い麺で喉ごし､風味とも好みです♪ ただ､あったかいお蕎麦ならもの足りなくなるかなぁ…野菜天ぷらも､種類が多く満足です♪3年程前に､ミシュランビブグルマンに掲載されたお店だけあって､丁寧につくられてるお蕎麦で､美味しくて満足でした。
まさに名店✨✨開店してすぐぐらいの11時過ぎにはお店に行きましたが、そこから1時間待ちでした。
それでも待つ価値ありのお店です！！！！店内もお蕎麦や料理も無駄がなく、こだわりと本物を感じるお店です！！天ざるそばを注文しましたが、素材の風味が口いっぱいに広がりおいしいのひと言でした☺️ご夫婦が創り出すあたたかな優しさとお蕎麦に真摯に向き合う凛とした雰囲気の中で、味・空間・心地いい接客の三位一体すてきな時間を過ごせました🥰
店内は明るく光の入ってくる清潔感のあるお店。
蕎麦にこだわりのある店主は雰囲気も良く気持ちよく食事することができる空間です。
紅葉の時期は滝からの観光客も多く待ち時間は計算に入れた方がいいです。
揚げ蕎麦がきも普通の蕎麦がきも食べ比べしてみるのがおすすめ。
天ぷらは季節の野菜でボリュームもあり大満足です。
美味しい！、大満足！素晴らしいお蕎麦屋です。
日曜日開店30分前で、二組まちでしたが席は三組なので次点になると待ち時間は、長くなるかも駐車場は9台分、店の前の案内に記載されてます。
天ざるを頂きました。
美味しかったです。
初めてあんな歯ごたえのあるお蕎麦に出逢いました。
天ぷらも新鮮でサクサク！とろける茄子！また行きたいです。
駐車スペース少ないから平日がお勧めです。
オシャレで可愛い静かなお店です。
お蕎麦も天ぷらも最高に美味しかったです。
テーブル席が3つしかないので時間に余裕を持って行った方が良いかも。
天ざるを頂きました🥢子供とシェアするので大盛りに変更(＋400円)蕎麦もおつゆも天ぷらも文句なしで美味しかったです!!ただ店内は3組しか入れないで、待つ時間は必須です꜆꜄꜆꜄꜆子供には小皿とフォークを用意してくれるので、子連れで行きやすいです😊
天ザルをいただきました。
お蕎麦は細め。
天ぷらは衣薄く、美味しいです。
並盛は女性でも物足りないと思うくらいの上品なボリュームでした。
夫婦二人でやっていて、一組ずつ仕上げて提供しているので、注文しても少し待たされます。
そばの香りで自然のありがたみや豊かさを満喫できる素晴らしいお店だと思います。
名古屋など遠方からの来客もそれを証明していると思います。
名張市に有る蕎麦の名店、店主は蕎麦に真摯に向かう姿勢を感じます！奥さんは愛想もよく、お店の雰囲気は静かで落ち着いた時間を蕎麦共々堪能出来ました！オープン間も無くから伺ってますが、年々スキルは上がってます！ツユも風味濃さバランス良く、蕎麦自体に3分の1程度浸して啜り上げると蕎麦香が、鼻腔に広がりツユの旨味と蕎麦が相まって最高に美味い。
天ぷらも美味しいです！唯一難点を言うと、かけ蕎麦と盛り蕎麦の麺の幅を同じに落としているので、かけ蕎麦は、早く食べないと、蕎麦が伸びてしまいますので、ご注意下さい。
カケの出汁も昆布と鰹がしっかり引き出され美味しいです。
ほぼ満点のお店です。
蕎麦がすごく細いけどこしがあってのど越しがよくおいしかった。
数回通いおいしく頂きましたが、2回連続臨時休業に当たってしまいもう２年以上行くことが出来ていません。
静かで温かく安らげるお店です。
店主の優しいお人柄、食に真っ直ぐに取り組まれている事が随所に感じられます。
蕎麦がきは、本当におそばの味がして最高でした。
お蕎麦も、想像通りのしっかりとしたお蕎麦の味ですが、やはり優しく温かく、心地良くすごせました。
また来ます。
入った時から雰囲気が素晴らしかったです！そばもとっても美味しかったです。
来た順で入れて、蕎麦を作るのにもかなり時間がかかるので30分前に着いたら、並ばなくてすみます!!
温かい蕎麦を注文しましたが、蕎麦がボロボロでした・・季節野菜の天ぷらはウマイです！ ざる蕎麦を注文すればよかったかな～でも並んでまで食べたいとはおもいません。
駐車スペースは4台ですので行こうと考えている方は11:00には行きましょう！11:30開店です。
天そば1600円（税込)をいただきました。
皆さんの評判通りでとても美味しかったです。
お茶も美味しかった。
席数は少なく、駐車場も４～５台しか停められませんので余裕をもって行きましょう。
美味しいお蕎麦屋さんです。
少し料金は高めですが、満足でした。
味良し、接客良しですが。
一言、店のコンセプトが分かりません。
特に手打ち蕎麦屋は、伝承の文化です。
けいたの蕎麦は、日本のどの地域の蕎麦文化を伝承しているのでしょうか？またその地域の蕎麦の特徴を伝承しているのでしょうか？これが蕎麦屋にとってもっとも重要な事です。
一説には、三重県で一、二を競うとか。
難しい話は、抜きにして、美味しい事は間違いナシです。
日曜日の11時過ぎに到着。
3番目で入店できました。
天ざるを注文。
待ち時間が少し長いとはいえ、落ち着いた店内はゆったり待つ雰囲気が漂っています。
天ぷらは衣が薄めで素材の味が生きています。
蕎麦はとても細く香りが高い。
もう少し薬味があってもとは思いますが、蕎麦を味わうにはこれで良いのか？そば湯も濃過ぎずちょうどよい香りでした。
大人2人で行きました。
オープンの11時半の10分前に着くとすでに並んでいて、オーブンと同時にテーブルに案内され、4組目で入れました。
しかし11時35分に注文して、出てきたのが1時間後。
そばは細麺で、新鮮野菜の天ぷらも大変美味しかったのですが、注文してから出てくるのが遅すぎます。
時間がたっぷりある方で、待つのが苦痛でないならお勧めします。
空きっ腹抱えて辿り着いた山奥のひっそりと看板も無く、白い暖簾だけのお店がこちらでした。
衛生的なお店で頂くお蕎麦は細打ちで腰のある初めての味でした。
当初同行の娘が天麩羅と言ってたのでおろしそばを頼んだのですが、土壇場で鴨汁蒸籠に変えられてしまったので、天麩羅はチェック出来ませんでした。
次回チェックしたいとお思います。
おろしそばをいただきました。
大根の辛さがいいアクセントになっていて美味しかったです。
店内もナチュラルなカフェのような内装で重たい雰囲気ではいため居心地がよかったです。
また、窓から見える緑が鮮やかで素敵でした。
あまり人に教えたくないくらいおいしいお蕎麦やさん。
雰囲気も素敵です。
老若男女問わず、ファンになっちゃうんじゃないかと思います。
時間にゆとりを持って、お蕎麦が運ばれてくるまでの時間や雰囲気も楽しめるようにお越しいただきたいです。
周辺道が狭かったり、高低差があって、見えてるのに車では行けない〜などになりがちなので、気をつけて下さいね。
天ざる蕎麦をいただきました。
地元野菜だろうかとても美味しかったし、添えてあったお塩がとても相性がよかった。
蕎麦は京都を感じる気がする(^_^;)
美味しい蕎麦、揚げたての天ぷらはもちろん、オーナーご夫婦の温かさが伝わってくるお店が最高です。
とても美味しかったです。
メニューは蕎麦しかありませんが、本格的です。
1度食べれば他の蕎麦食べれません。
ほんとに美味しい。
蕎麦は細麺、どの器もセンスが良く京料理のようでした。
蕎麦の香りが薄かったけど、天ぷらは品良くカットされ、あっさりサクサクで、どれも美味しかったです。
この日はご主人1人でしたので、待ち時間が結構ありました。
まず、とても蕎麦が美味しいです！蕎麦、つゆ、そして蕎麦湯まで全部美味しいです。
天ぷらも地元野菜とかを揚げてくれるのでとても美味しいです。
辿り着くまでの道が非常にわかりづらく一回では来れないかもしれませんが、それでも来る価値のある蕎麦屋だと思います。
席数も少なく、待ち時間がけっこうあると思いますが、天気の良い日はのんびり外を眺めているだけでも平和な気持ちになれるお店です。
遠いですが、是非。
| 名前 |
そば、けいた |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0595-61-1371 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:30 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
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細部までこだわり抜かれた静寂な店内。
BGMはありません。
丁寧な仕事ぶりから待ち時間は長いです。
ですが、その間スマホをいじることはありませんでした。
マインドフルな食体験、このお店に出会えたよろこびに心が満たされてゆきました。