あの有名パティシエ辻口シェフのお店。
コンフィチュール アッシュ （三重県菰野店） / / / .
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辻口まんじゅう仏語の屋号コンフィチュール•アッシュを和訳すると↓・confiture（コンフィチュール）→ジャム・H（アッシュ)→Hironobu Tsujiguchiの頭文字H→ 辻口博啓＝俺（辻口博啓）のジャム？明日のホワイトデー用に三重県菰野町アクアイグニス迄買い物に行ってきました。
職場用プラスαに購入した「辻口まんじゅう」、帰宅して早速頂いてみました。
愛知県西尾市産の抹茶が香る生地ですがホワイトチョコレート練り込みのポップ通り抹茶の苦味の中に乳製品の脂質、ミルキーなコクを感じます。
小豆餡は水飴使用のような粘りを感じますが風味はキャラメル、辻口さんが手掛けると小豆餡も和風ジャムに変身。
見た目は和の抹茶饅頭ですが、そこはパティシエが手掛ける故に洋焼き菓子を感じる和洋折衷「まんじゅう」でした。
○辻口まんじゅう8個入り1540円×3○キューブ（焼き菓子詰め合わせ）1870円○チェリーブロッサム（焼き菓子詰め合わせ）2500円。
12/24 11:00頃に予約していたクリスマスケーキの受取に訪店しました。
降雪のせいか普段の土日と変わらない混雑度で、クリスマスイブの割に空いている印象を受けました。
予約していなくても、ホールケーキ、カットケーキ共に当日販売されていたので、他のお店が売切れでケーキが手に入らない場合は、こちらに頼ると良いかもしれません。
アプリコットケーキ（¥4500）をいただきました。
上層がアプリコットの柑橘系、中層にスポンジとクリーム、下層にクランチチョコの構成です。
しっかりと甘いのですが、アプリコットが中和してくれるのでクドく無いです。
サイズは大人3人で適量、四人家族でお子様が小さければ適量になると思います。
小さなカットケーキが普段から一つ¥700くらいするお店なので、特別高価とも思わず。
クリスマス価格で2倍になってるお店も見かけるなか、むしろコスパが良い印象を受けました。
ケーキ目当てで来店近所なのでケーキだけ買ってすぐ帰るつもりが 他にも美味しそうな物がたくさんあってけっこう悩んじゃいました。
結局 御在所モンブランとカヌレモンブランは甘さ控えめほっこりとした上品な甘さで栗も大粒でしたカヌレは、外はカリっと でも中は、しっとり カスタードクリームのようで美味しかったです。
種類が多くて一度に食べれる物が２個くらいなのが悩みそれくらいワクワクするケーキがいっぱい。
平日は14時頃は空いていました♪スイーツをいただくところまでイタリアンの良い香りが漂ってきました。
バッシングがスガキヤスタイルで、返却口までお客さんが運びます。
そのシステムがあるかどうかがよくわからなかった。
もも美味しそう🍑
おいしかったです！値段はやはりお高めですが、他ではあまり食べられないような味の組み合わせがあったりして、選ぶ時間も楽しかったです。
人気のケーキは15時頃には少しずつ売り切れていっていたので、目当てのケーキがあるからは早めに行くのがオススメです🍓
田舎で洗練されたケーキはなかなか頂けないので嬉しいです。
上品な甘さで美味しく頂きました。
写真のショコラペルーという名のケーキ、めちゃくちゃ美味しいです！セラヴィに並ぶ美味しさです！
御在所の帰りに立ち寄りました。
店舗施設は、まだ新しくお洒落な佇まいでした。
カフェ休憩させていただきましたが少々高め設定のお値段ですね。
目でも楽しみました。
新名神高速道路『菰野』ICから車で5分100％源泉掛け流しの天然温泉と癒しの空間のあるアクアイグニス毎月のようにこの道を通ってきましたが途中下車して伺わせていただくのは初めてです温泉宿泊施設の他レストランや苺狩りなどもあり…コロナ禍でなければ大人気スポットだと思いますこの日は、いつものように慌ただしく滋賀県日帰りで所用を済ませ帰りに少しの時間がとれましたのでこちらに立ち寄りましたこちらは辻口シェフのお店レストランも併設されているようで広大な敷地内にゆったりと佇むパティスリーです伺わせていただいた昼下がりのこの時間は既にお客様も少なくてゆったり過ごせました〜イートイン〜★謹製 和三盆のショート（1069円）和三盆糖を使い焼き上げたしっとりスポンジにオリジナルの苺ジャムと採れたてフレッシュ苺を使った美味しいケーキですが…お値段もご立派♡★オペラ（350円）紅茶は持ち帰り可能な紙コップですがお値段がリーズナブルで好感が持てます〜テイクアウト〜★セラヴィ−（595円）コレは辻口シェフご自慢の逸品間違いない美味しさです★御在所モンブラン（509円）★カシスとマスカルポーネ（389円）このために高速道路を途中下車するのはちょと勿体ない気もしますが…次回訪問時は温泉や苺狩りなど里の自然を満喫しながらのんびりと過ごしたいと思います。
辻口さんのお店。
桃のかき氷、1200円！果実も入ってて食感、味全てグッドです！！食材とかかんがえると妥当な金額かと。
色々なケーキがあって悩みます😂💦
湯の山ロール、いちごロール、フランボワーズ×ピスタチオ、ビターチョコ×木苺、タルトフレーズココを購入。
おいしかったです。
軽くて、いくらでも食べられる気がしました。
でもここにわざわざ買いに来てまで食べたいかと言われたら微妙。
1度食べたら充分かなと思いました。
おいしいんですけどね…また食べたい！って思うほどでもなかったです。
やっぱりここのケーキは美味しい！シュークリームと湯の山ロールはいつも食べてますが今日は初めてチョコレート系に。
何で今まで食べなかったのか！最高の贅沢。
生クリームも上質で甘すぎず。
クリスマスケーキを予約して。
当日、予約しているのにも関わらず一般のお客と並んで対応。
安いケーキじゃ無いんやから予約者はこちらとかあってもいいのでは？マスクをずらして口を出してお喋りしている女性パティシエお客様が沢山待ってるのに受付の手を止めてお喋りするなよ。
ケーキ、シュークリームの品質なら星5つ対応に星0客をなんだと思ってるんだ？
2020/12/5辻口さんの洋菓子が買えるお店です。
イートインも可能です。
美味しそうな洋菓子がいっぱい有りますが、おっさんなのでちょっと興味が薄いです。
妻と娘は喜んでました。
スタンダードだけど、セゾンドガトーがとても美味しい。
美味しそうなスイーツがたくさん(o^^o)！！スイーツ好きにはたまりません！！ケーキ、プリン、ジャム？などなど、たくさんの種類のスイーツがありました！イートインもあるので、その場でいただくこともできます( ^ω^ )購入したプリンとマカロンは、甘いもの大好きな人はおいしくいただけると思います(^^)一方、アップルパイとバームクーヘンは、比較すると甘さ控えめですが、むしろこちらの方がおいしく感じました(o^^o)！アクアイグニスに行ったら、行かない選択肢はありませんね( ^ω^ )！
オリジナル湯の山ソフトが美味しかったです。
アクアイグニスにある洋菓子店。
自家製ジャムとケーキ類、バームクーヘン、クッキーやマカロン等を店内で製造し販売している。
イートインコーナーでドリンクを注文して、購入したケーキ等を食べることもできる。
ジャム作りに拘りがあるのか品数も多く、店の前にはいちご狩りの予約もできるビニールハウスの農園もあった。
全体的にかなり高めの設定です。
ケーキはどれもかなり小ぶりのサイズで一個500円前後で、この値段を出すなら鈴鹿のシェリールのボリューム満点のケーキに600円出す方がまだCP高いと感じました。
値段相応かはなんとも言えませんが、見た目、味は良かったです。
私は特に生トリュフが気に入りました。
噛んだ瞬間に生チョコと中のクリームがとろけます。
これはまたリピートしたい逸品。
季節のいちごのクッキーも想像していたのと違った食感で美味しかった。
20190502 辻口さんの洋菓子店です。
店内飲食も購入も大行列。
久々に辻口さんのケーキを見たのでセントラルガーデンのお店にいきたくなりました。
さすがガラスケースを見るだけでワクワクするケーキが多く、食感や素材、デザイン、味、創造する気持ちで胸が一杯です。
しかし大行列に断念。
さすがに時間的にも並ぶ勇気がありませんでした。
また次回にかけてみようと思います。
ところでジャムはフレーバーの多さにビックリです。
和洋商材をうまくまとめあげていますが、さらに良いのは商材に合う食べ物を提案したりとか、食べ方の提案があること。
これはお客様の立場でも助かりますし、手に取りにくいフレーバーもついつい挑戦してみる気になれます。
瓶を見ているだけでも綺麗です。
蝿が飛んでます。
レストランもパン売り場のどちらも蝿が飛んでいて、パンに止まってるのが気になりました。
無駄に作った池があるため、虫たちが集まるのでしょう。
また、通路側に向けてアイス屋が構えてますが、池のせいで通路が狭く、ゴミ箱も近いため、人通りは少ないのに、通行しにくくなります。
まぁ、蝿が飛んでるケーキ屋に行くことは二度とないでしょう。
ケーキと紅茶を頂きました。
接客の女性の感じが悪く、嫌な気分になりました。
色々聞いた私が悪いの？っとしばらく落ち込みました。
おいいしケーキでしたが、気分が晴れません。
あの有名パティシエ辻口シェフのお店。
見てて楽しい、食べて美味しい。
念願の「Confiture H(コンフィチュール アッシュ)」へ初来訪。
店内の面積も広く、見て回るだけでも楽しいです。
辻口氏監修のスイーツが立ち並ぶ、甘味好きには垂涎の空間！お土産には「バウムクーヘン」と「辻口まんじゅう」の２種類を購入。
特にバウムクーヘンは、しっっとり・・と雪のように柔らかい食感、ふんわりと香る生地。
今まで食べたバウムクーヘンの中で断トツに一番美味しかったです。
折角なので店内にて、温泉コーヒーとともにティータイム。
「シュークリーム・アールグレー」は、スッ・・とキレのある甘味、トロトロのクリーム、バナナソテーとアールグレイの微かな香り。
キャラメルソースの甘さが絶妙に控えめで、全くしつこく無く、フォークが止まらなくなります。
これは、本当に美味しい・・・。
「利休」の方も、宇治抹茶の絶妙に適度な苦味、香り、そして餡。
仮に、普段全くスイーツを食べない方でも、間違いなく「美味しい」と言うでしょう。
最高でした。
(「岩波慶チャンネル」ブログ記事より抜粋)
1701プリン 4点美味いクリーミーで良い贅沢ちーず 4点 美味い タルト部分は少し柔らかめ 中のチーズは風味も味も好み チーズ風味が強ければ尚良し生トリュフ 4点普通にトリュフ中に生クリーム美味い 無糖紅茶と合うフィナンシェ 2点 柔らかめ普通値段不相応シュー 3点シューは硬めで美味いが、クリームはイマイチチョコブラウニー 3点クルミかアーモンド入り生地は若干固めコレならビタメールの方が好き辻口まんじゅう 3点抹茶がいい感じで餡も美味いが、なんか物足りない？お茶と食った方がいい？セラヴィ 4点ホワイトムース美味い甘さもちょうど良い 縦方向に切って一緒に食うのが一番美味い 底に飴？ここが美味い。
| 名前 |
コンフィチュール アッシュ （三重県菰野店） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
059-394-7727 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～18:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
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HISバスツアーで寄りました😊ベーカリーは待ち列がすごくてツアー集合時間に遅れそうだったのでこちらのバームクーヘンとシュークリームを買って帰りました👀価格はまあ観光客向けと言った所でしょうか､地元なら買いませんが旅行でなら買ってしまいますね💦シュークリームは皮が硬くて微妙だと思います💦バームクーヘンは美味でした。