土鍋の味噌ラーメン、それなりに美味しい。
長野土鍋ラーメン たけさん / / .
連れの希望で来店。
三回目ぐらい。
暑い日に土鍋ラーメンか、と思いましたが、エアコンの効いた店内は土鍋ラーメンに丁度良いですね。
こってりの豚骨味噌に辛ネギトッピングでオーダー。
待つ間に鰹節もオーダーしてスリスリ。
楽しい。
届いたラーメン。
スープをいただくと、そこまでコッテリではなく、食べやすいスープですね。
削りたての鰹節も香りが良い。
穴あきレンゲが欲しいところ。
まぁ、スープ全部飲んでしまいましたけど。
土鍋ラーメンは冬のもの、と勝手に考えてましたけど、暑い日も十分楽しめることがわかって良かったです。
担々麺の大盛をいだきました。
濃厚なスープと中太くらい?の麺、胡麻も聞いていてコクがあり、おいしかったです。
量は大盛りでちょうどお腹いっぱいになるくらいでした。
大人男性は普通盛りでは物足りないかと思います。
美味しかったのですが、何度も行きたいと思える味ではありませんでした。
辛味は追加料金で対応いただけたのかな?システムがよく分かりませんが、通常の辛さでは全く辛くないです。
辛味も効いた担々麺を希望される場合には、追加で辛くしたほうが良さそうです。
豚骨味噌がメインのようなので今度行くことがあれば味噌豚骨を頼んでみようかな。
土鍋提供されますが、まずは、温かく食べるならよーく混ぜたほうがよいです上の具材は、ややつめたく下の麺とスープはしっかりあったかいのでボリュームは、最近のラーメンによくありますが、やや少なめでも、スープ美味しいので完食ですもう少し安く、大盛やトッピングして同じ値段で満足感ほしく自分は感じました。
土鍋で提供された信州味噌ラーメンは見た目のインパクトもあり、スープも冷めにくくて良かったです。
信州味噌が好きなので美味くてすぐに食べきってしまいました。
また鰹節を自分で削るラーメン屋なんて後にも先にもこのお店だけの体験でした、面白かったです🐟️
あっさり土鍋味噌ラーメンを頂いてみました。
スープは最高に好きな感じでした。
後、好みだと思うのですが麺はボソボソ感が有りコシは足りないと感じました。
餃子は300円でしたが割に合いませんかね?。。。
以前こちらで頂いた家系ラーメンが、すごく美味しいかったので再訪したのですが、鶏油が少ないのか?何か味が変わっていて、普通の豚骨醤油ラーメンの様になっていた…残念。
それでも美味しいんですけどね。
あと、どーしても古い木のレンゲでスープを飲む際に、湿った木の匂いが混ざってしまって、個人的にはちょっと嫌かなぁ。
家系豚骨ラーメン、自分には合わなかったけど麺が硬めのせいか?女房は醤油ラーメンでまずくはないけど脂っこいとの感想。
あくまで個人の感想です。
土鍋でのラーメンが珍しくおいしいです。
おすすめは塩昔は席に着いたら鰹節を提供してくれましたが今は声をかけないと頂けないようです。
土鍋味噌らーめんこってりを頂きました。
土鍋で出てくる珍しいラーメンですが、そのおかげで最後まで冷めずに美味しく頂けました。
麺は何かが練り込んであるオリジナル麺だと思います。
麺のコシも強く、おいしかったです。
土鍋ラーメン初めに鰹節が出てきて自分で削れるのは斬新!たのしい。
土鍋味噌とんこつこってり頼んだが、全然こってりちゃう!むしろあっさり。
削り節どこで使うんって感じ。
この味噌に合わないし、必要ない。
もう一回行こうとか思わんなぁー。
残念。
味噌ラーメンが美味い店だけど、塩つけ麺も絶品!何より練った梅のトッピングが嬉しい!!梅と塩、梅と鰹節、鰹節と塩の相性が抜群!!!中々梅と塩のコンビにはお目にかかれないので尚更感動。
最後はライスを入れてオジヤに。
一回で4度美味しい。
自分で鰹節を削って入れるのですが、なかなか削れないので歯がゆいです。
味はうまいの一言。
待つ合間の節削りが斬新、土鍋で提供されるラーメン、削り節を麺に振り掛けるとまたいい味出してんだよなあ。
豚骨味噌あまり食べない部類だけどとても美味しかった。
ツレの食べてた麻婆ラーメン、かなり辛かったな。
中辛で。
でもめっちゃ旨し!
土鍋の味噌ラーメン、それなりに美味しい。
お腹に余裕があれば、雑炊も食べたかった。
鰹節を自分で削らされるのが鬱陶しい。
店員に頼むこともできるそうだが、それも煩わしい。
カウンターで食べている時に厨房の掃除を始め、その水がこっちにまで飛んでくる。
ありえない。
定番のメニューも雑炊など色々工夫されてより美味しい。
時々ある限定ラーメンも美味しい。
フェスブックやTwitterでも情報発信されていて、助かる。
名前 |
長野土鍋ラーメン たけさん |
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ジャンル |
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電話番号 |
026-263-6615 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00~15:00,17:00~22:00 |
評価 |
4.0 |
味噌が売りだけど鶏白湯がおいしい!味が深くて太麺でよく合う。
平日のライスサービスを残った汁に入れると堪らない鳥雑炊風。
途中から味変で八味唐辛子入れると味噌の味と辛さが楽しめる。