お塩で食べるお蕎麦は初めてでした。
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曜日変わりのランチ、寒い日だったので、セットのざる蕎麦をかけそばに変更していただきました。
豚丼も量も丁度良く美味しかったです。
今度は暖かな日に、ざる蕎麦を頂きたいです。
接客していただいた方、明るく爽やか😃✨良かったです。
2022.12.5.追記遅ればせながら、新そばいただいてきました。
天蕎麦（十割）揚げたての天ぷら、美味しかったです(*^^*)海老が大きいです!
初めて伺いましたが、細めのコシのある蕎麦が喉越しも良くとても美味しかったです！天ぷらもサクサクでした！提供時間が少しかかりましたが、美味しかったので良きです。
子連れで伺いましたが、定員さんの対応も良くゆっくり過ごせました。
こだわりと信念を感じる店。
蕎麦はホンモノ。
うまいです。
天ぷらも、カツ丼も、どれもハズレなし。
天ぷらは塩でどうぞと言われたものの、こっそりそばつゆで食べたら、当たり前だが激ウマ。
ザルは戸隠のザルだね。
地元の工芸品をさりげなく使うあたりも、老舗感が溢れている。
トイレは履き物を脱いで入るのだが、出るときに靴の向きが変えてあり、今どきこんなに気のきく店があるの？と驚いた。
味、心意気共に文句なし。
追記:最近、カツ丼単品で食べたところ、味噌汁が非常に美味いことに気付いた。
奥が深いぜ、わだや。
ミニ丼とセットのランチがお得で、お腹一杯になります。
数量限定品です。
ざるそば カツ丼 最高です十割 二八は喉ごしの好みで選べば良いでしょう今時の蕎麦屋然とした構えではありませんが市内の隠れた名店です。
お塩で食べるお蕎麦は初めてでした。
美味しかったです。
お蕎麦がほんとに美味しかったです。
妻と二八、十割を頼んで食べ比べしましたが、どちらも美味しかったです。
特に十割がお薦め。
塩(岩塩)での試食？(最初の一口目)を勧められましたが、塩で食べてみると蕎麦の香りが物凄く感じられて、とても美味しかったです。
タレもしっかりとした出汁の味、かえしの味もよく、蕎麦に良く合いました。
そば湯は茹で汁ではなく、そば粉を湯で溶いた物とのことで、濃くて飲み応えありです。
頼めば茹で汁のそば湯も出してくれるそうですが、ここの蕎麦なら茹で汁でも十分美味しいのでは、と思います。
再訪したので追記。
前回は十割だったので二八で、卵かけご飯のセットをオーダー。
二八もやっぱりおいしいですね。
蕎麦のお供としては珍しい(？)TKGもおいしかった。
卵も美味しいし、蕎麦つゆをかけていただきましたが、ペロリと食べてしまえるぐらいに違和感なくいただけました。
長野に旅行に行って、せっかくだからそばが食べたいと思い近くにこのお店があったので行ってみました。
10割と8割の蕎麦粉を選べるみたい。
10割を勧められたのでそれを注文。
天ざるそばと卵がけご飯を注文。
天ぷらは衣が厚すぎる。
あんまりおいしくない。
そばは10割だからかやや固めでおいしくない。
卵がけご飯の卵はめちゃ濃厚！！家でも食べたい！！！でもここでわざわざ食べたいわけではない。
そばつゆがめちゃ濃厚でおいしかった！なんかこだわりがあるみたい。
そばつゆだけならまた飲みたいけど。
再訪問はないです。
お蕎麦がおいしいお店。
おすすめです。
ランチの丼も水曜は大きなエビ入りの天丼でした。
十割蕎麦の風味は店員さんお薦めの 塩 で戴くと、更に引き立ちます。
拘りの鳳凰卵のTKGはもはや、飲み物。
一気飲み！
安くて美味しかったですよ。
よく利用する幹線道路沿いなのですが、二車線でスピードも出る通りなので素通りしていました。
今日は近くで仕事だったので初めて入りました。
大ヒットです‼️ 良いお店に出会えて嬉しいです。
ランチ限定メニューをいただきました。
次回は、こだわりの玉子かけご飯も食べてみたいです。
駐車場は右手のカシオさんの駐車場に６台と店の前に３台あります。
とても お蕎麦もカツ丼もおいしかったです!私は十割そばにしました。
またいきたいです。
田舎の老舗そば屋です。
地元では有名店な様ですね。
そばもカツ丼も美味しかった👍
十割蕎麦と卵かけご飯を頂きました。
細目の麺でとても美味しかったです。
卵にとてもこだわっているようで、卵かけご飯も食べてみました。
もちろん、こちらも美味しいです。
蕎麦湯はとても濃厚で、お腹いっぱい大満足でした！日本酒などのお酒も色々置いてあるようで、夜に行ったので他のお客さんはみなさん一杯やっていました。
美味しそうなおつまみも、色々あるようでした。
車で行ったので飲めなかったのですが、隣のお客さんの日本酒とおつまみが美味しそうで羨ましかったです。
昼から呑めます。
蕎麦前のアテも色々ありますし、ランチ類の単品オーダーも出来ました。
締めの蕎麦も間違いが無いクオリティです。
お店の方も丁寧でした。
こだわりと信念を感じる店。
蕎麦はホンモノ。
うまいです。
天ぷらも、カツ丼も、どれもハズレなし。
天ぷらは塩でどうぞと言われたものの、こっそりそばつゆで食べたら、当たり前だが激ウマ。
ザルは戸隠のザルだね。
地元の工芸品をさりげなく使うあたりも、老舗感が溢れている。
トイレは履き物を脱いで入るのだが、出るときに靴の向きが変えてあり、今どきこんなに気のきく店があるの？と驚いた。
味、心意気共に文句なし。
ミニカツ丼セットを頼みましたが、全然ミニではなかったです。
小食ではありませんが、何とか食べきれる事が出来ました。
味は申し分ないです。
オススメは十割そばとミニ大海老天丼、1400円。
海老のプリプリと蕎麦の良さが一度に味わえる。
単品の大海老天丼も食べてみたが1200円で2尾だったのでミニの600円は妥当なところ。
そばつゆは誰かも指摘してたが日によって味が違い、市販のストレート蕎麦つゆに譲る。
美味しい時は出汁も良く利いて、ローズ岩塩との食べ比べも楽しい。
メニュー一覧には載ってないが卵かけご飯も良い卵を使ってて美味しい。
支払い抑えたい時にはオススメだけど、毎回大海老天丼を選んでしまう。
熱いお茶もセルフサービスだけど、容器に入ってるサジの半分で湯呑み三杯は十分濃く飲める。
初回に知らなくてサジ二杯入れたら濃ゆすぎて飲めたものじゃなかった。
土日に行ったが、空いてるのは開店直後の11：00～辺り、閉店前も空いてるが十割そばが売り切れだったりする。
駐車場は店の前は奥行き狭くてほぼ無理。
向かって右隣り側の舗装駐車場に6台駐められる。
おしぼりや口元を拭うティッシュは無いので必要な人はポケットティッシュを持っていったほうが良い。
蕎麦湯にもこだわりが有るようで、冷たい蕎麦にだけ無料で付いてくるみたい。
味や素材にこだわりの有る職人気質の店構えだけど、店員さんは皆愛想良くて気持ち良い。
そばの香りが最高です。
ロレーヌ岩塩でいただく10割そばが、これほどまでに香り豊かなものかと驚きました。
天ぷらもサクサクで、海老の大きさにも感激です。
丁寧な仕事。
おいしかったです！ごちそうさまでした。
新蕎麦の頃にまた訪問させてください！
天ぷらがあまりよくないです。
かき揚げ丼で胸焼けが😞
蕎麦自体は悪くないが つゆに安定感が無くダシが利いている時とそうでなく醤油を水で薄めただけ？って感じる時が有る。
店の雰囲気がとても気に入りました！前々から駐車場が狭いと感じていたのですが…その要望に答えてくれたかの様な駐車場になりとても感謝しています。
そしてなんといっても蕎麦！これにつきます10割の香りが良く塩でいただくのがなんとも通な気がします。
そしてそば湯かなりのこだわりがあるかなと感じます！文句ナシの星5です！
| 名前 |
わだや |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
026-243-0395 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土] 11:00～14:00,17:00～21:00 [日] 11:00～15:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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