とても素晴らしい品揃えの肉屋さんです。
（有）山崎精肉店 長野支店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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2020.12月の暮れ初訪問肌寒くなってきたので、我が家のダルマストーブで牛スジ肉煮込みでもつくろうとスーパーへ。
意外と牛スジ肉を取扱ってるお店って少ない。
数件のスーパーをハシゴするも入手ならず、諦めて帰宅する途中にハッ！とこちらを思い出し、車のナビを頼りになんとか辿り着きました。
見るからに新鮮なお肉がガラスケースに並んでいます。
信州の牛豚のおなじみ部位はもちろん、シャトーブリアンなどの希少部位、モツ類、すじ肉、なんでもある！もちろんソーセージやハムベーコンも揃っている。
目的の牛スジ肉1キロちょっとゲット！！真空パックされている一袋をまるっとお買い上げ。
スーパーでたまに見かけるスジ肉はひとパック300g位。
沢山まとめて買えるって素晴らしい！そしてお安いわあ‥少量に比べてお買い得。
奥で寡黙そうな男性（店主かな？）が、黙々と丁寧にお肉をスライスしているのが見えました。
おっ頑固そう‥これは期待大（笑寒い時期といえば、すじ大根、すね肉とおでん、モツ鍋。
新鮮で美味しいお肉を求めて、ちょくちょく来てしまいそうです。
（スジ肉はアク抜きしても縮こまらず、赤身もモリモリ付いていて大変美味でした。
とても良いお肉です。
1キロは茹でたあと半分を小分けにして冷凍しました。
）そして、あまり人に教えたくないが、ここのMixホルモンは、ホルモン好きが唸る唸る。
もつ好きにひとつお裾分けしたら「えっどこのお取り寄せ？良かったら教えて！タンが入っていた！」だって！教えたくないな〜無くなるといやだものね‥（結局教えてしまったけども）このミックスホルモンは、なんと10 種類の部位がミックス。
さらに、ときどきタンも混ざるとか。
ガツンと塩ダレの味付き、解凍したらフライパンで焼くだけ、千切りキャベツにのせて食べる！300グラム入りが580円くらい。
※フライパンで焼くときはタレがかなりハネるので蓋をするとグッド。
決済方法→現金、ペイペイ。
(クレジットカード利用不可)追記2020.2下旬再再訪焼肉のタレと、いつものミックスホルモン☓2、並牛焼肉200gのお買い上げ。
本日もまたよい買い物をしました。
お肉が必要になるときはここに買い物にくると間違い無い！2021.1末再訪家族曰く、ここのホルモンミックスが、北信界隈でダントツに好きかもしれない‥とのことです。
定期的に「あのミックスホルモンて冷凍庫にまだある？」と聞いてきます。
ホルモン好きにはたまらん一品のようです。
理解してもらって、私は口べたなんで、おすすめの、ホルモン買う事ができました。
うまいけど、多分もっとうまいの、ありますね、通いたいと思います。
ミックスホルモンがおいしいです。
家で焼肉(BBQ)ではこちらのミックスホルモンだけで満足です。
あと事前に電話しておけば豚バラ軟骨等も用意してくれます。
信州プレミアム特選ロースや信州プレミアム特選カルビが100グラム1045円？でこれを食べたらもう焼肉屋さんに行けない!美味しすぎる！同じ肉を焼肉屋さんで食べたらいくらするのか怖い！
初来訪でした。
スーパーでも扱ってないような珍しい部位もあり、お客がどんどん入ってくる活気のあるお店です。
新鮮で美味しい肉を提供してくれます。
どこでも買える肉はスーパーで買いますが、特殊な部位や変わった肉が食べたくなったらここですね。
特にわたしのオススメは馬刺し！ここの馬刺しはホントに美味い。
美味しい馬刺しを売ってるお店は希少です。
この値段でこの美味さは素晴らしい。
お肉の専門店です。
希少な部位のお肉が豊富に有ります。
わからないことは、店員さんが優しく教えていただけますよ。
厚切りタンを私はお勧めします！本当に厚くて旨い😋
お肉が上質で美味しいのはもちろん、店員さんがとても感じがよい！質問すると情熱的にお肉の説明やおすすめのレシピまで説明して下さります。
とても美味しいお肉が揃ってますし、調理レシピも教えてくれます。
お肉を買うなら絶対おすすめです。
バーベキューでもすき焼きでも期待以上の満足感を味わうことができます。
色々な注文にも的確に応えてくれるお肉のプロです。
質の良いお肉がとても安い！さすがお肉屋。
お店にも卸してるのでよく車見かけます。
こちらで牛脂を購入しました。
とても美味しい牛脂でした！定期的に購入させて頂きたいと思いました！
山の肉崎とつい言ってしまうが、肉の山崎です。
とても素晴らしい品揃えの肉屋さんです。
ステーキ肉やホルモンなど、いろいろ購入しましたが、とても美味しかったです。
なかなか無いレベルのお店だと思います。
しかも、高くないのが最高です。
珍しい豚の内臓などあります。
このお店でお肉を買ったら、もうスーパーには戻れない、と考えるのは私だけ？でも、そのくらい美味しい。
私の家からは少し遠いけれど、買いに行きます！
普段食べる肉はスーパーで買うけど、ちょっと奮発したいときに買います。
美味しく間違いないものが帰るので安心です。
コロッケやメンチなどフライ物の総菜は、帰って家で揚げるより、たっぷりの油で揚げてもらったほうが断然おいしいのでお願いして揚げてもらいます。
必要なお肉を必要な分オンデマンドに相談乗ってくれます 価格、質も最高です。
店主さんが親切で色々相談に乗ってくれます。
信州プレミアムの牛肉が売ってます。
美味しい肉が食べたい時はここ！
| 名前 |
（有）山崎精肉店 長野支店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-241-2647 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 9:00～19:00 [日] 9:00～18:30 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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バーベキューするのに肉を購入したが、どの肉も物凄く美味しかった。