豚骨の濃厚なスープと食べ応えのある太麺餃子は肉が沢...
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■2022.11.11 チャーシュー家系はそれほど得意ではないですが、このお店だけは意外に好きなんです。
…と言いつつも5年ぶりの訪問。
今回はチャーシューに九条ねぎマシで注文しました。
■2017.04.10 ラーメン。
ランチで訪問。
写真は『デラックス中盛り1.5玉』1
長野市内の家系ラーメンの中では一番老舗なお店ですかね、長く続く人気のお店です。
九条ネギトッピングでオーダー。
満席状態でしたが、5、6分ぐらいで到着。
スープは若干塩味を感じますが食べやすく、油も程よい量でしつこくありません。
麺も中太麺でスープとの相性バッチリ。
チャーシューは見た目パサパサしてるかと思いきや、食べてみると柔らかく且つ、噛み応えのあるお肉。
こちらもスープに馴染んでとても美味しい。
ラーメンですが、丼がやや小さく感じました。
それ故、家系ラーメンなのにあっさり食べてしまえます。
油の多い家系ラーメンだと、後から胃に来るモノがありますが、こちらはそういうのなし。
あと、味の好みはオーダー時に自己申告制のようで、店員さんからは好みは聞かれませんでした。
麺とスープはもちろん、キャベツ、ノリ、チャーシュー（モモもバラも）全てが美味しく完璧な家系ラーメンです。
店主の奥さん？は、いつも注文するメニューを覚えていてくれるのも嬉しいです。
注文は券売機でPayPayも使えます。
デラックスを注文しました。
懐かしい雰囲気の店内にはお母様と強面の店主が。
硬さ濃さ油の量等は聞かれず柔らかめの麺でした。
チャーシューの美味しさにはびっくりしました。
ティッシュ等が置いてあればいいなあと思いました。
次は麺硬めで注文したいです。
また伺います！！
デラックス（全部のせ）を食べに、土曜日の1時30分頃4人で入店。
食券を買ってしばらく待って、カウンター席へ。
テーブルはなし。
10人分を、麺から一気に作ったから珍しい。
麺は太く柔らかめ。
具はキャベツ、チャーシュー、半熟玉子やら乗って賑やか。
味は醤油豚骨で味は濃い。
量が多く満足でした。
初めて行ってみた！いゃ〜 もう、、、お店の方の気遣いや気の利きは 凄い😊‼️なにが凄いか‼️ 行ってみれば分かる😊ラーメンは 言うまでもなく美味しい☺️豚骨ベースです😊
チャーシュー麺1.5玉をいただきました。
たいへん美味しかった。
食券方式、レシートをもらいたかった。
豚骨の濃厚なスープと食べ応えのある太麺餃子は肉が沢山入っておりパンパンに膨らんでいて美味しいです。
美味しい家系、スープはサラッとしてる家系でした。
料金〇清潔感 ◎麺 ◎スープ ◎一体感 ◎※評論家ではないです。
個人的意見です。
何回も通ったお店です。
是非、長野に来た際にはここに行く価値あり。
これを食べに東京から通ったこともあり商品は豚骨醤油のみのお店。
（どこでも食べられるじゃんと言われればそれまで）改装をしたのか、お店が非常にきれいになっていました。
中は男性ばかりかと思いきや！女性の姿も。
豚骨醤油ですが、油の多さ、塩の多さなども選べるので胃もたれせずに食べれます。
※私は油少なめ、塩薄目、麺を堅めにします。
店主も寡黙な方ですが、足繫く通うと、好みを覚えて注文の際に「これだよね！」と言ってくれます。
どれもおすすめですが、ラーメン+ご飯を絶対に選んでください。
中太？の麺に、スープがマッチ。
そして、ノリとご飯がよく合うんです。
駐車場はないので、気をつけください。
ここ好きなんですよね たまに塩っぱい日もあるんですがスープがうまい！駅前でオールカウンターってゆうのがたまらなく好きっす！
チャーシュー麺大盛りをチョイス、麺硬めがオススメです。
チャーシューはモモとバラで選べます、今回はモモチャシューをチョイス。
噛みごたえもあり満足度も高かったです。
スープは少ししょっぱめ、ライスとの相性は良いと思います。
ごちそうさまでした。
長野市で横浜家系ラーメンといえばここ。
スープはあと引く美味さで、つい飲み干してしまいます。
様々なチャーシューが楽しめるデラックスをいつも食べています。
平日昼間は混んでいますが、テンポよく作られているからか、待っている時間は気になりません。
待ってでも食べるべきです笑。
家系ラーメンは好みがあるけど俺は好きだな😃。
人気店だから行列覚悟で行ってみるべし👍
デラックス大盛、ミニライス横浜の吉村家などや中野武蔵家系とも違う…がやはり家系、しっかりンマイなにより３種のチャーシュー(モモ、バラ？、角煮)が嬉しいし角煮は八角が香るガチな物w青ネギもキャベツもいいアクセントいや、美味かった！
行きたかった蕎麦屋が閉まってたので、近所にあったこちらに…地方の家系はあまり進まないんだが、食べてびっくり、失礼ですが期待してなかったこともあってか、大変美味しかったです♪コクのある豚骨醤油♪神奈川で出しても上位に入ると思われます。
ご飯無料にしとけば客入るだろ的なお店とは違います。
お店で遊ぶ幼稚園児(お店の子かな？)がほのぼのとして良かったです。
はじめての客には厳しい店。
メニュー見てちょっと悩んでたら、早くしろ！と店長らしき人に言われた。
全く混んでなかったのに。
何いきがってるのかわからない。
接客は最低。
正直残念な店。
入って右側に券売機があります。
座った場所が入り口近くだったので、奥側までわからないですが、見た感じカウンターだけっぽいです。
チャーシュー麺(中盛・バラ肉)を頼みました。
麺は多分中太麺でした。
チャーシュー以外にもキャベツ、昆布？、海苔、ネギが入っていました。
スープがかなりしょっぱい感じがしました。
チャーシューが特に美味しかったです。
中盛より多くても良かったかなと思いました。
店長さんぽい人が色んなお客さんたちと仲良さそうに話をしていました。
次から次へと入店する人にいつもの？って聞くあたり、常連さんが多いお店なのだな、と。
しかも女性客が多い。
たしかに家系だけど優しい味ですね。
たまごは完熟か半熟か選べました。
注文も券売機なんだけど、わからないオーダーのやり取りが多くって、どうなってるのかは不明でした。
とっても美味しかったです。
ただ、待合椅子が小さくて間隔がせまくって、1人半分の幅あると周りに申し訳なくって。
次の人は混んでたけどひとつ空けて座ってましたね。
通い初めて早10年！いつも満足させて頂いてます！醤油の濃さ、麺の硬さ、脂の量などお好みで選べるので自分好みにオーダーできます！私が好きなのは、もも肉チャーシュー、味玉、そして旨味とコクが最高のスープですね！口コミを見ると色々ありますが、味の濃さも、麺の量も、トッピングがどうこうのコメントに関しても、いくらでも替えられるので、二回目に来られた時に替えてみては！皆様の好みは千差万別ですが、私には人に美味しいラーメン屋さんを聞かれた時に自信をもって紹介できるお店です(^ｰ^)
家系ならば無難だろうと思い入ったのだが・・・長野滞在中、毎日蕎麦を頂きましたが、旨いとはいえ、さすがにラーメンが恋しくなりラーメン屋を探してみると家系らしき店を発見。
早速硬めをオーダーし食するも、ただ塩辛いだけで、パンチも無ければ芳醇なクリーミーさも無く、麺も家系独特の食感は無くただの中太麺、海苔も枚数は多めだが風味は無い。
値段は家系の中ではやや高め。
残念さが満腹です！
平日なのにも関わらず開店と同時にラーメン好きが押し寄せてカウンター席は満席！久々に家系らしい家系ラーメンを頂きました。
ご夫婦の息があった手際と丁寧な接客も素晴らしく、それだけで再訪したいと感じました。
次はデラックスの麺固めを頼みます！来週行こう！本日、デラックス麺固めを頼みました。
最高です！豚バラ角煮最高です！これからはデラックスしか頼まないと思います。
長野の家系といったらここしかない！しょっぱいと書いている人が居るが、本場はもっとしょっぱい！初めて食べるなら、味薄めをおすすめします。
そこから自分好みの味を見つければいいも思います🤣
絶品の家系ラーメン。
癖を上手く抑えたコッテリスープは直系店より万人向けで美味しいです。
また来ます。
いつもおいしく頂いてます。
定期的に食べたくなる味ですね。
誘われて何度か食べには行ってるが、好きな人は超絶に絶賛をするが、個人的にはそこまでうまいのかよくわからない。
万人受けはしない好き嫌いに別れる味。
かなりしょっぱい。
塩尻吉田家時代から通ってます。
スープは‥当時からすれば少しマイルドになったのでしょうか。
それとも私が慣れてしまったのでしょうか。
また食べに行きます。
自分の中では長野県の家系ラーメンＮｏ.１です。
店員の対応 普通
| 名前 |
ラーメン よし家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
026-291-4311 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:30～22:00 [木] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
豚骨臭過ぎず食べやすいが、しっかりインパクトのある家系のらーめん。
特徴は生キャベツがデフォルトでトッピングされている。
チャーシューがモモで食べごたえがあり、バランスをとっている。
旨い。