たまたま昼時に八王子でランチ探索。
武蔵野うどん たまや / / / .
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このように腰のあるうどんは初めてだ。
肉ねぎ汁うどんのつけ麺の次は、カレーうどん。
そして３回目の参戦で“塩豚バラぶっかけ“冷を注文して軽く1,000円を超えたが(税込1,280円)🫨🫨🫨メニューを、全部試してみたい感じです。
壁のたくさんの写真も八王子にたくさん来てくれた感が出ていて(八王子出身者に連れて来られた…？)何度も足を運びたくなるお店です。
※ファンモンうどん画像追記。
12/1に初訪問、肉みぞれうどんの中盛りを発注小平うどんとはまた違う感じの仕上がりですね。
中盛りで充分な食べ応え。
天ぷらもおいしかったです。
うどん一本が長いのでたたみながら付け汁に持っていかないと、落下して付け汁が飛び散る危険大、ご注意を。
タイミングによっては並ぶので、時間に余裕がある時におすすめします。
八王子お店大賞受賞店、武蔵野うどんの名店 たまやさん。
日曜日のお昼時、20分ほど行列に並び入店。
肉ネギうどん大盛りを頂きました。
確か麺量600gでした。
オンリー麺すすりで頂くと、塩味と小麦の風味が良く、とてもおいしい。
つけ汁に付けると、出汁と豚肉の油が効いて、益々おいしく頂けました。
店内にはファンモンのサイン色紙や写真をはじめ、多くの有名人や国会議員の先生の色紙まであり、人気店であることが伺われます。
ファンモンうどんや季節限定うどんなども美味しそうで、再訪しようと思います。
八王子駅北口のロータリーを左に周り、西放射線通り（ユーロード）を北西進し、ドンキホーテにぶつかったら左に曲がって富士見通りを西進し、以前コメントした「RE：唐唐郎」さんを越えて進むと右手にあります。
入り口には、スロープが設置されており、バリアフリーです。
14時目前の入店でしたが、満席で、ちょうど出られた方の空いた席に運良く座ることが出来ました。
しかし、メニューの半分近くを占める、「肉」を冠するものは売り切れとのことで、「カレーうどん」の麺少なめ（910円）を戴きました。
（麺少なめは50円引きです。
）出し汁（スープ）は、カレーうどんによくある、にんじんや玉ねぎが入ったカレーソースそのままや、カレーソースを出し汁で溶いて少し緩く、かつ、和風にしたようなスタイルではまったくなく、少し黄色味を帯びているものの、出汁と醤油をベースとした透き通った褐色の液状で、それ自身が立派にうどんの出し汁として完成しているものに、カレースパイスをブレンドしていき、逆に少し「洋風（南インド風？）に仕上げた」ものになっています。
具は、豚肉の細切れのほかは、斜め切りの長ねぎ、さらに分葱と、やはり「和」のうどんにある具材ですが、唯一、通常、うどんには入らないものの、カレーには定番中の定番である「赤い福神漬け（大根）」が載っており、緑の分葱とのコントラストがとても綺麗です。
汁をおたまで掬って口に入れると、カレースパイスのコクと、少し控えめな辛味を感じますが、かつお出汁の旨味、甘味が強く感じられ、カレーらしさはちゃんとあるものの、あくまでも「和」の出し汁といった印象です。
カレーうどんには、七味唐辛子などの卓上調味料とは別に、専用のスパイス粉が添えられており、途中で辛味を足して味わいましたが、やはり「和」の風味は損なわれることなく保たれており、（入れすぎると違うのかも知れませんが） 出汁の効いた和食の枠をはみ出すことはありませんでした。
うどんは、熱々の汁の中でもしっかりとした歯応えを保っており、ほどよい弾力とモチモチとした食感が味わえます。
（普通盛りにすればよかったかな、と少し後悔しました。
）かつお出汁と醤油、そしてスパイスに、さらに豚肉から出る動物系の脂の旨味がかけ合わさり、うどん（小麦）や長ねぎの甘さを引き立て、長ねぎや福神漬けの甘味が出し汁の醤油、スパイスの辛さを引き立て、相乗的な層を織りなし、旨さの「厚み」を構成しています。
（※あくまでも個人の感想です。
）
今回で4回目の来店。
ファンモンうどんが美味しくていつも近くに来た時は食べに行きます。
見た目は辛そうなタレなんですが、そんなことはなく、まろやかな坦々麺みたいな感じです。
うどんもコシがあって美味しいので、大盛でも男性ならペロリかと思います。
次回は違ううどんも食べてみようと思います。
久しぶりに『武蔵野うどん たまや』さんにチェックイン。
かてうどんとなすの天ぷらは家庭的な味わいに懐かしくなりました！うどんは讃岐うどんのようなコシで麺の捻れが武蔵野うどんと、良いところを組み合わせた特徴を持っており、万人に喜ばれる仕上がりになっています。
私的に麺つゆがシンプルで醤油の良さを出しており、薬味といただくとGOOD。
連れの先輩はカレーうどんを召し上がってまして、次回チャレンジしたくなりました。
● プチ情報・PayPayが使えます。
・男性は大盛が満足レベルかも。
・ランチは混雑するので13時以降が狙い目。
八王子のうどん屋さんで名店といえばこちらですね。
とてもコシのあるうどんは塩味があるのでそのまま何もつけずにいただくと、うどん本来の味がして美味しく是非ためしていただきたいです。
大変人気店でお昼時は待ちが必須のためオープン直後に行くのがこの先暑くなる季節にはおすすめします。
ごちそうさまでした。
麺はあつもりにしてもらい、追加でちくわの天ぷらを、頼みました（プラス70えん）ファンモン愛するお店みたいです😄店内にも芸能人のサインが飾られたりと、テレビの方々が来られているみたいでした！美味しかったです、女子には麺の量が少し多いかなと思いました！（お腹いっぱいになりました！）平日、お昼時に行きましたがお客さんもいっぱいでした★
ファンモンうどんをいただきました。
ファンモン好きであれば、サイン入りのポスターが飾ってあったりして、とてもおすすめです。
うどん自体も美味しく、他ではあまり食べたことのない味付けでした。
（写真は赤いスープですが、辛さは調整できるらしく、辛さを追加しなければ特に辛くないです。
）
「武蔵野うどん たまや」で、武蔵野うどんを食べる。
「武蔵野うどん たまや」は八王子のスター「ファンキーモンキーベイビーズ」が愛する店としても有名で、店内にはミュージシャンのサインがズラリ。
そんな中に「萩生田 光一 大臣」のサインもある。
「ファンモンうどん」もあるようだが、肉汁うどん好きの私は、「肉きのこ汁うどん大盛り」(1
ファンモンうどん（880円）をかけ（+50円）で。
天ぷらは半熟卵天（150円）。
武蔵野うどんはつけが基本。
でもこのファンモンうどんだけはかけが圧倒的に好み♪開店とほぼ同時に入店しましたが、あっという間に満席に。
ランチ時は待ち必須の人気店です。
ごちそうさまでした！
八王子市では有名なお店のようてす。
メニューも豊富でした。
おいしいうどんに舌づつみ♪
八王子のおうどんの美味しい店、発見です。
駅近くに、こじんまりしたいい雰囲気の、歯応えも素敵なおうどんのお店があったなんて知りませんでした。
今回はファンモンうどんってたまやさんオリジナルの、あのファンキーモンキーベイビーズ由来の、担々麺っぽいスープのおうどんでしたけど、色々食べてみたくなったので、今度来たときは、肉うどん系を行ってみたいと思います。
車いすで面倒な客ですが、そのときはよろしくお願いしますm(__)m。
コシごりごりのうどんに、つけ汁。
基本は豚肉のつけ汁。
そこからいくつものバリエーションがある。
少しさっぱりと大根おろしから、ファンモンうどんというのもある。
ここ八王子出身のファンキー・モンキー・ベービーズとも親交があるようで、経緯はよくわかりませんが、かなりファンキーな武蔵野うどんが運ばれてきました。
ファンモンうどん。
にんにくのきいた辛いつけ汁です。
パンチあっておいしいです。
好みです。
店内には、芸能関係のお知り合いが多いせいでしょう、色紙がたくさん飾られています。
2021年8月下旬訪問。
つけ麺タイプの食べ方の武蔵野うどんはこれまた美味い。
うどんってほんといつまでも楽しませてくれる。
コロナ対策もしっかりしていて腰の強いうどんが美味しいです。
某バンドのエコヒイキ加盟店のため伺いました。
とても美味しかったです。
基本は肉ねぎ汁うどん。
そこに大根おろしを入れたのが、肉みぞれ汁うどん。
ファンモンうどんは八王子の有名人、ファンキーモンキーベイビーズ考案の担々麺風のゴマ風味の効いた美味しいお汁です。
基本のうどんがコシもあってとても美味しいので、汁の美味しさも相まって満足感の高いうどんに仕上がっています。
天ぷらも定番の竹輪の磯辺揚げとまいたけを注文。
揚げたて熱々でからっと揚がっています。
午前11時の開店と同時に入店しましたが、続々と入ってきて、退店時にはほぼ満席になりました。
味とコスパのバランスが良いので、人気の理由がわかる美味しい名店でした。
おろしうどんと卵とじおんあつうどん食べました、絶品。
また行きたいです。
肉ねぎ汁うどん。
麺のコシがすごい、食べ応えあり。
麺に負けないつけ汁も大変美味しかったです。
普通盛りで頼みましたが、大盛でもスルッといけそうです。
武蔵野うどん「たまや」に行きました。
11:50なのですぐ入れました。
初めてなので定評のあるファンモンうどんにしました。
税込880円です。
うどんが太いので茹で時間がかかります。
10分くらいでできました。
うどんの茹で具合がいい。
固すぎず柔らかすぎず。
ツケダレがなんというか、熱い豚肉はともかく、胡麻や、味噌、唐辛子など色々入っているが他に何が入っているかはわからない。
でも美味しい。
うどんに対してツケダレの量が多い。
うどんが太いから絡む量が少ない。
たくさん残るのでどうしていいか分からず、飲んでみたら飲める辛さだった。
普段ツケダレはお湯で割って飲んでますが、ファンモンは割らずに飲めるツケダレでした。
今まで食べた武蔵野うどんの中では三本の指に入る優しいうどんだと思います。
しっかり太いうどんですが、塩分も強くなくゴワゴワ感もないけど美味しいうどんでした。
ちゃんとすすれるうどんです。
ファンモンうどんを食べた。
麺は腰がしっかり。
でも固すぎないちょうど良さ。
つけツユはほんのり絡みのあるごま風味で豚バラ入り。
美味しい。
お店はちょっと狭いです。
隣と向かいにコインパーキングがあるので車でも行けると思う。
初来店、美味しかったです♪お肉切らしていたみたいなのでメニューに限りが...麺は少し固め、味はあっさりでいぃ感じです(*´･ω･｀)b『ファンモンうどん』と『ねぎ塩豚バラぶっかけ』頂きました。
大変美味しく頂きました。
お昼時より少し遅い時間だった為か2組ほど待つだけで席につけました。
店内は決して広くはありませんが、20席程度の店内で効率よくお客様を案内しているように感じました。
また食べに行きたいと思います。
コシが強く塩気のある麺と少し甘みがあって旨みたっぷりなツユがすごく合ってうまい。
酒もあってちょい飲みもできそうな感じですが昼時は混んでるのでうどんが来るまで軽く飲んで退散。
芸能界でも人気でたまや推しのアーティストのファンもたくさん来ているが私もその中の一人。
ファンモンうどん、とても美味しかったです！うどんの硬さも私にとってはとてもよく(硬め)、あっという間に食べてしまいました！普通サイズにしたのですが、お腹が空いているときには足りないと思います。
また必ず行きます！
ファンキー・モンキー・ベイビーズゆかりの店で、八王子では有名な武蔵野うどん屋さん。
名前はよく目にするが、行ったことがなかったので気になっていた。
店の前にはオススメのメニューや季節メニューなどの写真が貼ってある。
お店の説明には「手打ちの為、１５分前後お時間を頂く場合がある」とか「熟成麺が無くなり次第終了」などと書かれている。
店内はカウンターとテーブルがあるが、狭くて細長い。
若いお客さんがたくさんいて、人気があるのが伺える。
「肉みぞれうどん」が、たまや定番となっている。
他にもファンモンプロデュースの「ファンモンうどん」というのがある。
これを目指してくるお客さんもいるのだろう。
メニューは色々あるけど、とりあえず初見だし基本中の基本の「もりうどん」￥556をオーダー。
ファンモンに惑わされてはいけない。
卓上には塩、胡麻、一味、七味、などがある。
メディアにも取り上げられているようで、壁にはたくさんのサインが飾ってある。
ちょうど頭上には上原美優さんのサインがあった。
少し時間がかかって「もりうどん」がやってきた。
うどんとつけ汁と薬味と、めっちゃシンプル。
うどんを純粋に味わうのはこれがいいんじゃない。
うどんは、武蔵野うどんの特徴そのままに、色味があって手打ち。
ツルツルした喉越しに、強いコシ。
つけ汁の出汁はいりこっぽいけどカツオなのかな。
シンプルな味付けで、うどんの旨味を引き出してくる。
うん、めっちゃウマイ！武蔵野うどん最高。
国産小麦は味も香りも強く、ビシーっと主張してくる。
手打ちのボコボコした感じが、飽きさせない。
食べ応えもあってズシッとくる。
八王子にはウマイうどん屋さんが多いように感じる。
武蔵野うどんに限らず、関西風も讃岐もレベルが高い。
他の店でもそんなにハズれることなく楽しめますね。
しっかり弾力のある太めのうどんが大好きな方には最高だと思います。
スープがやや濃かったけどまた、行きます‼
狭いけれど、おいしい武蔵野うどん。
ファンモンうどんは、変わり種だけれどもとても美味しい。
ファンモンうどんがオススメ、ピリ辛のゴマだれに武蔵野うどんを浸けて食べるもの。
その他のうどんも美味しいです。
たまやさんに初来店。
『ねぎ塩豚バラぶっかけ』中盛を頂きました❗️コシのある手打ち麺にたっぷりと豚バラ肉が美味しかったです。
添えられた「すだち」を使い味の変化も楽しめました。
美味しかったです。
うどん固いのが、売り。
好みは別れるが、良いと思う。
| 名前 |
武蔵野うどん たまや |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-621-7767 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:00,18:00～20:30 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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