念願の初訪問❤ラーメン屋らしくないアメリカンテイス...
Miya De La Soul / / / .
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知人から推されたので初訪問。
久々の背脂だったが、甘味のある癖がない脂身はついつい飲み進んでしまう。
麺も腰のある平打ち麺でスープに合い、全体的にとても纏まっているラーメンでした。
次回来るチャンスが有れば背脂を抜いた醤油を食してみよう。
ご馳走様でした。
特製中華そばと肉めし小を。
魚介と動物系のきれいな融合。
くどくもなくしつこくもなく濃すぎもせず、ずっと飲んでいられるスープ。
やや平打ちの太めの麺はツルツルでこれも良い。
総じて、どんなコンディションでも食べられるラーメン。
肉飯は炙られていて、香ばしさが食欲をそそる。
おいしいが、ラーメン大盛りのほうが満足感あるかもしれない。
今回案内されたのはテーブル席だったが、椅子の座面の高さに対して、少しテーブルの板面が低く、食べにくさを感じた。
でもこれは人によると思う。
駐車場も広いし、近くまで来たらまた寄りたい。
煮干しベースのスープは、少し塩味が強い印象でしたが、平打ち縮れ麺に絡めるには、少々パンチがないとダメなのかなぁ⁉️個人的には、もう少し薄味でも美味しく頂ける気がしますが。
コロナ対策に気を遣われているのが良く分かり、好印象でした。
先づラーメンの味の前に、オール砂利駐車場。
来る時は車が良いでしょう。
バイクだとサイドスタンドがめり込みバイク転倒しそうになります。
砂利は砂利でも転圧がユルユルです。
重い車両のバイカーは気をつけましょう。
実際にリッターバイクが倒れる寸前まで行きました。
駐輪場とかバイク置く所くらい何かして置いて欲しいものです。
不親切。
前置きはさて置きラーメンはしっかり煮干しの効いた美味しい味でした。
個人的には背脂無しの方が良いかな。
チャーシューも特有の臭みもかなり少なく、ラーメンにのっているチャーシューは程よく固く程よく柔らかい。
卵は半熟！個人的には好きです。
箸で掴んだ瞬間の柔らかさに、おっ！でした。
普通の中華ラーメンならちょくちょく来たくなる味かも知れません。
おすすめか否かと言うと、おすすめのラーメンかと思います。
写真は特製背脂中華そば。
出張の際、付近で1番ランキング上位のお店へ初来店。
平日のオープン直後に即満席だったので、休日はもっとすごそうです。
席数も少なめ(カウンター数席とBOXが2つか3つ)なので待つ時はかなり待ちそうな予感です！まだ新しいのか、店内も雰囲気も綺麗で良かったです！塩中華＋煮玉子を注文しました。
かなりしっかりと煮干しが効いてるので、好みは分かれそうな味です！魚出汁が好きな人にはイイかと思います！自分は鶏出汁派ですが、それでも普通に美味しいかな！と感じました。
麺は太ちぢれ平麺(佐野ラーメンみたいな)。
煮玉子は中身トロトロでかなり美味しい！！でも柚子皮とカイワレは要らないかなぁと感じました…たまたまなのか分かりませんが、柚子の香りとカイワレのピリッと感はほぼ飛んでて、苦味だけが残ってしまい、、最後スープ飲んでる時にキツかったです。
また、コロナ対策で仕方ないのは重々承知してますが、窓開けのせいでBOX席はめちゃくちゃ寒かったです。
ラーメン食べてても背中は寒い。
移転後、初めての訪問。
店名からして宮寺内での移転だったのかな。
店内はキレイでコロナ対策バッチリでした。
ラーメン屋とは思えない雰囲気です。
今回は背脂中華そばを頂きました。
スープはカツオの苦味が強く感じました。
背脂多いのにギトギトした感じはなく。
ラーメンの麺は中太もちもち麺。
卵もスープに合わせたのか中までしっかり火の通った卵でした。
チャーシューは柔らかく、噛むとホロホロしてて臭みがなく、歯に挟まるタイプ。
平日のオープン時間に合わせて行ったけど、さすが人気店ですね。
並びます。
オープン時間が10時と言うのは珍しい。
広い敷地にびっくりしました。
中はアメリカンテイスト。
好きなのがよく伺えます。
塩つけ麺頂きましたが想像していた塩味とは違い何の味だろ？と。
柚子胡椒を好みでどうぞとどんぶりに付いてました。
美味しく頂きました。
一度は訪問したかったMiya De La Soulさん。
背脂醤油中華そば(大盛)をオーダー。
見た目、スープがギドギドしている印象を受けるもののサッパリしている。
これは煮干しや香味野菜の風味が背脂の甘さと絡み、素晴らしき逸品になっている。
肝心の麺は平打ち縮れ麺でスープの持ち上げがよく、全体的に纏まった中華そば。
駐車場もあり、駅から遠い配慮がされている。
国道16号から少し近いので、Googleマップを活用され訪れることをおすすめする。
レベルの高い背脂ラーメン（煮干し系）麺は中太縮れ塩加減ちょうどよくスープも完飲肉丼も炙られ香ばしくよし！店内オシャレで清潔新しいラーメン屋さん。
非常に上品で洗練されたラーメンです。
具材一つ一つに丁寧な仕事がされており、一糸乱れぬバランスで淡麗系として見事に調和しています。
ガッツリがつがつを求めていないのであれば一食の価値ありと思います。
足がないと行きにくい場所ではありますがオススメです。
店内はおしゃれで、感染対策も徹底されており、何よりもとても美味しいラーメンです。
ミニ肉飯も、ミニとは思えない具の量で大変満足でした。
土曜の12:30頃に訪問😄５人くらい並んでて30分くらい待ったところで順番きました。
特製つけソバ910円と塩つけソバ760円、肉めし（小）200円を注文😬中はカウンター1人×4、テーブル4×2と2×1でした。
程なくして到着🍜スープはあっさりしてて塩の方が好きだったかな🤔麺はラーメンの麺のようなので、つけソバだなぁと思いながら美味しくいただきました😊肉メシは小を頼んだのにそこそこボリュームあって、こちらも美味しくいただきました😊
開店時間11時半かと思い、10分前に到着すると既に営業中店内は、ほぼ満席、かろうじて座れました客席、厨房も綺麗、ピカピカです対策もしっかり頂いたのは｢特製中華ソバ｣煮干しダシが前面に出る美味しいスープ平打ちのモチモチ麺とピッタリチャーシューは硬いスープ少な目なので、最後の方は胡椒たっぷりでバランス確保！
・煮干（えぐみ）感、清潔感、職人気質強めのお店完全に好みの問題ですね。
店舗、インテリア、作り方はこだわりが随所に見られます。
あえて、煮干でなくてもいいような気がします。
麺もポキポキ系が好みなんで…。
肉ご飯のチャーシューも焦げ臭く感じて。
もっと、背脂多いかと思っていました。
こだわりのメニューが突き抜けてあると良いと思います。
念願の初訪問❤ラーメン屋らしくないアメリカンテイストなお店🇺🇸背脂ラーメンと小ライスを注文。
背脂と言っても想像してたよりアッサリさっぱり🍜麺がモチモチつるつるしてて以外にずっしり来る麺は魚系の立った出汁にビッタリ❤こんなに脂脂してないと知ってたら、背脂ご飯にすれば良かった😗是非また行きたい逸店です❤
昼間のみの営業で午前10時頃から開店のようです。
2021年4月現在情報店前駐車場も広くて安心。
店内のカウンター席は、調味料、レンゲ、ティシュなど引戸の中に収納されていて感心しました。
特製背脂中華ソバがオススメです。
昨日昼頃に初めて食べました。
味は普通に美味しい。
がしかし、星５つ付ける程ではなかった。
金額もこのレベルなら600円から700円位でいいんじゃないですか？といった感想です。
店内は清潔な感じで好印象。
総合的には微妙に損した感想です。
ファンの方には申し訳ありませんが…😅
お洒落なお店に絶品のラーメン！最高です！並ぶのも苦になりません。
通ってます。
まぜそば美味しかった量が多くてコスパいい奥さんも亭主さんも優しい！オススメです！ただ人気店なので並ぶの覚悟です！駐車場もかなり広い！
美味い！とにかく美味い！ちぢれ麺がスープとよく絡み合っていて、見た目はこってりしてる感じがありましたが、思ってたよりあっさりとしていて食べやすい！チャーシューもいい意味でとても噛みごたえのある美味しいチャーシューでした。
味も勿論良かったのですが、盛り付けの美しさに感動☆妥協がない綺麗な盛り付けにとてもびっくりしました。
遠くから足を運びましたが、行って良かったと心から思ったラーメン屋でした！
瑞穂町で所用があったので、早めにきりあげて、ミヤデラソウルに直行！11時30分に来店しましたが、第１陣が入店した直後でしたので、入店までに20分程待つことになりました。
さすが、人気店。
中華そば(大盛)を注文。
いやぁ、相変わらず旨い。
ちぢれ中太麺と、コクがあるすっきりスープは、サイコーです。
また、来店します。
味は良い！でも、しょっぱい（濃い）が、率直な感想です。
工業団地にあった頃とは違って、店内は小洒落た雰囲気でラーメン店とは思えない雰囲気です。
店舗にお金を掛けるなら、顧客に還元するつもりでコスパを突き詰めて美味しいものを提供していただけたら是幸いです。
駐車場は広く停めやすいですが、店外で並んでいるのを見るとスルーして他に行ってしまうかな？
とても美味しくて大好きなラーメン屋さんです。
引っ越し前のお店の雰囲気も好きでしたが、引っ越し後もとてもお洒落なお店になってるー！色々使いやすいように設計されてて、お店を大事にされてるのが伝わります。
以前は作ってる姿が見えませんでしたが、引っ越し後は作業の様子も見えます。
感じのいいお兄さんが作ってました。
味も抜群に美味しいので、お勧めです。
ただ以前とは麺が変わったような気がします、気のせいかもしれないですが、、、前もこんなに平打だったかな。
日曜の12:20頃に行って20人ほどの行列が出来ていました！(°д°)待ち時間は約1時間(^_^;)特製背脂中華そば(980円)と肉飯並(300円)を頂きました(^¬^)写真の通りスープいっぱいに背脂が浮かんでいます(笑)しかし、ベースが煮干しそばであるため意外とあっさりした味わいでした(≧ω≦)肉飯は細かくしたチャーシューを醤油系のタレで味付けたシンプルな逸品！駐車場は17台ほどで結構停めやすく、店内も広く使っていて子供連れの方も多かったです。
内装もキレイで席数はカウンター含めて20席ほど？
ジャンクに寄りすぎない、さっぱりとした背脂ラーメン。
にぼしのえぐみを抑えつつ、けれども旨味を引き出した丁寧なスープに油っこくない背脂が浮き、醤油が全体を引き絞めています。
それぞれの味が複雑に主張することなくきれいに一つにまとまっています。
そして、サイドメニューの背脂ご飯。
背脂と故障と醤油とごはんがこんなにも合うなんて。
ちょっとここは無視できない。
滅多にないくらい、本当に美味しいラーメン屋さんです。
特製中華そば910円也。
ガッツリ煮干しですが、あっさりとしたスープ。
麺はツルツルのモチモチ。
チャーシューも食べ応えあり、美味しかったです。
店の見た目ではラーメン屋とは分かりませんw
初来店、とりあえず特製中華ソバを頂きました。
煮干しバッチリの太麺で、スープは嫌なエグミもなく最後までアツアツで頂けました。
チャーシュー、メンマ、煮卵とバランス良く仕上がっていて満足のいく一杯。
ランチセットはお得感もあり、限定メニューもあるようです。
(今日は売り切れだったけど)スープも残さず完食致しました。
煮干し好きな方にはオススメですね。
駐車場も７台あり、席もカウンター、テーブルとあるので昼時でも比較的待たなくてすみそうです。
木曜日13:30訪問初めて、外待ち無しでした。
店内も空席だらけで、もう終わり？ってなくらい。
ただ、後から後から次々きて、すぐ満席になってしまいました。
偶然、タイミング良かったんですね。
初めて食べましたが、他記載にもあるように、水まで美味しいです。
完璧だと思います。
特製背脂中華そばを頂きました。
煮干し系で美味かったです。
背脂は元々好きじゃないので次は違うの頼もう。
チャーハンなくなってて残念。
こってりした見た目なのに味は煮干し強めの中華そば。
個人的には煮干し強すぎてあまり好みではなかった。
それよりも店内暑すぎ。
嫌みのない煮干し系で、トッピングの具処理が丁寧そうで、みんな美味しいつるっとした感の麺が自分はあまり好みではないけど、美味しいと思います。
見た目は豚骨コッテリだが、美味しい煮干し系のラーメン。
駐車場は向い側にある。
玄関に場所が記されてます。
濃い出汁（味が濃いということではない）の醤油ベース。
太麺だが、程よい硬さで食べやすい。
De La Soulにかけた店名はオーナーの好みだろう。
| 名前 |
Miya De La Soul |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:30～15:00,18:00～21:00 [日] 11:30～15:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
平日お昼時13人待ちで45分かかりました。
店内はテーブル3席カウンター4席、アメリカンテイストのお洒落な雰囲気です。
背脂中華そば+本日限定10食カレー背脂たっぷりですが煮干し系でさっぱりしていて美味しいです。
麺もモチモチで美味しかったです。
サイドメニューは背脂ごはんを頼むつもりで来ましたが本日限定10食に惹かれてカレーを注文しちゃいました。
家庭的な味で普通に美味しいですがこれといったインパクトはなく背脂ごはんにしとけばよかったと少し後悔しました。
あと量が普通盛りくらいあって少食の自分にはかなりキツかったです。
次こそは背脂ごはんを食べたいと思います。
車はたくさん停められるので駐車場の心配はいらないです。
2024/4/9限定梅塩中華そばと背脂ごはん背脂中華そばとは打って変わってさっぱりしていますが煮干しの旨味と梅塩がいい感じにマッチしていて美味しかったです。
背脂ごはんは初になりますがめちゃくちゃ美味しかったです。
次回からマストになりそうです。
2024/9/25背脂ニンニク煮干しつけ麺、背脂ご飯今回はつけ麺にしてみました。
つけ麺にはニンニクが付いていて投入すると更に美味しかったです。
中華そばにもトッピングでニンニクがあったらいいなと思いました。
つけ麺はスープがぬるくなってしまうのがネックですが仕方ないですね。
背脂ご飯は言うまでもなくめちゃくちゃ美味しかったです。
また再訪したいと思います。