旧東池袋の味をしっかり継いでいるお店でした。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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以前から会社の同僚に勧められていたこちら、新所沢駅から歩いて10分はかからない場所にあります、「所沢大勝軒」さん^ ^出張ついでに足を運んでみましたが、何しろ暑い🥵駅からお店に着くまでに汗だく💦ワイシャツ着て来る距離ではなかった(´∀｀)午後の1時30分過ぎで外待ちは4人、中でも待っている感じ(//∇//)平日なのに人気店ですね。
汗をかきかき待つこと20分、途中で店員さんに注文を口頭で聞かれましたが、改めて店内の券売機で食券購入╰(*´︶`*)╯♡それからすぐに席に案内されます。
店内はカウンターのみで11席くらいでしょうか、席に着くなり着丼です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶食券購入前に聞かれるのは、その時点で作り始めてるってことですかね（＾Ｏ＾☆♪効率良し❗️注文したのはもりそば中です。
実は大勝軒は初めてなんです(*≧∀≦*)池袋の大勝軒はあまりに行列で、昔はいつも敬遠していたので初体験♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪中盛りは中々の量で食べ応えは満点。
麺はちょっと自分には柔らかいかなぁ。
つけ汁はキリッとした味付けで、麺を啜るのには合っていると思います。
ただ、私の好きなタイプの麺ではなかったかな。
美味しいと思うので、近所にあれば何度か通うと思いますが、わざわざ来るほど個人的には……悪くないですけど♪（ｖ＾＿＾）ｖ美味しかったです♪ご馳走様でした^o^
久々の大勝軒。
こちらは初めて伺いました。
もりそば中にワンタンと味玉を追加。
独特の麺につけ汁を浸してひとくち啜ると懐かしの煮干しや削り節が効いた程よい酸味のスープが口いっぱいに広がって旨いのですが、食べ進めるにつれて塩味が効いており、塩っぱく感じてしまいました。
追加のワンタンは大ぶりなサイズが10個近く入っており、中盛りとのコンビはよほどお腹が空いていないと結構キツイです。
スープ割にしてもらってもまだ塩味が強かったので、個人的は他のメニューも試してみたいと思います。
最近の大勝軒は似て非なるものが多い中、旧東池袋の味をしっかり継いでいるお店でした。
やはり大勝軒は酸味がしっかりしていないといけないのですがここはバッチリでとても美味しくいただけました。
あと麺は平打ちっぽくなってました。
ただカウンターしかないので家族連れは厳しいかも。
味：★★★★★量：★★★★★価格：★★★★★店内：★★★★
中華そば並を頂きました。
叉焼が今どきのトロトロとは違い、しっかりと肉々しくて美味しかった。
ボリューミーなので女性は小でいいと思います。
東池袋系大勝軒の中で、まだ平成のブームになる前の出汁の強く出た汁、麺だけで美味しい麺、甘さ酸味も控えめで、とても美味しい。
他県や一見の弟子さんの大勝軒とは一線を引くホンモノの味。
坦々もりそばも美味しいが、やはりデフォのつけ汁が好き。
大勝軒がベストだとは思わないけど、大勝軒が食べたいとなったら所沢以外は食べられない…そういう美味さです。
初めての来店です。
麺は並盛りで注文したのですが結構多かったです！大勝軒はホッとする昔懐かしい味で、たまに食べたくなります。
平日でしたが年齢層も幅広く、女性1人の方もいたりとご近所の方々にも愛されているお店なんだろうなぁと感じました！
初めて行きました。
土曜日の昼間の13時過ぎで店外に5人程並んでいました。
(食べ終わってお店から出る時も外に5人程並んでいました)，シンプルにもりそば(普通盛り)を注文。
メニューにも書いてあった通り、普通盛りで他のお店で言う大盛りくらいの麺の量でした。
これでかなりお腹パンパンになったので、大盛り頼んでたら間違いなく残してました笑あまり量を食べれない人は小盛り頼んだ方がいいと思います。
，味としては池袋の本店に近い感じです。
また近くに来ることがあれば行きたいです。
2021年12月、駐車場あらたに出来ました。
駐車場なくなってます。
有料の駐車場にとめても食べる価値アリ。
なんか気分はオールドスクールなつけ麺だったので、新所沢の大勝軒でもりワンタン。
相変わらず麺が美味い！つけ汁も魚介が効き、甘辛酸のバランスが自分好み！いくら食べても出てくるワンタンも最高！スープ割りして飲む度に、次回はラーメンと思うんだけどつけ麺にしてしまう…ただし、隣で食べられてた塩ラーメンが非常に美味しそうだったので、次回は塩つけ麺か塩ラーメンにしようかな。
ごちそうさまでした。
大勝軒の中ではいちばんです。
暫く通ってから東池袋本店にも行きましたが、あれ？と。
大勝軒本流の名店と言われる所沢大勝軒は元祖を超えたということでしょうか。
いつまでも飲んでいたくなるスープ。
小麦粉の香りのするしっかりとした麺。
盛りの良さ。
店主の真剣な仕事ぶり…などなど。
皆さん仰っているので私は特に申し上げません。
ここの大勝軒が一番ではないでしょうか。
数ヶ月前に初めて来ましたがハマっています。
本当にどれ食べても満足です。
久しぶりに訪れました。
相変わらず美味しかったです。
駐車場の場所が変わってました。
元の山茂登の裏手に７台あります。
店内はコロナ対策なされております。
情報更新。
3年3月、専用駐車場7台分確保。
以前の場所とは駐車場の入り口自体が違うので注意。
------------2年10月現在、営業情報が変更となったので情報共有。
平日夜間1800〜2000の営業も開始。
祝日も営業。
専用駐車場は終了。
席は状況によりカウンターのみ。
有料駐車場は、駅近辺に点在しているので、くれぐれも違法駐車はしないように注意。
所謂本店ブームの頃ど真ん中の頃に食べた味が忘れられず近場なので行きましたが、少し、塩分が強いように思いました。
麺は美味しかったです。
たまたまその日の出来だったのかな。
カウンターのみのお店です。
店内は広くないので昼は平日でも並んでいます。
並んでいる間に注文を聞いておいてくれるので着席後すぐに食べられます。
今まで食べた大勝軒系列の中でも私はダントツに美味しいと思います。
ワンタンの具もたっぷり、皮もたっぷり、麺はモチモチでボリュームたっぷり。
満足するらーめんでした。
中華そば屋さん。
開店前からすごい並んでます。
もりそば（つけ麺？）を頂きました。
次は中華そばを食べにいこうとおもっています。
1点気になるのが、コロナ禍にも関わらず、席の間隔が狭いことやアクリル仕切りがないこと。
並んでいるお客を待たせないための配慮だと拝察します。
コロナな時期で席数を７席に減らしてるとはいえ。
駐車場すらないんだよ（２１年３月に６台分借りれるかも？と貼紙がありました）。
それなのに、次から次へと色んな方角からこの店目指して人が現れる。
そして当たり前な光景でもある店前行列。
さすがだよなーーー。
いつ来ても必ずお客さんがいて。
運が良ければ、駐車場に車が置け。
さらに運が良ければ、店の外に並ばずに店内で待てて。
とっても運が良ければ、待たずに入れる。
池袋系の大勝軒でも、ここまでの人気店って珍しいんじゃないだろうか。
個人的には少し味が濃いかななんては思っていますが。
でも必ずまた食べたくなる。
ただ冒頭に書いた通り、運やタイミングを要する店なので、食べたいから食べるというコトができない場合もあります。
池袋系だと、やっぱりつけ麺なんだろうけど。
僕は、あの甘さが苦手で、１回頼んで残して以来、中華そばしか頼まない。
必ず、ゆで卵をトッピングで。
１５年以上通い続けてますが、飽きないです。
※コロナ対策 2021年02月02日現在ハンドウォッシュあり（任意）検温なし客同士ディスタンスなし店員マスク着用。
終了間際の15時すぎに入店。
池袋系大勝軒は初めて入ったが、麺は極太まで行かないマイルドな太さの太麺。
つけ汁はスープ割しなくても飲めるあっさり系の出汁でした。
麺は標準で300g、中盛りで450g、大盛りで600g。
150g増えることに60円増しというお値段は良心的。
トッピングは比較的控えめなので具を食べたい人は追加トッピングが吉。
今度は普通のラーメンも食べてみたいと思う。
カウンターのみなので家族連れにはお勧めできません。
大勝軒の中でも好きなお店です。
もりそばだけでなく、野菜ラーメンやスーラータンメン、ワンタンメンと色々な趣向を凝らしたメニューも豊富で、量も多くお腹も満足です、
いつも行列ができている人気店他の場所の大勝軒でも食べたことがあるがここが一番うまい(池袋は行ったことがない)
久しぶりに大勝軒本流の味に出会えた！メチャクチャ美味しい（語彙崩壊）コシのある中細麺に出汁がしっかと聞きつつ酸味がほのかに香るつけ汁。
肉肉しいモモチャーシューも薄め２枚にブロック状2個とサービス満点💯大満足な一杯でした！平日ランチ利用10:50到着でオープン10分前駐車場満車（8台）、更に駐車待ち1台外待ち11名、ギリギリ1ロット目に間に合わず。
食券購入後店内にて待ち券売機もりそば（並）770円前回の旨さが忘れられず来店も、前回の反省を踏まえ並盛り注文（笑）推定350g位（中盛り500g、小盛り250g）11分後に着席動物系がしっかり効いたシャバ系つけ汁には酸味とほのかな辛味が効いて美味い！ハリ感のあるツルツル中細麺もこのつけ汁と一緒にすするのが丁度良い。
卓上の豆板醤は麺に絡めると風味と辛味が引き立つ！ただ今日のつけ汁は温燗仕様なのが残念。
熱々つけ汁でいただきたかった。
具はメンマ・チャーシュー3個・ゆで卵1/2個とボリュームも文句無し！スープ割りすれば更に動物系が全面に出て来る。
100回以上食べに出かけてます。
今日は、中華そば中盛に野菜をプラスしました。
東池袋大勝軒系は、数十軒食べ歩きましたが、ここ所沢大勝軒さんが、故山岸さんの味を、しっかり守り続けているお店であると思います。
今日は閉店間際の訪問でしたが、今日も美味しい一杯ありがとうございました。
ラーメンをいただきました。
つけ麺と同じ中太麺でした。
スープの味は大勝軒ならではの魚介豚骨でした。
表面の油は少なめで他の店舗より早くスープが冷める感じです。
これは好みが別れる所だと思いますが。
この店舗はやっぱりつけ麺がおすすめだと思います。
次回はつけ麺いたたこうと思います!
王道！！って感じで基本的に麺類が好きな方にはめちゃめちゃオススメです！麺は比較的若干細く見えますがそれを感じさせないほどの歯ごたえとスープの濃さがマッチしていてバランスが良い中にインパクトがあり、気付いたら半分位になっていました( ´ ▽ ` )
担々麺です。
程よい辛さで美味しかったです。
9月30日10時40分待ち15人後待ち10人本当に人気店です、何回か行きましたがこの待ち人数は初めてだ。
限定辛味噌ラーメン🍜注文10分到着野菜、ニンニク、旨辛次回は味噌つけ麺だー。
数ある大勝軒の中でもかなりのクオリティー。
最高です‼️
東池袋大勝件軒直系の味が所沢で堪能できるのは幸せなことです。
流行最先端ではありませんが忘れることのできない味が変わらずにあります。
東池袋系ですが、それ以上の何かを感じました。
昔懐かしい麺の香り（かん水？）と、中華そば然としたスープには安定感があります。
特別な材料の具材ではない、ごくごく普通のメンマやノリ、ナルトに好感です。
そしてまさに大勝軒という味のチャーシューがとても美味しいです。
全体のバランスがよい、何度でも食べたいラーメンです。
| 名前 |
所沢大勝軒 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
04-2926-9707 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～15:00 [月日] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
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ここの限定の冷やし担々はずっと狙っていてやっとありつけました駅近ですが駐車場もあるので車でも安心ですつけ汁は初めは酸味がありますが食べ進めるとじんわりと辛さが追いかけてきて、もっちり麺が秒でなくなってしまった夜はワンオペらしいので来店するなら時間に余裕を持ったほうがいいですね。