近くの駐車場に駐車してから行きました。
草加駅から徒歩2分のカウンターのみのラーメン屋です。
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草加駅近くにある人気のラーメン屋さん。
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塩と醤油で異なる仕込の鶏白湯スープ！
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初訪問。
土曜日のためか11時10分頃で店内はすでに満席、しかしながら並んでいるお客さんはそんなにいなかったため列で待っていると5分もしないうちに次々と新しいお客さんが列に並んできたため、自分のタイミングがラッキーだったことと人気店であることを改めて認識。
事前に食券を渡していたため、入店後すぐにスープが置かれる。
目の前で小鍋に入ったスープに火をつけて熱々にするつけ麺が目新しく、視覚的にも楽しめる美味しいつけ麺でした。
どうしても濃厚さが後半になるとキツくなるのですが、提供時にいただく柚子胡椒がかなりのアクセントになり口直しに最適でよくできているなぁと感心しました。
水もレモン入りの水で濃厚つけ麺のこってりした口直しになり、最後まで美味しく食べることができました。
不慣れなこともあり最後の方はスープがかなり熱くなってしまうのはどうするのが正解だったんだろう火を消してもよかったのかな？
草加駅近くにある人気のラーメン屋さん。
鶏白湯から家系ラーメンまでありますがどうやらつけ麺が人気みたい。
平日13時過ぎでも8割くらい埋まってました！ラーメンはもちろん美味しい！定員さんの笑顔もいい。
塩と醤油で異なる仕込の鶏白湯スープ！！日曜日 11:22 3名で訪問。
全員揃ってから食券購入と案内あり、外待ち10名、11:40着丼。
◆鶏白湯 つけ麺 1050円スープ真っ先に到着、この日の気温は30°c超え!スープを温める、固形燃料の炎でさらに暑い!濃厚な鶏白湯で、つけ麺用に塩みを強めたチューニング。
醤油の主張は強くなく、コーンポタージュのような濃度。
こちらでも十分濃厚なのですが、+50円で、濃厚Versionがあるのに驚き！！割スープを加えても、最後まであっつ熱！麺太い弱ウェーブで、確り茹でられ半透明つやつや！冷水〆は弱めな感じでモッチリ食感。
菅野製麺の麺箱が厨房に見えます。
具材鶏むねハムは、追い加熱前提の半生仕上げ？?そのままでは歯切れが悪く、スープで加熱して良い塩梅。
豚肩ロースは薄切りでジューシー優しい味付けで食べやすく、味玉標準装備はGood！◆鶏白湯 塩ラーメン 1000円私的にこれぞ時茂！十数年前初めて見た時に、サラダボールのように見えた!?驚愕の美しいビジュアルは健在。
スープ親鶏の手羽先のみ使用し、コラーゲンたっぷり！食べ進めるとその濃厚さで、流石に飽きがきたら、フレッシュレモンで、ブーストして食べ続けられます。
しかし鶏と、レモって最強コンビですね!因みに、ピッチャー内はレモン水です！麺縮れ中細で、ふっくら柔らかめ。
強く濃厚なスープに対しては、存在感が弱い↘時間経過でスープを取り込み、ややタレてくる印章。
より強い存在感のある麺のほうが、もっと良いと思う。
具材唯一無二！美しいフレッシュサニーレタス！！鶏むねハムは味付け優しく、強いスープに合わせ丁度よい。
フレッシュレモンで味変し、残りは他にも流用してもGood。
味玉標準装備はGood！◆鶏白湯 ラーメン 1000円スープ若鶏の腰ガラをふんだんに使い濃厚なスープに仕上げる!いつも思うのですが、醤油と塩でここまで違うのは、タレやカエシで、味を変えるのではなく、2つのスープを作り分けているんですね。
店員さんが、つけめん用の割スープ提供時に、濃いと感じた場合は、こちらへも使ってみてくださいと、言ってくれました。
麺鶏白湯 塩ラーメンと同じ。
具材鶏むねハムは、つけめん用よりは火入れがしっかり。
豚肩ロースはジューシー優しい味付け、薄切りでで食べやすい。
たっぷり胡麻＆みじん切り玉ねぎ、とても良いアクセント。
相変わらず接客も良く、厨房で洗い物をしている方が、クラスをピッカピカに磨いているのが、印章的でした。
まだ未食の「家系」には、豚骨スープが入るのかな？非常に気になります。
相変わらず美味しかったです、ごちそうさまでした。
今日は、ランチに時茂に行ってきました。
鶏白湯つけ麺醤油大盛りを頂きました。
お水には、レモンが入っていました。
冷たくて、サッパリしてました。
つけ麺の汁は熱々で最後まで美味しくいただきました。
麺は400グラムで、チャーシューは、とっても薄くカットされていて、食べやすく美味しかったです。
卵のきみは、半熟系で美味しかったです。
ほうれん草、鶏のチャーシューも美味しかったです。
汁まで飲み干しました。
御馳走様でした。
今度は、らーめんとチャーシュー丼を食べようと思っています。
店員さんの対応も美味しかったです。
初めてだったので、細かく説明してもらいました。
お店を出たら、表の待ち合いイスに沢山の人が待っていました。
人気のお店だなぉと思いました。
草加駅から歩いてすぐの場所にある鶏白湯ラーメン屋さん。
鶏白湯が看板メニューみたいですがつけ麺を頂きました！ドロ系の濃厚なつけ汁は冷めないように旅館などで汁物を温める時に出てくるアレを使用し最後までアツアツ状態で食べられます。
麺はツルツルでのどごし良好です！全体的なメニューの完成度が高そうなので他のメニューを食べにまた行きたいと思います、ご馳走さまでした！
【店名】麺屋時茂【所在地】埼玉県草加市高砂2-5-5【最寄駅】草加【メニュー】濃厚鶏白湯つけ麺😊越谷に用事があって途中下車して訪問。
以前は押上にも店舗があってその時にラーメンを頂いておいしかったので今回はつけ麺を選びました。
着席すると10分ほどで着丼。
スープは冷めないように旅館にあるような固形燃料でいつまでも熱々を楽しめて、途中でスープがぬるくなるつけ麺の弱点を克服していました。
低温調理の鶏チャーシューと七輪で炙った豚のチャーシューが乗っており柔らかくおいしいです。
麺は中太で着丼すると小麦の香りがします。
スープと絡んでとてもおいしい。
スープが熱いのでつけ麺なのにフーフーしました笑割りスープがありましたが、時間がなかったので飲めなかったです。
食べ方の説明や気配りなどあって接客がとても良かったです。
今度はデフォルトのラーメンを食べてみたいですね。
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埼玉県草加市にある麺屋 時茂食券制で券売機は外の入り口隣りに設置されている。
今回は鶏白湯塩を注文😁平日11:30頃訪問、カウンター席のみの店内はほぼ満席😕指定された席に座り待つこと数分で🍜到着🤤トロっとした濃厚な味と香り漂うスープは繁盛店のこの店オリジナルであろう流石の旨さ、喉越しの良い菅野製麺所の麺ともバッチリ合っている👌つけ麺が評判良いのも納得出来る😎卓上のお冷がデフォでレモン水なのは良いがスープ量とトッピングの関係か少しスープがヌルいと感じたが店員さんの接客も元気u0026丁寧だから全体的に見ればこれもご愛嬌か😩立地も草加駅東口から徒歩すぐに位置しアクセスも◎🚙で行く場合は近隣にコインパーキングがあります。
とあるローカルガイドが、つけ麺で1番好きだと教えてくれたお店今までつけ麺に入ってるor薬味で追加できる刻み玉ねぎの意味が分かりませんでしたが、やっと正解にたどり着きました！煮込まれたつけ汁の中でいい仕事する刻み玉ねぎ◎そしてありがちな特製にしてないのに、チャーシューが一面に敷かれて見えない麺、煮玉子、ほうれん草、薬味は柚子胡椒つけ汁は固形燃料で常に熱い状態、着丼した時点から期待値MAXです！オススメの食べ方はお店の方が教えてくれますのでご安心を！
本日オープン2番目に来店。
濃厚つけ麺、麺大盛りを注文。
味は私的に文句なしの星5！ですが女性スタッフのやっつけ仕事なのと、何を喋っているかわからなかったので☆−1更に相方が頼んだ鶏白湯麺醤油が後から来た客よりあとから出てきた。
私のつけ麺大盛が出てきて3、4分たってから相方のラーメンが出てきたので☆−1。
コロナ対策はしっかりしてました。
店員さんの対応が非常に丁寧。
つけ麺は太麺で、スープは常に固形燃料を使って温めているためいつでも熱々です。
チャーシューも2種類。
ちゃんとスープ割もいただけます。
車で行きましたが専用駐車場は見当たらなかったので、近くの駐車場に駐車してから行きました。
わざわざ行った価値がある美味しさです。
平日昼の12:00過ぎに行きましたが、2組ほどの待ち。
食券機で購入してから並びます。
5分ほどで店内へ案内されました。
カウンターのみのお店です。
カウンターに紙エプロンやヘアバンドが置いてある気遣いが良いですね。
濃厚鶏白湯つけ麺を注文。
つけ麺のスープが冷めない対策や、美味しい食べ方など丁寧に説明してもらったお陰で最後まで美味しく食べることができました。
次はラーメンを注文してみたいと思います！
2022.6.21夜訪問。
3人程待ったがすぐ入れました。
濃厚つけ麺 1100円を注文。
下から火がついてるので最後までスープが熱々。
麺はもちもち、つけ汁は鶏がらと魚介の濃厚スープ。
ちょっと甘いけど柚子胡椒で味変して結局飲み干してしまいました。
味玉も半熟で😀鳥焼豚は薄くてジューシーで食べやすい。
こんな美味いつけ麺は本当に久々。
次はラーメンを食べてみたい。
いつも通り混んでますが、店主がとても良い感じの方です。
つけ麺 大盛(￥1050)を頂きました👍スープの玉ねぎが甘くてちょwwwー美味いです☺
知り合いに勧められて、お昼時に訪問しました。
前情報(どんなラーメンか、人の混み具合)は聞かずに行ってきました。
注文したのは、券売機左上の鳥白湯ラーメン(多分デフォルト)900円です。
(あ、麺は大盛り+100円w)草加駅にももれなく行ったことがなかった私なので、Google先生に案内してもらってお店の前に到着。
訪れた日→土曜日 天候→快晴。
既に行列ができていて、私の前に二人組が４組と御一人様が１人いらっしゃり、30分くらい待つことを覚悟して列に並ぶ。
たまたま前の方が食事を終えられるのが早かったのと、店員さんの片付けと感染対策の除菌の手際がよくて、２０分もしないうちに席に着くことができた。
食券にて注文した商品が届くまでの時間は、本を読んで過ごした。
そして、添付した画像の鳥白湯ラーメン(麺大盛り)が到着。
鳥白湯という種類のラーメンを初めて食したが、飲みやすく、麺も細麺だったので、あっさりと食べきれると思います。
隣でお食事を楽しんでいたお兄さん曰く、「お酢を掛けるのも有り」だそうです。
私は今回は試しませんでしたが、次回は鳥塩ラーメン、つけ麺を食す予定が入ったので、２回後にでも試してみたいと思います！(笑)超長駄文を最後まで眼を通していただいた方、ありがとうございます！このレビューがどなたかのお役に立てば幸いです。
(笑)
初訪問。
鶏白湯塩ラーメンを頂きました。
ドロ系スープですが柑橘の爽やかな後味で女性受けしそうな味わいです。
接客も良かったので草加に立ち寄る際はまたリピートします。
つけ麺を食べましたが、常に熱々で食べれるのに驚きました！スープもクセになる美味しさでご飯と一緒だったら全部飲み干せそう…こちらの店舗は常にお客様が並んでるので、狙い目は朝イチですw
草加駅でいつも行列ができている鶏白湯で有名なお店に行きました。
スープは、トロってして美味しい、麺ともよく合います。
トッピングの鶏肉もまた美味しいです。
行列ができているのも納得の味でした。
土曜日の夜 7時ごろ、30分くらい待って入店しました。
鶏白湯ラーメン900円🍜鶏と豚の2種類のチャーシュー、柔らかくて絶品です。
スープは個人的にはもう少しパンチが欲しかったですけど、美味しいラーメンでした！
鶏白湯ラーメンをいただきました。
普通のラーメンでこの値段は強気だなと思いながら待つと、煮卵、鳥チャーシュー×2、チャーシュー×2が乗ったラーメンが！言いたい事は一杯で言い切るタイプなのかと値段に納得。
味は、皆さんのレビューのとおり濃厚な鶏白湯スープが麺に絡んで大満足な味でした。
ただ、私だけかもしれませんが、カウンターに置いてあるレモン水は食前に飲むとサッパリして良かったのですが、食後に飲むと苦味が際立つような気がして、結局スープで口直しをしてしまいました。
次はつけ麺です！
4月25日日曜日11時40分到着しました‼️先に外にある券売機で食券購入し並びます。
外待ち10人に接続しました😆濃厚鳥白湯つけ麺(1000円)麺大盛り(100円)待ち時間40分程で着席します。
評判通り接客も◎つけ麺初めてだと説明してくれます。
つけ汁が五徳に乗っており、最後まで熱々で頂けます👍麺大盛りは300gと400gで選べますね🎵スープは濃厚な鳥の旨味が抽出してあり、中太多加水麺と良く合います👍めんに付属の柚子胡椒をつけて頂くとこれは美味い😍鳥と豚のチャーシューと味玉も美味しかった‼️最後にスープ割りと火消しをお願いして完飲ですね✨ごちそうさまでした～( ´∀｀)
鶏白湯塩ラーメン食べました。
スープは鶏の香りが強く柚の香りも心地よい。
とろみのあるスープに麺と添えてあるサニーレタスを絡めてを一緒に食べるととても幸せな気分になりますよ🤭超おすすめです👍
こちらのお店は食べログでも3.7とかなりの高得点です🍜🍥席はカウンター12席のみ。
今回は鶏白湯らーめん(画像1、醤油)と鶏白湯つけ麺(画像3)を注文しました。
らーめんは鶏の旨味が溶けたスープが最高です。
つけ麺は魚粉が入っていて、これまた鶏の旨味と合います。
つけ麺は動画説明のとおり、固形燃料で火をつけてあるので、熱々で召し上がれます(取り皿あり)らーめんの味は言うこと無いですが、接客もとても感じが良く完璧です。
つけ麺を始めて食べる方はには、食べ方の説明までしてくれます。
良くあるらーめん屋の上から目線的なやつは全くありません。
ただ、難点は時間をずらさないと、すぐに行列ができるため並ぶことかな(笑)そんなわけで、ご馳走様でした。
また、伺います🙋
間違いない味です。
これまで食べたラーメンの中でベスト3には入ります。
いつも混雑していますが、味が美味しいので仕方がないでしょう。
待つ価値アリです。
草加に来たらぜひ食べてください。
店員さんも活気があってとても良いです。
平日11:50にいったのですが10分ほど待ちました。
鶏白湯醤油ラーメン頂きました。
甘みがあるが以外とあっさりしたスープです。
刻み玉ねぎが甘味をだしつつあっさりさせてるのかな。
チャーシューは2種類入っており、丁寧に作っていますね。
口コミの写真で750円と認識していましたが、900円に値上がりしてたんですね(u003e_u003c)。
普段は健康を気遣ってスープは飲み干さないのですが、今回は全飲み完食です🈵😆！
鶏白湯ラーメン🍜拉麺って美味い❗️って再確認しました。
行列がすごいお店ですが、本日は寒いせいか空いていました（ラッキー）レビューの数も多いこの店はSUSURUtvにも出ているほどのお店です。
店員さんは、快いサービスで接客してくださいますし、つけ麺の方には追加で説明もされていました。
（次はつけ麺や）スープを飲み干しました笑笑飲みやすい。
気付いたらなくなっていました。
あっちゅう間に食べてしまったので次回はもっと味わいます。
土曜日お昼にWebで調べて、ちょうど近かったので利用しました。
お店はカウンターしかありません。
11時15分ぐらいに店の前に着きましたが、11時半開店なのに、もう待っている方々が10名ぐらいいらっしゃいました。
最初に入れるギリギリでした。
初めて来たので、1番ノーマルな鶏白湯900円を食券で購入しました。
スープの味も濃厚で、とても美味しいラーメンでした。
これなら、スープ全部飲めるかもと思ったんですが、麺が無くなり、具が無くなり、スープだけになると、やはりちょっとしょっぱいので程々にしました。
この美味しさなら、並ぶのも頷けます。
満足です。
鶏白湯塩はサラダが入っておりレモンを絞れるのが特色。
濃厚鳥白湯つけ麺はスープが熱々状態で食べられ贅沢だけど魚介系よりの普通の味に感じられた。
クチコミ通り、とても美味しかったです！スープが濃厚だけどあっさり感があり、鶏肉も柔らかく、麺がいい感じの歯ごたえで本当に美味しかったです。
女性の客も思いのほか入っていたので、あまり緊張せず入れました。
今回はつけ麺食べましたが、他のも食べてみたくなりました♪
いろんな雑誌に取り上げられているだけあって本当に美味しかったです。
濃厚なのにしつこくない鶏白湯スープがリピートしたくなる味でした。
オススメです。
とても美味しかったです。
スープは鳥白湯でしっかりと旨味とコクがあり、麺も丁度良い中麺、ノーマルで大きな焼豚が3枚と青野菜がのっておりました。
相棒のつけ麺も濃厚な魚粉スープが冷めない工夫がされており、太麺が美味しく絡んでました。
次は塩系で攻めたいと思います。
ご馳走様でした。
草加駅の東口から徒歩2分程です。
線路沿いに行くと行列しているのが分かるのではないかと思います。
カウンターのみ12席のお店です。
土曜日に当初通りかかったら10:40ぐらいには2名待っていましたね。
結局11:30から並び始めて、12:10ほどに入店できました。
その後10分程で到着となりました。
20名ほどでしたので、待ちは＠2.5分程度換算ではないでしょうか。
最初に券売機で店主？の指導に沿ってメニューを買うのですが、絵がないので全く分からずｗ（そういう意味では予習していった方が良いです）ということでツレと2人で店主オススメの「鶏白湯ラーメン(塩)850円」と「濃厚鶏白湯つけ麺900円」を購入しました。
結論を先に記載しますが、結果大満足でした。
「鶏白湯ラーメン(塩)」はじっくり炊いた鶏ポタージュのようなスープに細目の縮麺にレアチャーシュー（鶏）がこれでもかと入っています。
そこに味玉と、こちらもレタスがしっかり入っていてフランス料理のような感じです。
文句なしに美味いです。
スープまで飲み干してしまいました。
途中にレモンをかけるとさっぱりとした仕上がりで味変も楽しめます。
おそらく鶏ポタ系の最高峰でしょう。
「濃厚鶏白湯つけ麺」は、魚粉と柚子の有無を聞かれますが、両方とも入れてもらいましたが、こちらも絶品です。
まずは、旅館のような固形燃料入りの鍋に濃厚なつけ汁（玉ねぎが大量に入っています）が提供され、その後、麺が出てきます。
（最後まで熱々で頂けます）麺は太麺でしっかりしたもので、この濃厚なつけ汁によく合います。
具材もレアチャーシュー2種がこれでもかというほどの量があり、味玉、ほうれん草も大量にトッピングされています。
これで900円は激安と言えるでしょう。
店主？の指導通り、最初は麺を半分ほど入れて、途中で柚子胡椒を加えながら食べ進めます。
こちらも味変ができますし、玉ねぎがあるため意外とさっぱりと頂けました。
すごくよく考えられていますね。
ということで、文句なしに美味いですし、これで原価大丈夫かと心配になってしまうほど、安いのに良い材料を使っているなと思ってしまいました。
とにかく、店主？のホスピタリティが素晴らしいです。
、食べ方等も丁寧に教えて頂けます。
帰り際に少し立ち話をしてみましたが、どうやら麺魚の店主や、蔭山樓の店主も先輩といういことでしたが、振り返ってみるとなるほどなーという納得感があります。
ほかにもメニューがありますが、次回どうしようかと悩みます。
草加駅にある超人気店。
r店の外には行列がズラリ。
rここの特徴は並んでいる時から既に店員さんの親切なおもてなしを感じられる所。
rとにかく丁寧。
r入店してからも気遣いは半端ではない。
r肝心のラーメンは、と言うと、これまたこだわり抜いたクオリティー。
r鳥の年齢にもこだわっているようで、鳥ならなんでもいいわけじゃないんだ、と勉強。
笑濃厚ではあるが、くどくはなく、ただただ深みを感じるスープとそれに絡む麺や具のバランスも〇。
r味も接客も行列が納得のクオリティー。
いつも並んでいるのでなかなか行けませんでしたが、ようやく行けました。
まずは、鶏白湯ラーメンの塩を頂きました。
スープ、濃厚で旨い。
鶏モモ肉、5枚くらいのってて、柔らかくてこれも旨い。
また大量にレタスがのっていますが、これも鶏モモ肉、麺と絡めて食べると食感がよく、サッパリとした味に変化します。
また、カットレモンも付いていて、最後の方にかけると更にサッパリと頂けます。
普段、私は濃い味のラーメンを食べると最後の方に飽きてくるのですが、今回は最後の１口まで飽きずに食べられました。
非常に完成度の高いラーメンで、とても美味しかったですね。
草加駅近くにある鶏白湯ラーメン専門店。
行列のできる人気店で昼の部である11:30~15:00の間は常に行列なので覚悟していきましょう。
しかし回転率は良いのですぐに着席はできます。
鶏白湯つけ麺の大盛(400g)を注文しました。
つけ汁の下に固形燃料があり、それで暖め食べている間に冷めないようにしている。
つけ汁は魚粉を使用した鶏白湯スープで麺はストレートの太麺で麺とよく絡む。
トッピングはチャーシューと鶏ささみ3枚ずつと味玉でボリュームがあり、とても美味しい。
店長曰くささみはつけ汁に入れて温め豚は入れすぎると固くなるので早めに食べるのが良いらしいです。
店長さんは説明が丁寧な方ででかつイケメンさんなので目の保養に良いかと思います。
鶏白湯ラーメン 850円外出先で早めに用件が終わり検索して高評価のこちらに伺いました。
開店まで15分ほど時間を潰して来店すると外の券売機に10人の行列( ´∀｀)店内も着席したばかりの客で満席。
そんなに有名店なのか？ と並ぶこと50分ようやく着席できました。
厨房では丁寧に盛り付けされていてなるほどと言う印象です。
それで、とにかくスープ が美味しいです。
醤油がまろやかに効いて他で味会えないですね。
卓上の魚粉を投入するといわゆるつけ麺風になりますが、折角の味がもったい気がしました。
麺も美味しかったと思いますがスープの感動で忘れました笑チャーシューは赤みが残った低温の分と熱を通した分と2種類、麺を食べるのに邪魔になるほど多く、大きいものが入っています。
(これは僕にはほぼ箸休めでした)店内は綺麗で若い女性客も多く、友人にお勧め出来るお店でした。
店長さん？もお客に声をかけて気さくな雰囲気でした。
飲み後のシメで利用。
お店の方にシメのおすすめを伺って注文。
まず見た目に驚き。
ラーメンの野菜は一般的にモヤシなどが多いと思いますが、何とレタス！新鮮です。
塩スープはかなり濃厚でトロミがあり、スープをレタスにかけつつ食べるようにおすすめ頂きました→美味しい！ 肉は鶏胸肉、柔らかいけど脂身が少なく、食べ応えがありました。
レモンが添えてあり、絞って入れれば少しサッパリした感じになります。
今日は飲み後なので塩白湯をおすすめ頂きましたが、他のおすすめを聞いてみるとつけ麺もお試し下さいとのこと。
オプションで雑炊セットというのがあり、ラーメン→雑炊で結構ボリューミーになる様子。
一緒に並んでた学生さん達は、皆つけ麺でした。
人気店なので並びましたが、味も良く、店員さんも丁寧でとても良かったです。
次はつけ麺→雑炊にしたいと思います！（つけ麺は店員さんの個人的な好みで醤油ベースをおすすめしたいとのことでした）
これほど接客技術に長けていて好感がもてるラーメン店に入ったことがない。
ラーメンが世界中へ広がりを見せるなか、このような営業力、提案力を持った店が出てくるのは時代の必然なのか。
店内はかなり狭い狭小物件のため、従業員と客の距離が近く、それを逆手にとった上手い店。
もちろん味も旨い。
車で動く身としては駐車場があると満点だった。
道端のガキ、邪魔。
どうにかしろ。
接客が良くても、近隣に迷惑てちゃな。
1日、何杯売るか知らんが、待たせ過ぎだろ。
何処かのラーメン屋みたいに、客が来るまで、作らないとか・・・席が、空いていても、オモテに、ならばしているから、そんな店だ。
説明が丁寧！草加は混むから西川によく行く！鶏白湯の中でも時茂は美味い！塩、醤油、ラーメン、つけ麺サイドメニュー食べ尽くしました！塩も醤油も両方好み！
草加駅すぐの線路沿い小道に在る有名店。
味と店長の接客・心配りが素晴らしいお店。
鶏白湯塩が好みで、ほぼ毎回頼んでいる。
チャーシューは鶏・豚の二種でどちらも脂身少な目、噛むと柔らかくとても良い。
見た感じ熱入ってるけど低温調理なのかな？塩分は控えめだがスープは充分味わい深い。
レモンが添えられていて後半絞ると爽やかな酸味が足されてより味わい深くなる。
凄いと思ったのは、つけ麺のスープ。
鉄鍋に固形燃料を使用して冷めない様に工夫してる。
コスト大丈夫なんでしょうか？こちらも柚子胡椒を添えて後半味を変化させられる。
様々な心配りがキラリと光る名店です。
追記全メニュー制覇！やはり鶏塩白湯が１番好み汁なし担々麺が２番手かな？家系は確かに旨いが、せっかくこのお店に来るなら時茂らしい物を頼みたいと思う、一回試すのは在りまぜそばは汁なし担々麺と同じ系統、どちらかなら担々を選ぶ鶏醤油白湯は醤油で鶏っぽさが薄れる、私は塩を選ぶつけ麺は食べましたが私は好みでは無いんですよね、もちろん美味しいと思いますが、選ぶなら丼ラーメン食べたいですあくまでも私の主観です時茂は何選んでも美味しく満足できますよ♪
見よこのボリューム感！全部入りとかじゃなくて普通850円でこれです。
良いな草加物価。
鶏と豚が三枚＋卵＋ほうれん草＋玉ねぎ、表面を隙間無く埋め尽くします。
でも一番嬉しかったのはこの下に控える麺!! 僕の理想に限りなく近い！もうそれだけで五つ星確定です。
カエシ弱めで「ザ鶏白湯」なクリーミーなスープ。
塩味とつけ麺はまたそれぞれ別のスープなのだそうだ。
無化調ぽいけど、ずいぶん手間がかかっているような気がする。
接客も非常に丁寧だし、主人のまろやかな人柄が店の隅々にまで感じられた。
スープが冷めない対策を講じてくれたら、もうホント何も言うこと有りませんわ。
なんとか口実作って来たい店です。
草加駅東口3分くらいです。
接客が素晴らしい！店主の方もとても丁寧な接客、説明をしてくれます。
イケメン、濃ゆい。
他のスタッフさんも腰が低く好印象。
カウンターのみですが、割と余裕があるのだ隣の人が気になることはなかったです。
先に食券を購入して並びます。
平日13:30過ぎに行きましたが、一人待ってるだけでした。
濃厚鶏白湯つけ麺900円を頂きました。
鉄鍋？のつけ汁は固形燃料であったかくなるのを待ちます。
最後熱いくらいです。
途中切れれば交換もしてくれます。
初めはあったまるの時間がかかるからと、モリモリ入れてくださいと言われます。
麺はツルツルもちもちです。
つけ汁は玉ねぎが入った甘みのある感じ、癖はありません。
パンチがないとも言えますが、個人的にはとても美味しかったです。
鶏胸肉、豚肉いずれもとてもウマイ。
特に鶏胸肉！つけ汁に入れ過ぎて固くならないように言われます。
白湯ですが、ラーメン、つけ麺、など全て違うようです。
最後は割りスープもたのめばついてきます。
是非また来たいです。
| 名前 |
麺屋時茂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-4117-1151 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:30～15:00,18:00～23:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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草加駅から徒歩2分のカウンターのみのラーメン屋です。
草加市で10年以上も前からやっている有名店で、旅館の夕飯気分が味わえるつけ麺がお勧めです。
数年ぶりに来店して、お勧めをすっかり忘れたため、ノーマルのラーメンを頼みました。
ノーマルのラーメンは醤油が強めの白湯ラーメンで、ノーマルなのに他店のチャーシュー麺クラスに肉が入っています。
肉も三種類入っていてるので、ノーマルラーメンいい感じだと思います。
支払いは現金のみで先にチケットを買うシステムです。