相談したところ丁寧に扱い方も教えてくださり砥石も選...
合羽橋 包丁専門店 かまた刃研社 / / .
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ちゃんとした三徳包丁を購入したくて、相談したところ丁寧に扱い方も教えてくださり砥石も選んで頂きました。
名前も直ぐに入れて頂き大切に毎日使いたいと思います。
プロらしく教えて頂きました。
高い物だけを勧めるのでは無く、こちらの使う頻度や用途に合わせてくれて満足して購入できました。
前回もこちらで購入今回は、ステンレス4丁購入(^^)
包丁研いで貰おうと二本預けて4000円１週間後取りに行き、使用してみたが思ったほど切れなかった、少し期待しすぎました。
外国人の友人にプレゼントする為に訪れました。
店員さん達がとても感じが良く、お客さんがとてもひっきりなしに来ていて活気があります。
まだ自分用の包丁を買う為に訪れたいと思います。
いくら自分で研いでも刃先が欠けてしまったグローバル包丁を研ぎ直したくていきました。
こちらで購入したわけではなく持ち込みでの研ぎ直し依頼です。
ペティナイフと三徳包丁の2丁で2000円くらいだったと思います。
1週間で仕上げていただき、取りに行く時は綺麗に包装してくれててケース用意する必要がなかったです。
家に帰って確認すると、形変わってるくらい研いでくれてて、欠けてた刃先は無くなって綺麗に滑らかになってました。
立派な包丁がたくさん売られていて、いつか買いたいなあと思わされました。
8000円とかでもあったのでそれほどがんならなくてもかえそう！
家庭用の小三徳をいくつか見せてもらって、ここのオリジナルを買いました。
切れ味よく柄も握りやすく大満足です。
古いペティナイフの研ぎもお願いしたら素晴らしい切れ味になって感動。
お店の方の対応も良いです。
また研ぎをお願いしに行きます。
ご主人の接客が最高に良かったです。
なかなか利用する機会はありませんがまたお願いしたいです。
包丁研ぎを頼んでみたら、素晴しい切れ味となった。
一時間で仕上がる早さがステキ🌟もちろん、技術は言うことナシ👍
東京の出張に伴い東京観光をしたその中でも、かっぱ橋に来ることを楽しみにしていた同僚から教えてもらったが料理道具のプロの店が揃っているわたし自身魚料理が好きなので鋼の出刃庖丁を購入したいと思っていたこの辺り一帯は、庖丁の専門店が並んでいて見るだけでも楽しい値段は高いので手が出にくいが東京の思い出土産と考えれば良いいろいろ悩んだ結果、欲しい出刃庖丁を見つけた値段も比較的安価だったので、魚料理素人のわたしにはちょうどいい購入したら、職人が研いでくれ包丁の手入れについても教えてもらった人の良さを感じながら購入できた出刃庖丁、大切に使っていきたい。
包丁専門店 入口に 包丁研ぎの道具が有り 運が良ければ プロの技見られるかも？
豊富な品揃えと店員さんの丁寧な説明でプロでなくても安心して本格的な包丁が買えます。
テレビの影響？激混みでした！技術は間違いなし。
前日初めて出刃包丁を購入しました。
親切にわかりやすい説明でした。
家で蟹をさばきましたが、気持ちよく扱えました。
お刺身も切れ味抜群で家族からも好評でした！
包丁研ぎに良く伺います。
合羽橋の中でも浅草通りに近い場所で外国人が沢山いらっしゃいます 牛刀を持ってますが良く切れます。
合羽橋商店街にある包丁屋さん。
知識豊富でたくさん勉強させてもらむってます。
対応が丁寧で信頼できます。
一年前に購入した包丁が欠けてしまったので、研ぎに出しました。
仕上がりはとても綺麗で新品よりも切れるようになり満足してます。
売れ筋の在庫がない。
基本的に評価を高くしている人たちは、単にその包丁屋で買うだけの人だと思います、包丁はずっと使うものです。
その後のアフターケアを考慮して、事実とともに公平に評価します。
包丁研ぎが高くていくのをやめました。
ここで買った包丁でも、その後のアフターケアはゼロ。
結構いいお値段です。
4万円以上でした…。
研磨は通常預かり一週間で1000円（らしいです。
詳しくは後述）。
お急ぎはプラス500円。
当方には高いです。
お伺いする前に電話で『何時までにお預けすれば、当日仕上がりですか？』と尋ねたところ、『16:30までに持ってきていただければ大丈夫です』『いくらですか？』『千円です』と言われたので、言葉通り受け取りました。
そして、12:30に持って行ったところ…『通常一週間お預かりしてなので、当日仕上げはプラス500円です』と、しゃーしゃーと言われました。
別に最初からそれを言われていたら、何とも思わなかっただろうし、『お渡しは17時でいいですか？』と言うものだから、、、苦笑です。
そこまで金取るなら、しかも日曜で、、、、30分でできるっしょ！さすがに14時までにお願いしますと言ったら、聞いていただけましたけど。
ていうか、、、、四万もする包丁をそちらで買った上に、研磨にもきてるのに、、、それ？？？？？混雑していても、接客の対応の手際の悪さが目立ちます。
自分のところの売り物かどうかも分からないから、包丁の良し悪しもわからないんだなと思いました。
包丁の良し悪しも分からないから、あんな研磨なんだな。
切れ味は相当悪いです。
刃物に興味がある人はぞくぞくします。
刃物がズラリ。
見てるだけで楽しい。
| 名前 |
合羽橋 包丁専門店 かまた刃研社 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3841-4205 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 10:00～18:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
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飲食店を営む母へのプレゼントのため、初めて訪ねたかっぱ橋で、色々な包丁屋さんを見て回りましたが、こちらの店員さんが非常に感じがよかったので購入させていただきました。
予算感やサイズ感、用途を伝えたところ、沢山の選択肢を提示していただき、特に値段の差が何に由来するものか（材質・切れ味・見た目等々）を丁寧に説明してくださり、安易に高価なものを勧めないスタンスに非常に好感が持てました。
アフターサービスについてもしっかり説明してもらえたので、大変良かったです。
母に購入した包丁をプレゼントしたところ「すごくよかった。
次に東京に行くときはお金出すからもう1本買ってきてほしい」と非常に好評でした。
また利用させていただきたいと思います。
本当にありがとうございました。