【麺 みつヰ】L字カウンターで7席のみのこじん...
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醤油ラーメン、味玉を頂きました。
移転前のお店に行ったことがあったのですが、5.6年ほど前だったかと思います。
細麺か手揉み麺か選ぶことが出来ます。
手揉み麺は麺にコシがあり、程良い食感で美味しいです。
醤油のコクを感じるスープで、麺との相性良く、食べ進めることが出来ます。
チャーシューはロースが柔らかく、バラは炭火で焼かれていました。
店員さんも元気良く接客に好感が持てると思います。
ご馳走様でした。
田原町駅すぐにお店を構えるラーメ屋さん！土曜日の10時半ごろにお店に到着し、ギリギリ1巡目でお店に入ることができました今回は、醤油ラーメンとチャーシュー丼をいただきました✨スープは、魚介と鶏のスープ、一口飲んだ瞬間から、美味しいってわかるやつ中太手もみ麺は、モチモチしていて、スープとよく絡んでとても美味しいです✨朝一で行ったおかげで、6食限定のチャーシュー丼も食べられました✨チャーシュー丼は、味が染みたチャーシューとご飯の相性が抜群で、何杯でも行けちゃいそうです！客層は、男女半々くらいで、年齢は様々でした！浅草近くで美味しいラーメンを食べたくなったらぜひ訪問してみてください！❄︎注文したメニュー・醤油ラーメン 中太手もみ麺(1,050円)・チャーシュー丼(300円)◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇最後までお読みいただきありがとうございます✨インスタでも美味しいお店•素敵なお店を投稿していますので、ぜひ見に来てください！✨✨✨⁂Instagramアカウント名⁂@gourmet_ryo_20s美味しそうと思ったら、気軽に、いいね•フォロー•保存お願いします✨
金曜日18時30分頃訪問。
中の客8名。
席に着いたら店員さんに注文して先払いする珍しいシステムです。
お店はちょっとした料亭の雰囲気もあります。
醤油ラーメンを注文。
スープはまろやかで旨味が強い感じ。
ピロピロの手もみ麺が良く絡みます。
チャーシューも良い感じに炙ってあり風味が良いですね。
メンマはコリコリで歯ごたえ抜群。
全体的にまとまりが良くあっという間に完食。
ご馳走様でした！
日曜の12時頃訪問しました。
まずはお店の入口左側にある発券機でエントリーします。
11組み待ちとのこと。
1時間以上はかかりそうなので、すぐ近くの合羽橋で食器を見ながら時間を潰します。
あまりに蒸し暑いのでブラブラするのもしんどくなり、お店近くのクラフトビール専門店に避難して、ビールをゆっくり飲みながら順番を待ちました。
13:15に呼び出しがかかったので入店し、待ち番号を見せて着席。
塩の手打ち麺で味玉をトッピングしました。
注文を受けてから麺を揉んで準備をしています。
麺は太めなので茹で上がりまで少し時間がかかりましたが10分足らずで着丼しました。
具材はネギ、チャーシュー2種、青菜、メンマと味玉です。
麺は太縮れの手打ち麺です。
まずはスープを一口。
鶏の澄んだ味わいで、なんだろう？ハーブがスパイスのような風味が。
食べているうちに舌に馴染みます。
何と言っても麺が美味しいです。
最近細麺ばかり食していたので、改めてピロピロ麺の美味しさに感動しました。
チャーシューも2種類あって、脂の美味しさと肉の美味しさを味わえて贅沢！味玉は理想的な半熟具合で、よく滲みていました。
この総合力で1000円というのは素晴らしいコスパです。
私が店を出る頃には2時間待ちになっていたみたいです。
汗。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
ラーメンは、醤油、生姜醤油、塩とあります。
醤油と生姜醤油を食べましたが、どちらもすごく美味しい。
ついついスープまで全部飲み干してしまいました。
接客がとても丁寧。
ホールのおばさんがとにかく親切で帰りも気持ちよく帰れます。
カウンターのみで、席は少ないです。
土日は、整理券を取って連絡先を入力すると順番が近くなると連絡がくるシステムなので、無駄に長時間並ばなくて良いのがいい。
大体1時間以上は並びます。
平日の夜は割と並ばず入れたりしますが、スープ切れで早くに閉店してるときもあるので注意です。
スープの熱気が凄くて結構暑いので、夏場はキツそうです。
ラーメンを丁寧に作ってる清潔感あるダンディなご主人はあんなに暑いのに汗だくになっていないのが凄いです。
西浅草にあるラーメン店。
路地にあり、やや分かりづらい。
以前行列を発見して知っていた。
今回、ランチで初訪問。
さて、運が良いことに列が短く15分程度で入店できた。
店内は7人掛けのカウンターのみ。
１席づつお盆（食膳トレー）が置いてあり整然としている。
切盛りはご主人と奥さんのお二人。
注文は券売機ではなく口頭で前払いであった。
今回は醤油ラーメン中太手もみ麺と味玉を注文。
950円也。
もう一つの名物ソースカツ丼は頼まなかった。
ソースカツ丼は前橋や福井が有名ですね。
注文後、ご主人の調理を見ながら待つ。
麺は冷蔵庫で寝かしてあることから自家製麺。
取り出し後押し潰しながら解していた。
茹で時間は2分57秒。
暫くかかり着丼。
見た目は中太麺が特徴的。
バランスは良い。
さて、実食。
まずスープを頂く。
鶏油が強く感じられた。
スープベースも鶏ガラだろう。
醤油ダレは薄口で鶏油が強めな感じか。
非常に優しいスープである。
次に麺を頂く。
こちらも優しい。
ただ、腰はそこまで強くない。
系統は佐野青竹踏み麺に類似するが、佐野ラーメンほどの柔らかさはない。
チャーシューとシナチクは普通だが、しっかりとしている。
面白いのは蓮根揚げ。
シャキシャキして良いエッセンスとなっている。
いずれにしろ、しっかりした仕事だ。
ということで、美味しくいただきました。
ご馳走様でした。
お昼の時間帯で来店、店の外の整理券を発券し少し離れた所で4組が待ちでした。
30分くらいで店内に案内され席で注文・代金支払い10分くらいで着丼。
(生姜そば、中太手もみ麺)スープはほのかな生姜の味とやさしい醤油の味が口いっぱいひろがりとても美味しい。
モチモチちぢれ麺もとっても美味しい‼️そぼろ鶏ご飯も味付けは薄味でよかったです 。
また、並んでも食べたいラーメンでした。
合羽橋に月一で来るので前々から気になっていたお店！月曜日に来ることが多かったのでタイミング合わずでしたが初めて伺えました！入口で整理券を発行して、建物の隣の駐車場の横で待つスタイル！1人待ちの状態で待つこと15分程優しい女将さんのご案内で店内に通されました。
寿司屋さんのような店内、カウンターのみの作りで7席だけです。
オーダーは醤油ラーメン。
麺は手揉み麺か細麺を選ぶスタイル先人の口コミを見て手揉み麺をオーダー味玉をトッピングで950円。
オールバックの清潔感ある店主が揉み込んで一品ずつ丁寧に作ってくれております。
量が思ったより多く、スープも繊細でありながらネギの香ばしさをかんじました。
手揉み麺はラーメンよりフェットチーネみたいなイメージを受けました！若干ですが水っぽさを感じてしまい､､､麺と絡まなかったです。
細麺で次は食べてみたいです！百名店の名前にふさわしいお店さんでした！また伺わせていただきたいです！ご馳走様でした！
過去の写真を見るとチャーシューが炙っていたのが今は炙っていない。
店員が変わったのか？味は悪くなく美味しい。
なんかもったいない。
一時間くらい待ってやっと入店。
カウンターのみ7席のオープンキッチンのお店。
初めての来店で勝手もわからず、メニューを見て生姜蕎麦中太手もみ麺とソースカツ丼を注文。
料金は注文時にお支払。
店主の丁寧な仕事を見ながらラーメンを待つ。
炙りチャーシューと蓮根、シナチク、ネギがトッピングされていて、手もみ麺も汁と絡みおいしい。
ソースカツ丼は八角の香りがする薄めのカツでした。
Fログ 3.88最寄り駅は、銀座線田原町駅から徒歩5分程度。
少し路地にある為見逃はない様に注意が必要です。
休日は恐らく混むのであろうポール、そしてラーメン屋では珍しく、整理券で予約できるシステムが導入されていてとても便利です。
順番が来るとメールが来るシステムで観光名所だけあるなという心遣い。
お店の前は私道みたいで、自転車は止められないのでご注意を。
お店の方が丁寧にこちらにはお止め出来ませんのでと説明して下さいました。
店内はカウンターのみ。
平日の昼過ぎだった事もあり、すぐに案内をされました。
注文は、醤油中太手もみ麺大盛りと自家製ソースのカツ丼を注文。
ラーメンは炙りのチャーシューと、炙りなしのチャーシューの部位違いが二枚のっていて、それぞれ楽しめる柔らかさと味で良かったです。
スープもものすごくまろやかで、あっさりとしていて納得のスープでした。
そして蓮根という珍しい具材！蓮根がシャリっとしていてラーメンでの蓮根の良さを感じました。
自家製ソースのカツ丼も注文。
カツのソースが八角なのか匂いが少しキツめでした。
僕は全然苦手とかはないので良かったですが、人によるかなと思います。
カツ丼の味のインパクトが強い為、ラーメンと一緒だと味が薄れるので注意です。
カツも薄く、でも揚げたてでサクッとしていて絶品です。
店主、お店の方もありがとうございました。
と最後丁寧なお見送りと、僕が行った際はお客さんもご馳走様でした。
と返答しいいお店だと実感出来るシーンでした。
是非ご賞味ください。
グルメサイトでの評価が良く気になって伺いました！・醤油ラーメン(細麺)+味玉トッピング・ソースカツ丼を注文しました。
スープがとにかく上品。
味玉の塩気も丁度良い。
そして、炙ってあるチャーシューがトロトロで、美味しすぎました。
ソースカツ丼は、八角が効いていました。
ラーメンの上品なお味と一緒に食べてもすごくマッチしてました。
お店の方もお優しくて、伺う事ができて良かったです。
ごちそうさまでした☺️
2021年8月31日訪問醤油+おろしそば ￥800+400ずっと訪れたかった名店。
平日10時50分到着で開店待ち4名に接続。
続々と待ち発生。
カウンター七席のみの小さな店。
食券制ではなく注文前金制です。
寡黙な店主が麺を丁寧に揉んでいます。
しっかり手もみです。
ぱっと見は喜多方ラーメンライクなビジュアルですが味はかなり繊細なバランスです。
若干やわめでぷりぷりした麺はふすま配合で香りがとてもよくて美味しいです。
そしてなんといってもスープのバランスが好きです。
塩味はほどほどに複雑な旨味が感じられます。
これ以上タレが弱いと「薄い」と感じられる絶妙なバランスです。
具材も素晴らしいです。
メンマに加えてタケノコも。
これが楽しい。
追加で注文したおろしそばは日本蕎麦のように香りとつゆのキレを楽しむ大人な一杯です。
おろしは辛味を感じるもの。
かなりキレがあります。
アクセントにネギ油を入れると一気にパンチが効いてきます。
とても美味しかった！
休日の午前中に。
11時50分くらいに来て６組待ち。
店前にある整理券機械で発券し、時間まで近所をぶらぶら。
6組待ちで40分位散歩してたかな。
・醤油 味玉トッピング 900円(税込)麺は細麺と選択できて、私は中太てもみ麺。
店内はラーメン屋とは思えない綺麗で、カウンター7席ほどかな？しぶい店主と、とても笑顔の優しいお母さんの2人のでやっているようです。
ダシの香り、言葉遣い含む接客の丁寧さ、お二人の雰囲気、なんかラーメン屋っていうよりイタリアンとかビストロ店みたい。
ラーメンもやっぱりスープがコクはあるけどさっぱりした中華そば。
具はチャーシュー、メンマ、レンコン。
チャーシューは2種、炙った方が好みです！最近この手の丁寧な仕事をするラーメン屋さん増えてるけど、このラーメンが味玉なしなら800円って、とても良心的だと思います！！ご馳走様でした！
細い路地にあるお店で、初見の方は見落としそうな場所にありますが、行列のできる人気店です。
中華そばの専門店で、醤油と塩と生姜そばがあります。
麺は細麺と中太の手揉みの2種類から選べます。
個人的には中太の手揉みが好みで、コシがありツルツルしていて、小麦の風味も感じられて凄く美味いです。
このお店のラーメンは一杯づつ丁寧に作っていて盛付けも綺麗なラーメンです。
具材も一つ一つ丁寧に仕込まれていて、輪切りのネギのきめが細かく、太めのメンマは柔らかめの食感が良く出汁の効いた濃いめの味付けで美味いです。
スープは王道の鶏ガラベースで何かが強く主張してなくバランスの良い美味さです。
やや濃いめ味付けだと感じましたが、ラーメン好きな人は濃いめの味が好きな人が多いので、それに寄せた仕上がりなのかなと思いました。
チャーシューはローストした脂身の少ないロースと表面を炙ったバラの2種類が入っていて、どちらも少し厚めにスライスしていて食べ応えもあり美味いです。
ラーメンの美味さは勿論ですが、一番印象に残ったのが、サイドメニューのまかないチャーシュー丼です。
これが驚きの美味さで、煮豚のチャーシューの下に出汁が良く染みた煮豆腐が入っていました。
おいしいです！この価格でこのクオリティー。
カツも食べてみたけど、ソースが特性なのでしょうか。
とてもスパイスが効いていて薫り高いです。
こだわりまくっています。
心静かにらーめんと向き合うかんじです。
生姜そばを細麺でいただきました。
味たまトッピング。
最高でした。
ラーメン 拉麺 美味しすぎました。
生姜の香りがきいていて、ペロリと食べてしまいました。
1時間以上待った甲斐があった。
味たまは大きめで黄身がとろとろ、最高です。
席数は7つです。
オーダーを受けてから麺は手もみ、諸々作るので美味しさ2倍です🥺次来た時は醤油食べます❗
澄んだ醤油のスープ、手揉み麺の食感、二種チャーシューメンマ蓮根と隙のない具実に旨かった😋ちょっと並ぶ時整理券取り忘れ直前に気づいたのだが店の方に話したら上手く対応して頂き助かりました。
調理も丁寧で見ていて気持ち良いですね。
醤油ラーメンを食べたが他にも気になるメニューあったので再訪は決定です。
美味美味😋
しょうゆのちぢれ麺(中太)をたべました。
スープがシンプルでとても美味しく、麺のゆで加減、温度、具材どれも丁寧で美味しい作りが感じられました。
ソースかつ丼は自家製ソースで個性があります。
私は美味しく頂きましたが、好みは分かれそうです人気店ですが、ご店主も奥様もとても優しい接客をしてくださりお客を大切にされてる姿勢が素晴らしいです。
味、価格、接客良くとてもおすすめです。
美味しい！オシャレ！待つ！笑11組待ちで、まさかの2時間強待ちました！！（店内前の機会で予約できます）ラーメン店ですが回転は良くはありません。
ですが、ダンディーでオシャレな店主さんと、感じの良い奥さん。
店内は、まるでフレンチを待っているかのようなお洒落感を感じてしまいました。
中太麺は、もちもちしてスープ中々こってりに私は感じました。
チャーシューも素晴らしく美味しいです！こだわりを沢山かんじました。
待ちが苦手な人はイライラしてしまうかも…御用心！でも、待ちに待ったラーメンは美味しかったです！！
上野に用事があったので、ちょっと足を延ばしてみつヰさんに行きました。
開店前に到着。
並ぶ時はお店の前では無く少し離れた駐車場前に並びます。
入店したら注文を聞きに来てくれるので前金でお支払い。
今日は「醤油(中太手もみ麺)」に味玉をトッピングしました。
鶏スープとコクのある醤油ダレが合わさり、あっさりしてますが深みもありかなり美味しいです。
中太手もみ麺はモチモチとしてコシもありスープとよく絡んでズルズルいっちゃいます。
2種類のチャーシューや味玉も丁寧に仕上げてありかなり美味しかったです。
次は塩を食べに行こうと思います。
ごちそうさまでした。
【麺 みつヰ】L字カウンターで7席のみのこじんまりした軽快なジャズが流れてる店内。
ご主人と奥様らしき方と2人できりもりしてます。
厨房がとても綺麗に掃除されててダクトにも一切汚れが蓄積されていない。
かなりの優良店です。
常にお客様が入れ替わりひっきりなしに来ます。
有名ラーメン店【七彩】出身というご主人が作る中太手揉み麺はツルツルプリプリのウマウマ！スープを絡めてくれるので優しいスープとしっかり味わいのある麺の相性とても良いですソースカツ丼は新潟旅行で初めて食べてハマって以来大好きな丼！福井県出身で、都内の名店七彩で修行していたご主人の一生懸命にラーメンを作ってる姿、一つ一つの仕事が丁寧で、綺麗な白シャツを着て、綺麗なお店はとても好印象。
浅草駅からは少し離れてるけど満足感はサイコーです。
また必ず行きます！！
とにかく一言で美味しい。
昼は平日であっても並ぶけど、平日夜はタイミング次第かもしれないが並ばずに入れることも多いように思う。
醤油、塩、生姜と制覇したい。
麺と一緒にソースカツ丼も絶品。
接客も素晴らしい。
評判が高かったので行列覚悟で訪問しました。
18:30頃に到着すると自分独り、クチコミ通りにダンディーな店主が寡黙にスープの温度を計りながら丁寧に作業して美しいラーメンが来ました。
しかし大盛りにしたせいかスープが足りず味が纏りない感じ…湯切りがあまいのか食べ進むと手前半分が濁って奥は綺麗なスープと経験した事のない状態？一つ一つは良い材料と優しい味だが自分にはバランスが悪く感じました。
並ぶ人数と目安は、7〜8分/人です。
他店より時間が掛かります。
店の外に10人ならんでいたら、1時間半くらい順番が回ってくる感じ。
営業時間終了前に、麺とスープが無くなり次第店終いなので、並んでる人数から計算して入れるか入れないか判断が必要。
醤油は、マイルドな中華そば。
塩は、とても不思議な香りと味が奥深くに潜んでいて、これが何か知りたくて、つい頼んでしまいます。
なんだろ、何か西洋香味野菜なのだろうか。
麺へのこだわりがすごい。
オーダーしたら、店主のルーティーンに注目。
前より気になってたラーメン屋さんでした。
一見、怖そうなマスターとチャキチャキ動く元気な女将さん。
塩ラーメン大盛りちぢれ中太麺、味玉、チャーシュー、ご飯大盛り（鶏そぼろ付き）二種のチャーシューはどちらも美味い！チャーシューの下にコリコリメンマと縦切りのレンコン。
レンコンの歯応えと意外さにびっくり美味しい。
塩ラーメン何ですが…カレーの様な？少しスパイシーな風味をかんじました。
でも、バランスがとても良い！息子の醤油ラーメンのスープも飲みましたが醤油も美味い！完食完飲し、ごちそうさまでした！旨かったです！とマスターへ伝えると笑顔でありがとうございます！とニッコリ。
店の綺麗さ、お店の人柄、ラーメンの味素晴らしかったです。
待ち時間は6人待ちからで40分での着丼美味いもん食べた後には待ち時間なんて気にならなくなるんですよね。
また食いにきます！
祝日あけの平日11時20分に。
並んでるのは4人でラッキー‼︎前日は20人くらい並んでました…。
行列見てすぐに断念でしたが今日は4人ならと待つ事20分くらい。
初来店です。
注文は醤油。
太縮れ麺。
透き通ったスープ。
雑味がなくとっても美味しい。
個人的には薄いチャーシューの方が好き。
でも厚みのあるチャーシューも美味しい。
久しぶりにスープ飲み干しました。
とても美味しかったです。
雨の寒い土曜日１１時オープンに行ったら、開店前の行列は１１人。
席数７だから、２順目ですねー❗３０分後にやっと１組店を出た❗待つこと４５分にしてやっと入店‼️( *´艸｀)オーダーしてから食えるまで１５分‼️(笑)結局１２時に食い始めたよ( ՞ਊ ՞)＜ははは❣️オープンを狙うなら、７番目までに入らねばいけない‼️(笑)オールバックのダンディーマスターが精密機械の如く働く板場‼️恐そうに見えるけど優しいよ(笑)焦がし醤油の中太手揉みちぢれ麺をオーダー❣️スープはコクがある上品な醤油出汁。
お玉できっちり計って🍜どんぶりに注ぐ丁寧な仕事‼️手揉みは中太麺を作る直前に１玉ずつ手揉み👏で潰すちぢれ麺( *´艸｀)。
oO○１回潰してほぐして、さらにもう１回潰してほぐす丁寧な仕事‼️２種類のチャーシューの歯ごたえの違いを楽しみましょう❣️炙りチャーシューは盛り付けの直前に女将さんが丁寧に炙ります‼️チャーシューの下には品竹と蓮根が隠れてます❗【まかないチャーシュー丼】２５０円はお得❣️ご飯は少な目ですが、２種類のチャーシューがたっぷり入ってボリューム満点💯❗並ぶこと以外には、非の打ち所がない名店の名品ですねー❣️
わかりにくい路地にあり、皆さんGoogleマップを片手に発見してます。
（まさに発見！って顔です。
年末の日曜日、11:30にならんですでに14人待ち。
待てど暮らせど列は微動だにせず 笑笑入店したのはまる1時間45分後の13:15。
その時後ろは20人以上並んでました。
路地にあるので、日差しなく、とにかくさむーい。
dランドより待つわー。
並んでいる際に麺は先に注文を聞かれます。
他は着席時に追加可能。
店内は7人のカウンターのみ。
着席したら、席で前払いします。
ジャズがながれていて、店主は白いシャツに白髪混じりのダンディさんでした。
着席してからチャーシューを炙ったり、茹でる直前に麺を手揉みしたり、とにかく丁寧な仕事ぶりのご主人。
怖い感じでしたが、醤油ラーメンです！とかありがとうございました！とか、以外と優しい。
さて実食。
わたしは醤油ラーメンとカツ丼、つれは生姜。
醤油のスープはコクがあってずっと飲んでいたいぐらい。
麺とスープ、具材のバランスが良かったです。
生姜は生姜がスープを凌駕しておりもったいないかんじ。
おすすめは醤油かな。
カツ丼は、普通。
腹のたしにはなりますが、ラーメンがうまいのでなくてもいいかも。
次は塩を食べたいけど、2時間近くならぶのは難しいかな。
すいてたら、絶対にリピーターですが。
ご主人のこだわりのかたまりのラーメン。
時間に余裕のある時に試してみてください！味は保証しますよ！
本日祝日ということもあり、浅草でラーメンを食べようと思い、前々から気になっていたラーメン屋さんに、遂に行く事が出来ました。
ラーメン(醤油 手もみ麺)とソースかつ丼を注文。
注意してもらいたいのが、前金制です。
ラーメンは上品な味わいのラーメンで、具材も厳選されており、スープは醤油と鳥の味で優しい味わいで、接客も丁寧で美味しく頂く事が出来ました。
東京ラーメンストリートの七彩で修行されたとの事で筆者あまり良い記憶が無く心配してたのですが、ラーメンストリート七彩以上のクオリティで満足。
ただ、ラーメンの味が基本そのもので、筆者の舌からは醤油と鳥の味位しか感じれなかったので、もっと奥深いコクがラーメンに＋されてればなと感じた。
一つ一つ丁寧な作りで作り手も1人なので、少しラーメン提供までに時間はかかってしまうが、今後期待出来るラーメン店の一つになりそうです。
期待を込めて☆4。
☆5以上になる可能性大のお店。
２度目の訪問。
今日は評判の高いおろしそばとまかないチャーシュー丼を頼んだ。
おろしそばは麺の量が100ｇと少ないが、まかない丼やソースカツ丼を組み合わせると丁度よい量になります。
まかないそばはおろし大根と味変化にネギ油で頂く少し変わったラーメンだか辛みとネギ油の相性の良い事香りと味両方を味わうことが出来ました。
まかない丼のほうはと言うとチャーシューに少し癖があるが、豆腐とチャーシューがよい共存しており美味しかったです。
なんと言ってもそのコストが魅力的(2017年10月現在)でおろしそばが350円 まかないチャーシュー丼が250円と合計しても600円でお腹が満足する。
ソースカツ丼は350円なので、まかない丼をソースカツ丼に変えても700円とリーズナブルです。
是非お試しあれ。
浅草人気ナンバー1のラーメンを敢えて細麺で食してきました。
麺にスープが絡まる！と言う意味が初めて理解出来ました。
マスターもカッコいいダンディーな方でした！
浅草の路地裏にひっそりと行列ができる料金前払いのラーメン屋さん。
席数も少ないので回転率は良くはありませんが、入って納得。
とても丁寧な接客をして下さいます。
中太手もみ麺の醤油ラーメン750円。
この価格とこのシンプルさ。
最高！麺はツルツルもちもち！スープとの相性抜群！
路地裏にひっそりと暖簾が出ています。
日曜日、11時10分頃伺いましたが、すでに満席。
席に座って店員さんが注文を聞きにきてくれます。
その場で前払い。
塩らーめんに味玉トッピングを注文。
価格もらーめんは750円と良心的。
麺や七彩で修行されていた店主によるらーめんは本当に美味しいです。
今までそんなにらーめんが大好きではなかったですが、本当に美味しいと思えるらーめんでした。
手打ち太麺は七彩と似ている見た目。
もちもちでスープがよく絡みます。
味玉も半分ではなく一個で嬉しい。
クーラーの風が当たるので寒くないですかと店主さん自ら聞いてくださったり、とても良いお店でした。
今度は醤油を食べに伺います。
・おろしそば+自家製ソースのカツ丼。
おろしそばは麺だけでも本当に美味しいが、大根おろし入りの醤油ダレ、味変用の葱油と一緒にいただくと、違った味わいが楽しめる。
シンプルだが完成度高い！カツ丼はどちらかといえばタレカツに近い味わい、ソースが若干薄めな感じ。
意外とこのセットで頼む人が多いらしい。
セットで合計700円となかなかのCPだ！・醤油（手揉み麺）。
店主が七彩出身だけあって麺の美味さは文句なし！鶏の旨みが絶品のスープ、完成度の高い2種のチャーシューなど実に見事である。
次回はおろしそばやカツ丼のサイドメニューを食べてみたい！
| 名前 |
麺 みつヰ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～14:30,17:30～21:00 [日] 11:00～16:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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人気ラーメン店で、入店のためには行列待ち必至です。
店外に設置された受付システム（タブレット端末）で、入店希望登録を行います。
受付システムには、その時点の待ち人数も表示されます。
登録すると受付システムと並べて設置されているプリンターから、受付番号とQRコードが印刷された紙が出てきます。
コードをスマートフォンで読み取ることでたどり着けるWebサイトには、その時点での待ち人数と、受付番号が表示されるだけでなく、自分の順番が来たときのメール通知設定ができるボタン、順番待ちをキャンセルできるボタンも設置されています。
日によっては、暑い日、寒い日、雨や風、雪など、店の外で行列を作って待つにはしんどい時もありますが、このシステムのおかげで、待ち時間を他の場所で過ごすことができます。
ただし、時間到来から10分過ぎるとキャンセル扱いになります。
行列ができるような人気店ではもれなく設置してほしいシステムだと思いました。